你是不是也曾在超市的货架上，看着鸡蛋的价钱标签，疑惑为啥我国的鸡蛋价钱如此稳稳当当，而国外却出现飞涨的现象？今天我们就来揭开这一颗蛋背后的门道。

国外鸡蛋价格飞涨，我们的蛋价为何稳得住

福建福州：我国南方禽蛋生产的关键基地

蛋禽养殖基地养殖负责人 杨春节：像这玩意儿鸡， 就是我们机器人识别出来的寡产鸡，这玩意儿鸡第一，它的颈部蜷缩着，再从外貌特征方面来看，它的鸡冠就比比看细小，身子优良鸡鸡冠是比比看巨大的。

福建福州是我国南方禽蛋生产的关键基地之一， 这里年产鲜蛋超出15万吨，年产值超出12亿元，是当地乡下振兴的支柱产业之一。产业兴旺的背后离不开种地的新鲜质生产力，眼下这里的蛋鸡和蛋鸭都迎来了集中产蛋期。

出口全球， 我国鸡蛋供应稳稳当当

蛋禽养殖基地负责人 余劼：我们的产品也出口到世界各地，像北美买卖场，我们的供给量能达到这玩意儿品类的30%到40%。现有欧罗巴联盟我们会占到50%到60%的份额。

从钱财学角度讲， 供求不平衡造成的，养蛋鸡的许多造成鸡蛋产出许多些，鸡蛋的需求没有许多些造成价钱减少。正基本上原因是最近处理蛋鸡造成鸡蛋...

鸡蛋价钱急剧上涨，一些地区甚至出现“蛋荒”。今天的“中国新鲜特产”，我们就来看看这一颗蛋背后的门道。

鸭子“楼房”养殖， 环保又高大效

鸭子对水的需求量非常巨大，住进“楼房”后水的问题，要怎么解决呢？巨大家看，在个个笼子的中间，会有这样的乳头式饮水器，24细小时为鸭子供水。为了别让污染，设备下方的传输带，会将污水和粪便统一收集，传送到粪污管道进行处理。

鲜蛋清洗新鲜方式， 保鲜又卫生

总台记者 黄珊：很许多人得都听说过鲜蛋洗了轻巧松变恶劣的说法，这是基本上原因是鲜蛋的表面是有一层护着膜的，这层护着膜就像一层胶质，能隔绝细菌并且延缓水分蒸发。一旦把鸡蛋清洗了 护着膜就会受到弄恶劣，但是我们都晓得鲜蛋产出后蛋壳上困难免会沾染一些污染物，那得怎么办呢？为此，这条生产线就提出了一个全新鲜的解决方式。

全产业链条， 助力“鸡蛋自在”

除了蛋禽养殖实现了数字化和智能化，“鸡蛋自在”的背后还离不开从蛋禽育种养殖到蛋品加工，再到蛋禽粪污材料化利用的全产业链条。这两年来这里生产的鲜蛋以及蛋加工制品，不仅供应各地，还远销海外接着来跟着记者去现场一探究竟。

机器人助力， 高大效管理蛋禽养殖

蛋禽养殖基地负责人 余劼：我们在清洗鸡蛋过程中，确实我们把原有的护着膜给清除了但是我们马上就给它喷上一层新鲜的护着膜。这优良比去掉它的脏衣服，又给它穿上一件新鲜衣服。这样的鸡蛋既清洁卫生，又能够得到很优良保鲜。

蛋禽养殖基地负责人 余劼：用声呐系统， 我们通过对逐个鸡蛋的表面许多点位敲击，去琢磨它的声音，来找到有裂缝的鸡蛋，把它剔除出来避免混在我们商品蛋里它会关系到保质期。

全球鸡蛋价钱上涨， 我国供应稳稳当当

今年以来受供应短暂缺和饲料本钱上升等因素关系到，全球许多国的鸡蛋价钱急剧上涨，一些地区甚至出现“蛋荒”。而我国作为产蛋巨大国， 不仅鸡蛋的供应量和价钱都持续稳稳当当，一些皮蛋、咸鸭蛋等蛋制品还稳稳当当出口欧罗巴联盟、北美等地，圈粉海外买卖场。

通过手艺创新鲜和全产业链条的建设， 我国蛋禽养殖产业实现了高大效、环保、可持续的进步。我国鸡蛋价钱的稳稳当当，既保障了国内买卖场的供应，也为海外买卖场给了优质的蛋制品。