核心手艺，让您的面馆独树一帜

核心手艺是开面馆的基石，掌握了核心手艺，您的面馆就不再受制于人。比如 由疯狂掌门人牛肉面馆上传的沉庆细小面直播培训课，于2022年05月03日上线，就是一堂生动的手艺分享。

开面馆不加盟？掌握核心技术与营销

除了手艺，您还需要学会怎么开一家赚钱的店。这包括门店选址、装修定位、开业试营业活动、会员储值、会员私域的运营，以及怎么开分店和招聘员工。

荣遇面馆：手艺不加盟， 特色凉菜吸客

荣遇面馆在2023年11月16日发布的抖音视频，已经收获了41.9万个中意。他们坚持面馆实体店教学，不加盟，只教手艺。他们的特色凉菜和面食，如荣遇东坡肉、香辣爆肚面、酸菜肥肠面等，都是学员们能学到的内容。

他们的理念是将学时候分成25分钟的专注块，中间穿插短暂暂的歇着。掌握了正确的方法，即使是普通人也能轻巧松上手。

魏师傅的秘诀：持续学， 不断创新鲜

魏师傅每年都会拿出20万左右去外出学，基本上原因是他相信，持续不断的学是成功的关键。他自己也在邢台开了6个直营门店， 从2018年开头做培训，培养了众许多学员，其壮年收入超出100万的学员超出50位。

魏师傅家的后期手艺更新鲜、营销课更新鲜，以及短暂视频的打法，复训都是免费的。

海底捞的启示：餐饮品牌的核心是产品与人员

海底捞尝试开面馆， 无论是9.9元一碗面的十八汆，还是2.99元一碗面的捞派有面儿，都看得出来了他们对迅速餐业务的探索。但海底捞的成功，不仅仅在于产品，更在于人员管理和服务体验。

对于初创型餐饮品牌，老板亲自做产品经理，掌握核心手艺，是至关关键的。

核心手艺加营销策略， 打造成功面馆

开面馆，核心手艺是基础，营销策略是关键。通过学优秀的手艺和营销方法，您也能打造一家成功的面馆。