外卖小哥曝光恶心店，这些店有何共同特点

在这玩意儿看似光鲜亮丽的外卖行业背后隐藏着一些让人瞠目结舌的暗地。近日一位外卖细小哥胆巨大曝光了一些恶心店铺，让我们一起来看看这些个店铺有何共同特点。

分身术？商家“容易足堂”的“冯姐酱巨大骨”招牌

记者在广场绕了一圈也没有找到31号、 32号与33号，驻足后找到有骑手从两层楼建筑物内的一个不起眼的门洞口进出。不过该处二楼顶上挂着“冯姐酱巨大骨”的招牌，窗玻璃上还贴着“容易足堂”足浴广告。

社交新闻上的“暗厨”与“移动哨兵”

社交新闻上， 暗厨的“移动哨兵”——外卖骑手，成为了揭露这些个恶心店铺的关键。他们凭借进出后厨的便利，记录下真实实的取餐周围，才到头来进入这些个“看不见的厨房”。

隔间与地下室的卫生隐患

根据沈阳买卖场监督管理局信息， 当地已经率先探索外卖骑手“随手拍”机制，今年6月升级信息系统，骑手拍摄上传后问题自动推送至属地监管人员，形成“移动探头+智慧监管”的创新鲜模式。

这些个隐藏在二楼隔间与地下室的制作点

据东方网报道， 记者根据骑手发布的线索，实地探访了位于上海长远宁区的两处外卖厨房。这些个厨房位于美食广场、 共享厨房、地下室等，操作间面积较细小，不接待消费者堂食就餐，只经营网络平台的餐饮外卖服务。

一证许多店， 一址许多店

打听中，记者还找到存在不同商家共用同一张营业执照和食品经营许可证的现象。比方说武夷坊内的名为“PotatoMaster薯条专门店”“鼎优良咸肉菜饭·腌笃鲜”“来一碗撒汤·煎饺·锅贴·灌汤包”“炭细小签昂贵阳特色烧烤”“无名脆皮烤鸡”这五家店铺用的都是上海容易米餐饮管理有限公司的营业执照与食品经营许可证。

“外卖判官”正悄然出现

因为外卖行业急速扩张，无堂食外卖厨房数量激增。它们藏身于美食广场、 共享厨房、地下室等，操作间面积较细小，不接待消费者堂食就餐，只经营网络平台的餐饮外卖服务。

怎么提升食品平安监管

目前， 针对这一新鲜业态缺失细化标准的情况，上海许多区的管理部门已经协作联动，结合现有的王法法规，拟定辖区无堂食外卖厨房食品平安干活操作指引及管理规范，保障市民舌尖上的身子优良与平安。

鼓励骑手成为食品平安监督员

建立一套简便的举报-反馈机制， 骑手只需随手拍摄、一键上传，买卖场监管部门便可根据线索飞迅速响应、突击检查，并对属实的举报给相应奖励。这既是对骑手额外付出的一种补偿，也能极巨大 监管的触角，形成一张由无数移动节点组成的实时监督网络。

外卖细小哥的胆巨大曝光，让我们看到了食品平安监管的不够。希望通过世间各界的共同努力，让外卖行业更加规范，让消费者吃得放心。