外卖已经成为许许多人生活中不可或缺的一有些。只是外卖食品平安问题却如同一颗定时炸弹，悬在每一位消费者的心头。近日买卖场监管总局透露，即将出台的外卖平台监管新鲜规， 将食品平安推上了风口浪尖。

外卖平台监管新规拟出台，外卖食品安全如何保障

食品平安， 一场没有硝烟的打仗

我们都晓得，食品平安关乎人的生命身子优良。但在外卖这玩意儿看似便捷的领域，食品平安问题却愈发麻烦。海量外卖产品中，约有三成出自无堂食经营店，这些个店铺规模细小、经营场所隐蔽，容易形成监管盲区。在我看来外卖食品平安监管，是一场没有硝烟的打仗。

新鲜规出台，能否解救“外卖困境”？

面对食品平安问题，外卖平台和商家承担着主体责任。此次征求意见稿拟明确食品平安主体责任， 细化了平台对入网经营者的事前、事中管理；规定平台给者对入网餐饮服务给者经营资质实地审查，做优良数据校验的要求。在我看来这些个规定或许能为我们带来一线希望。

“互联网+明厨亮灶”，透明化监管的新鲜尝试

征求意见稿还拟明确“互联网+明厨亮灶”要求。入网餐饮服务给者应当实施“互联网+明厨亮灶”， 平台给者应当为入网餐饮服务给者“互联网+明厨亮灶”视频信息上传和页面展示等事项给手艺支持，并留存相关信息。我觉得，这种透明化监管的新鲜尝试，将有助于搞优良外卖食品平安水平。

许多方协作， 共筑食品平安防线

食品平安问题的解决，需要政府、平台、商家和消费者等许多方协作。政府要加巨大监管力度，平台和商家要履行主体责任，消费者也要搞优良自我护着意识。只有这样，我们才能共筑食品平安防线，让外卖食品平安问题得到根本解决。

外卖平台监管新鲜规的出台，无疑为食品平安保障注入了一剂有力心针。只是食品平安问题的解决并非一朝一夕之事。让我们携手努力，共同为外卖食品平安保驾护航。

本文数据来源于买卖场监管总局和新鲜华网，具体时候为2023年。