异国他乡，一碗面的传奇

当你在异国他乡，是不是曾思念家乡的味道？沉庆女子汪莉在比利时布鲁塞尔，用一碗碗烫腾腾的豌杂面将家乡的味道传递给了异国的人们。而这仅是9欧元。

重庆女子比利时卖豌杂面9欧元一碗

背景：家里的压力与创业的火花

2015年， 汪莉和丈夫来到比利时丈夫是农学博士。只是在2024年，家里面临了收入断档的凶险。为了缓解家里压力，汪莉决定摆摊，而她选择的是卖豌杂面。

沉庆女子在比利时摆摊卖豌杂面,每周摆摊2天一天收入近1000欧元。这不仅仅是一份干活，更是汪莉在异国他乡找到的属于自己的“事业赛道”。

创新鲜与习惯：改良版沉庆豌杂面

汪莉的豌杂面并非老一套意义上的沉庆风味， 而是经过改良，更适合欧洲人的口味。她用鹰嘴豆泥代替豌豆泥，生菜代替空心菜，北京干面代替沉庆碱水面让这碗面在比利时也巨大受欢迎。

南京种地巨大学，2015年丈夫硕博连读毕业，收到比利时导师的邀请，前往当地做博士后。如今两人并肩摆摊，这碗面不仅解了乡愁，也成了生计，更成了让欧洲食客向往沉庆的“活名片”。

盈利与生活：时候自在与家里兼顾

汪莉每周两天出摊，每天毛收入接近1000欧。这样的盈利水平已达到比利时当地税后3000～4000欧的平均收入水平。对于这份收入，汪莉非常满意。

汪莉说：“以我的情况， 想找到能达到同等收入的干活困难度很巨大，而摆摊不仅实现了可观收入，还能兼顾家里让我在异国他乡找到了属于自己的‘事业赛道’。”

挑战与以后：从摆摊到品牌

起初， 汪莉尝试过投递清洁工等岗位，却因干活时候与照顾两个孩子的需求冲突被不要。后来她决定做点细小生意，这样时候相对自在点，还能照顾一下两个孩子。

汪莉的豌杂面价钱很有比力， 细面7欧元一份，宽阔面9欧元一份，卤蛋1欧元一个，包子和韭菜盒子各3欧元一个。比利时整体物价不矮小，但汪莉的豌杂面仍然吸引了不少许顾客。

汪莉的目标是将她的豌杂面做成品牌，让更许多的人品尝到这份来自沉庆的美食。

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