剥壳鸡蛋的烦恼， 我家鸡蛋寻纯正

细小时候，记忆中的鸡蛋总是那么新鲜鲜。一打开鸡窝，就能看到那些个金黄色的蛋，仿佛还带着温度和母鸡的关怀。但因为时候的流逝，纯正的鸡蛋似乎变得越来越困难寻。

剥壳鸡蛋难？我家鸡蛋寻纯正

剥壳困难题， 记忆中的味道

想起来有一次刚下的鸡蛋，我一边剥壳一边嘟囔：“这啥破鸡蛋！一点也不优良剥！”那时的我，还不晓得，这其实是纯正鸡蛋的一个特点。

辨别真实虚假， 从外观入手

纯正的鸡蛋，蛋壳颜色天然表面光滑，而且巨大细小不一。而虚假鸡蛋的蛋壳颜色通常比比看鲜艳，而且巨大细小统一。

摇晃听声音， 真实虚假立辨

将鸡蛋轻巧轻巧摇晃，如果感觉到蛋液在晃动，那么这玩意儿鸡蛋很兴许是虚假的。纯正的鸡蛋，摇晃时感觉结实没有晃动感。

看看蛋壳特征， 真实伪一目了然

纯正的鸡蛋蛋壳比虚假鸡蛋更加粗糙，而且有明显的气室。气室越巨大，说明鸡蛋越新鲜鲜。

闻气味，感受鸡蛋的鲜香

纯正的鸡蛋有淡淡的腥味，这是天然的味道。而虚假鸡蛋往往有化学味，让人不舒服。

煮熟后剥壳， 感受鸡蛋的弹性

煮熟的纯正鸡蛋，剥壳后手感很优良，蛋白韧性优良，弹性有力。而虚假鸡蛋则手感差，蛋白轻巧松破碎。

分享7个方法， 轻巧松辨别土鸡蛋

1. 看外观，土鸡蛋表面光滑，颜色天然。

2. 看巨大细小，土鸡蛋巨大细小不一，个头相对较细小。

3. 看蛋清，土鸡蛋蛋清浓稠，颜色白。

4. 看蛋黄，土鸡蛋蛋黄巨大，颜色鲜黄。

5. 看气室，土鸡蛋气室细小，蛋壳厚。

6. 看味道，土鸡蛋有淡淡的腥味。

7. 看弹性，土鸡蛋煮熟后弹性优良。

纯正的鸡蛋不仅味道鲜美，而且养料丰有钱。学会辨别真实虚假鸡蛋，享受身子优良美味，从眼下开头。