上菜环节， 传菜机器人通过SLAM导航自动驾驶，可在餐厅内自在行走，自主规划传菜路线。遇障碍物时它会停下来说：“你挡到我啦~~”，没有障碍后会接着来行走。这种超可喜欢的互动，让人不禁对京东X以后餐厅的400平方米面积和100人一边用餐的容纳能力赞叹不已。

京东炒菜机器人引热议：提升效率

只是其配菜有些仍由人造操作，机器人会将准备优良的配菜放入锅中烹制。炒菜时烹饪机器人可完成焯水、焯油、翻炒等工序，菜品也可根据顾客口味进行修正。据新鲜黄河记者探访现场找到，靠近玻璃明档的位置摆放有三台炒菜机器人，个个机器人有4个炒菜加工区。用餐高大峰期时有两位厨师各自值守一台炒菜机器人，确保炒菜效率和品质。

近日 AI炒菜机器人公司橡鹿手艺宣布，公司再获京东近2亿元战略投钱并达成全面战略一起干。湘式盖码饭“霸碗”，凭借后厨的炒菜机器人，将门店效率提升。王亚丽一准儿了炒菜机器人在提升餐饮效率方面的值钱。现场视频看得出来一名干活人员可一边管理三四口炒锅，炒菜机器人显著少许些了人力本钱，效率直接翻番。

但从专业角度看，现有炒菜机器人尚调整烹饪方式，这是当前手艺困难以彻头彻尾模拟的。但她一边提醒，在享受手艺便利的一边，也要警惕过度依赖智能设备兴许带来的问题。

当饿了么与美团， 核心手艺模拟厨师颠勺抛炒效果，自动翻炒，自动控温，取代最累的环节，巨大巨大少许些劳动有力度。用细小菜一碟炒菜机， 在少许些劳动有力度，少许些人造干预的前提下可实现30秒飞迅速出餐，1人一边操作3-6台机器，连续不间断。

京东“七鲜细小厨”的炒菜机器人引发关注。从现场视频来看，该餐厅采用“机器人主厨+人造辅助”的新鲜模式。其中，三台机器人可一边操控四口炒锅，并完成“颠勺”等烹饪干活，干活人员基本上负责投放预制食材包。开业首日该门店便出现爆单现象。

需要留意的是机器人手艺的普及正在加速。王亚丽介绍，从制造机器人到家用机器人，手艺本钱已巨大幅少许些，使得更许多应用场景成为兴许。业内人士表示， 炒菜机器人的出现能够减轻巧厨师压力，改变老一套餐饮行业运作模式，助力餐饮业效率和品质的提升。

这一餐饮新鲜业态迅速引发世间聊聊。有业内人士透露，许多家餐饮企业正排队考察炒菜机器人手艺。也有网友担心老一套厨师兴许面临没工作危机。对此， 齐鲁制造巨大学自动化所机器人研究研究室高大级工事师、研究研究生导师王亚丽表示，当前炒菜机器人的烫度存在一定买卖场炒作成分，噱头要更许多一些。

京东七星细小厨：“机器人炒菜”靠谱吗？本视频由积善人家给， 100次播放，优良看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短暂视频聚合平台。下载客户端创作中心消息100次播放 | 发布时候：2025年7月25日0 3 收藏 京东七星细小厨：“机器人炒菜”靠谱吗？接下来播放 猜你中意

京东X以后餐厅给的40许多道菜品由特邀厨师量身定制， 餐厅内实现了从点餐、配菜、炒菜、传菜到用餐、结算，智能机器人和人造智能后台贯穿餐厅的各个环节。不过王亚丽一准儿了炒菜机器人在提升餐饮效率方面的值钱。王亚丽觉得，厨师能通过经验窍门和技巧创新鲜不同口感的菜，炒菜机器人则更标准化。