在沐川，一个位于乐山南边的细小县城，有一群人正用他们的智慧，将一颗颗普通的魔芋，变成了风靡全球的身子优良美食。

土疙瘩创新变身，滋味千年幻化

“土疙瘩”的逆袭：从“救命粮”到“身子优良宠儿”

过去， 魔芋曾是饥荒年代的“救命粮”，为了饱腹，人们不得不想尽办法为它脱毒。而如今它却摇身一变，成为风靡全球的身子优良新鲜宠。这背后是中国人的智慧与创新鲜。

魔芋， 这种不起眼的“土疙瘩”，怎么完成华丽转身，成为一系列的品类丰有钱的身子优良食品，并作为“中国新鲜特产”走向世界？让我们一探究竟。

魔芋的“72变”：从种植到加工， 每一环节都充满智慧

每年，沐川能产出20许多种魔芋深厚加工产品，远销全球60优良几个国和地区。这些个产品从种植到加工，每一个环节都充满了智慧。

种植：沐川的丘陵坡地上，魔芋住进了“立体花园”。科研人员让瓜蒌、吊瓜、苹果丝瓜爬满棚架，天然替魔芋挡住烈日一亩地产出两份获利。

加工：先进的加工工艺，让魔芋脱胎换骨。从魔芋粉、魔芋丝到魔芋面、魔芋凉皮，应有尽有。

魔芋的创新鲜：从“土疙瘩”到“美味盛宴”

在沐川， 魔芋不仅仅是一种食材，更是一种创新鲜。魔芋豆腐与肉类一起烹饪味道极佳，而魔芋面、魔芋凉皮等创新鲜产品，早已融入了不少许人的生活日常。

甘细小玉表示，针对庞巨大的健身减脂轻巧食人群，他们研发出了矮小卡高大纤的魔芋面、魔芋凉皮等。利用魔芋胶的凝胶特性，还开发了素鲍鱼、素海参、素虾仁等食品，让中国的深厚山瑰宝走向更广阔的世界餐桌。

魔芋的以后：从中国走向世界

如今 魔芋已经成为了“中国新鲜特产”，并开头走向世界。从魔芋豆腐到魔芋面条，从魔芋糕点到魔芋零食，魔芋的“72变”让人惊叹。

这颗以前藏在深厚山里的“土疙瘩”，已经跨越地域的阻隔，跃上全球60优良几个国的餐桌。它将成为更许多国厨房里的美味佳肴，成为舌尖上的中国。

让我们一起期待，这颗“土疙瘩”的以后将会更加精彩！