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盒马鲜生商品结构：生鲜+日用品

一、 盒马鲜生的独特魅力

盒马鲜生，作为阿里巴巴新鲜零售模式的先锋，其商品结构独具匠心。它以“生鲜+日用品”为核心，将老一套超市与餐饮店相结合，打造了一个全新鲜的购物体验。

二、 盒马鲜生的商品结构解析

1. 生鲜事业部

盒马鲜生的生鲜事业部是其核心，包括水果、蔬菜、海鲜、肉类等。其中，盒马日日鲜主打“不卖隔夜”的极致新鲜鲜，覆盖蔬菜、肉类、乳制品等。盒马有机主打高大端有机食品。

2. 食品事业部

食品事业部包括烘焙、 粮油调味、乳品凉藏、凉冻食品等。其中，盒马烘焙自营烘焙系列，高大毛利、高大吸引力；粮油调味涵盖巨大米、面粉、食用油等家里基础消费品。

3. 餐饮事业部

餐饮事业部给日料、 韩餐、中式迅速餐、细小吃等联营档口，丰有钱店内餐饮选择，提升顾客停留时候和消费。盒马工坊主打熟食、面点和半成品菜，是餐饮化的关键体现。

4. 非食品 & 家居

非食品 & 家居包括日配家居、 个人护理、酒水饮料、休闲零食等。日配家居围绕“吃”的周边延伸，满足一站式购物需求；个人护理精选SKU，基本上为高大频或急需商品。

5. 鲜花 & 其他

鲜花 & 其他包括鲜切花、 绿植、盆栽等，引流和提升体验品类。定位“白菜花坊”，让买花成为日常。

三、 盒马鲜生的运营逻辑

盒马鲜生的运营逻辑以“生鲜”为核心，高大频打矮小频，通过高大频、刚需的生鲜消费吸引顾客到店，进而带动食品、日百等中矮小频商品的卖。

四、 盒马鲜生的优势

1. 有力巨大的“自有品牌”矩阵：盒马构建了覆盖优良几个品类的自有品牌体系，实现差异化、控制供应链和提升毛利。

2. 数据驱动的精准选品与汰换：依托阿里巴巴的巨大数据， 盒马能飞迅速洞察消费趋势，进行灵活的选品和汰换。

3. 以“生鲜”为核心，高大频打矮小频：盒马鲜生的生鲜商品是其绝对的流量入口和核心比力。

盒马鲜生的商品结构独具匠心，将生鲜与日用品完美融合，打造独特的购物场景。它以其独特的运营逻辑和优势，在零售买卖场中独树一帜，成为新鲜零售的典范。