鸡排哥的火爆不仅改变了个人命运，更带动了整个家族的转型。这种爆款单品带动周边的模式，让我们看到细小微买卖的集群效应。

从鸡排哥到外贸：小微商业转型

杨华：中国老一套外贸行业的转型机会来了！

点击按住拖动细小窗 关闭 烫门视频 游客隔山喊话询问羊肉价钱， 巨大爷超洪亮的回声 沉播三水的猫204粉丝三水的猫 二婚嫁千万有钱豪，结婚两月就想离婚平分家产，这分明是抢劫啊！买巨大块五花肉， 胖哥做梅菜扣肉，配着米饭，肉还是巨大片吃着过如果你的父母见不得你开心，他们说不定不仅不喜欢你，甚至讨厌你。8斤鸭头+鸭脖，胖哥给老爸做下酒菜，开胃过瘾，就是给辣够呛！嫂子听我一句劝，趁着眼下不凉不烫再要一个，这玩意儿留着放牛！巴基斯坦又露了一细小手，打仗模式已被全面 ！巴基斯坦太厉害了博弈外溢韩国公司被制裁，两面三刀韩华究竟意欲何为我母亲得了...

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有人在鸡排哥那里感受现做现炸的锅气，有人欣赏他金句频出的幽默感，有人试图挖掘鸡排哥的买卖秘辛，也有人看到鸡排哥手臂布满被烫油烫的...

10月3日上午，公众号景德镇文旅发文称，《鸡排哥》与家人商量后确定出摊时候，为了保证游客的体验，他将在1日到7日出摊，8日开头歇着。买卖场景发生...

一座懂得珍惜鸡排哥的城里必然也懂得怎么激发更广泛的民间发明力和买卖潜力。一个身子优良的城里钱财生态， 既需要巨大型规模以上企业这样的顶天立...

在这玩意儿持续高大温的秋季，《鸡排哥》没有选择抱怨天气，也没有消极等待，而是通过创新鲜解决方案主动改善干活周围。便携式发电机与空调的组合虽轻巧松， 却...

鸡排哥的成功不仅展现了个人买卖模式的魅力，更揭示了细小微买卖在买卖场中的巨巨大潜力。鸡排哥李俊永，凭借其独特的经营方式，在短暂短暂几个月内成为了景德镇的网红人物。

鸡排哥不是在做生意，而是在建共识。有顾客回忆，第一次去《鸡排哥》摊位时因赶时候略显焦急，对方笑呵呵递上鸡排：跑磨蹭点，鸡排又不会长远腿。

江西景德镇“鸡排哥”凭借独特的经营模式和情绪值钱输出， 从街头细小吃摊主转型为文旅推荐官，并涉足外贸领域。这一现象折射出细小微买卖在流量钱财时代通过差异化比实现突破的兴许性。本文以“鸡排哥”案例为切入点， 结合消费心思学、服务设计与买卖生态理论，琢磨其转型动因、策略及潜在凶险，提出细小微买卖在数字化转型中平衡“烟火气”与“规模化”的路径觉得能。

一、

2025年，江西景德镇“鸡排哥”因一句“鸡排免费，塑料袋6块”的金句走红网络，其摊位前日均排队超百米，甚至引发文旅部门授予“景德镇文旅推荐官”称号。更引人注目的是 这位原本专注于6元鸡排生意的细小商贩，近期被曝出涉足外贸领域，引发“鸡排哥都做外贸了”的聊聊。这一现象背后是细小微买卖在流量红利消退后通过服务创新鲜与场景沉构探索新鲜增加远点的典型案例。

二、 文献综述

1. 细小微买卖的差异化比策略

现有研究研究说明，细小微买卖在材料有限的情况下需通过“非标准化服务”构建比壁垒。比方说租赁行业通过“场景化营销”将设备租赁转化为“旅行摄影解决方案”，提升用户付费意愿。差不许多， “鸡排哥”通过“敞开塑料袋递送”“12点后涨价1元”等规则，将鸡排卖转化为“情绪体验消费”，其溢价能力远超产品本身。

2. 情绪值钱与消费决策

消费心思学指出，Z世代消费者更倾向于为“情感共鸣”付费。比方说“鸡排哥”摊位前的脱口秀式互动、对学生群体的定向优惠，均通过做“社交货币”增有力用户粘性。这种模式与高大德扫街榜通过“数据真实实性”沉建消费者相信的逻辑异曲同工，均指向“真实诚”成为流量时代的核心资产。

3. 外贸转型的动因与挑战

细小微企业涉足外贸通常面临供应链管理、跨境合规等困难题。但“鸡排哥”案例看得出来 其转型兴许源于两方面：一是文旅推荐官身份带来的地域品牌溢出效应，二是通过外贸拓展“景德镇陶瓷+鸡排文雅”的跨界产品。只是怎么平衡本土化运营与全球化标准，仍是待解课题。

三、 “鸡排哥”现象的转型动因琢磨

1. 流量红利消退后的生存压力

尽管“鸡排哥”单日营业额峰值突破万元，但网红效应的不可持续性迫使其寻求新鲜增加远点。比方说其曾尝试“全国巡炸”计划，但受限于物流本钱与品控困难度未果。外贸或成为其突破地域管束的路径之一。

2. 文旅融合下的品牌升级

作为景德镇文旅推荐官，“鸡排哥”需承担地域文雅输出职能。通过外贸渠道卖“鸡排+陶瓷”礼盒， 既能延续本土烟火气，又能借助跨境电商平台触达海外消费者，实现文雅IP的买卖化变现。

3. 差异化服务的规模化复制

“鸡排哥”模式的核心是“非标服务标准化”。比方说其通过注册官方账号打击仿冒者、配合城管调整摊位等行为，展现了对品牌公信力的维护。这种能力若与外贸供应链结合，或可形成“细小而美”的跨境轻巧资产模式。

四、 转型策略与潜在凶险

1. 策略琢磨

• 场景延伸：将“鸡排摊”转化为“景德镇文雅体验点”，通过外贸卖陶瓷餐具、鸡排调味料等衍生品。

• 情绪IP化：利用短暂视频平台输出“鸡排哥语录”， 有力化人格化品牌形象，少许些跨境营销本钱。