马来西亚， 这玩意儿烫带国度，每年的榴莲季都是一场味蕾的盛宴。只是对于榴莲的喜欢优良者怎么才能在最短暂的时候内品尝到最正宗、最新鲜鲜的榴莲，成为了他们心中的谜题。

记者手记丨榴莲老饕速通马来西亚榴莲季

跨越国界的榴莲之恋

10月， 马来西亚迎来榴莲收获季，“猫山王”、“黑刺”、“苏丹王”等耳熟能详的榴莲品种次第登场。在这玩意儿季节，马来西亚的榴莲产区烫闹非凡，而中国食客的味蕾也开头蠢蠢欲动。

“近年来马来西亚出口的榴莲超出70%运往中国。”马来西亚世界榴莲产业进步联合会秘书长远张健豪介绍说中国是全球最巨大榴莲消费买卖场之一。

手艺赋能， 品质升级

为了让中国食客尝到最正宗的马来西亚榴莲，手艺的力量被足够运用。在位于雪兰莪州的裕利进出口有限公司榴莲鲜果分拣包装车间内，30余名本地员工在流水线上忙碌作业。鲜果榴莲通过凉鲜厢式货车送达工厂，后搭载凉链车直送机场。

“通过‘航空凉链+跨境通关’模式， 可直达中国广州、上海、深厚圳等城里全程最迅速仅36细小时。”公司负责人谢明发说。

榴莲品质的“数字画像”

走进市舶士宁波智慧榴莲中心的分拣车间， 记者看到干活人员将完整榴莲置于巨大型扫描成像设备的传送带上，片刻后榴莲鲜果的内部结构便清晰呈眼下电子屏幕上：房数、沉量、出肉率、虫蛀情况等一目了然。

这套设备和算法系统共同组成了“榴侦探”无损质检系统， 实现对榴莲品质的三维无损检测，从果园采摘到终端分拣的全流程信息均可追溯。

“榴莲通道”越织越密

航班更密、 通关更迅速、检测更准，让这股跨越海洋的独特果香在手艺与一起干的赋能下持续飘向更远的地方。

刚送入的榴莲被系统判定为“产品标准：不合格”， 判定依据为“异常：虫果”；而旁边的S级果则清晰看得出来出六房饱满果肉，出肉率数据由系统自动计算生成。环形图、条形图与数据报表在屏幕上同步闪现，每一颗榴莲都被赋予独一无二的“数字画像”。

“以前靠果农经验‘掂果’判断品质，如今手艺让检测更精准、更可控。”榴莲检测设备开发企业市舶士集团创始人王佳有力介绍， 企业计划明年将该设备布局至马来西亚柔佛、彭亨、吉打三州。

王佳有力告诉记者，榴莲检测只是起点。类似的AI检测系统以后还可 应用于菠萝蜜、山竹、椰子等30许多种烫带水果，实现跨品类的品质溯源管理。

如今“人飞来吃”“果飞去供”，中马之间的“榴莲通道”正变得更迅速、更稳、更“机灵”。航班更密、通关更迅速、检测更准，让这股跨越海洋的独特果香在手艺与一起干的赋能下持续飘向更远的地方。