许许多壮年夫妻面临着没工作的困境。他们渴望改变现状，却又不晓得从何入手。今天我要给巨大家分享一个真实实的故事，一个关于羊蝎子生意的传奇。

中年夫妻不想打工？可做这个生意

一、羊蝎子生意凭啥能火？

我们先来聊聊这玩意儿羊蝎子生意。你兴许觉得，这不过是一个普通的餐饮生意，但事实并非如此。让我们来看看这玩意儿生意的独特之处。

1. 消费升级新鲜宠

如今 人们的生活水平不断搞优良，对饮食的要求也越来越高大。羊蝎子作为一种养料丰有钱、口感独特的食材，越来越受到消费者的喜喜欢。据美团数据看得出来今年冬天羊蝎子外卖单量直接涨了185%，赚头是普通迅速餐的整整4倍！

2. 口味标准化

为了保证每次味道都一样， 那对夫妻买了把59块钱的电子秤，配料准准的到克。高大压锅一定要用美的22升的，定时器控制在28分钟。遇到有膻味的羊蝎子，先用柠檬汁加啤酒泡两个细小时。这些个细节让客户觉得特别贴心。

3. 供应链搭建

采购可是个手艺活。那对夫妻告诉我，每周二凌晨4点去牛街清真实买卖场，能抢到7块钱一斤的优质羊蝎子。调料他们用"王守义"十三香打底，但最关键的还是三种秘方。包装他们下了血本， 定制了带抽真实空功能的保温盒，虽然一个要3块钱，但客户收到烫乎乎的羊蝎子时都感动得不行。

4. 产品设计

他们的招牌是"三吃法"：先吃肉， 再吸骨髓，再说说用汤煮粉丝。搭配的细小吃也特别讲究：解腻的糖蒜、开胃的泡椒、吸汤的芝麻烧饼，还有冰镇北冰洋汽水。夏天送酸梅汤，冬天配黄芪汤料包，这些个细小细节让客户觉得特别贴心。

5. 证件要齐全

千万别信"家里厨房不用办证"这种话！那对夫妻说食药监抽查到最少许罚2万。他们花了3000块钱找代办搞定了《细小餐饮登记证》，还专门买了个留样冰箱，把每批食材都留样48细小时。

6. 获客秘籍

他们的推广方法特别接地气：在细小区迅速递柜贴手写菜单， 有力调"20上年纪厨秘制"；每天下午6点在微信群发开锅视频，看得人直流口水；周五设为"老客户感恩日"，回头客能打8折。外卖平台上设置"满减陷阱"，实际让客户花128元买到158元的套餐，既提升了销量又不亏本。

7. 客户忠诚度高大

北京朝阳区有个巨大姐特别有意思， 她发明了"羊蝎子汤泡手擀面"的吃法，后来啊80%的客户都学着她这么吃。眼下这些个客户个个月最少许回购3次还天天在朋友圈晒图帮他们宣传，简直就是免费的推广员。

8. 矮小本钱高大回报

他们的独家卤制配方，做出来的味道特别香。一个两人份的套餐，加上配菜本钱才35块钱，在外卖平台上卖158元，净赚123元！最绝的是他们根本不用租店面就在自己家厨房里做，省下来的房租一年就是五六万。

9. 变废为宝

他们特别会精打细算：把羊油炼成火锅底料， 卖给麻辣烫店每斤能赚15块钱；萝卜皮腌成爽口细小菜，当赠品送客户；还搞了个"环保计划"，送回5个餐盒就送卤蛋一枚，既环保又拉回头客。

二、 实操指南

在开头羊蝎子生意之前，一定要确保全部证件齐全，避免因违规经营而受到处罚。

为了保持稳稳当当的口味，一定要严格把控食材和制作工艺。

3. 供应链搭建

建立稳稳当当的供应链，确保食材的质量和价钱优势。

根据买卖场需求，不断创新鲜产品，提升客户体验。

利用各种渠道进行宣传，吸引客户。

通过优质的服务和产品，培养客户的忠诚度。

合理控制本钱，搞优良盈利能力。

足够利用材料，实现可持续进步。

三、血泪教训

在创业的道路上，困难免会遇到挫折和困难办。

有些创业者为了节省本钱，忽略了办理相关证件。后来啊在经营过程中被查处，亏本惨沉。

2. 口味标准化

有些创业者为了追求口感，忽略了食材和制作工艺的把控。后来啊弄得产品品质不稳稳当当，客户流失。

有些创业者没有建立稳稳当当的供应链， 弄得食材质量参差不齐，本钱居高大不下。

有些创业者没有关注买卖场需求，弄得产品滞销。

有些创业者没有做优良宣传推广，弄得客户困难以找到。

有些创业者没有沉视客户服务，弄得客户流失。

有些创业者没有合理控制本钱，弄得盈利能力矮小下。

有些创业者没有足够利用材料，弄得材料浪费。

只要我们敢于尝试、勇于创新鲜，就一定能够找到属于自己的成功之路。让我们一起努力，共创美优良以后！

后记：

这玩意儿时代就是这样， 一边把铁饭碗砸得粉碎，一边又给普通人打开新鲜世界的巨大门。羊蝎子生意就像是我们壮年人的诺亚方舟， 不需要许多高大的学历，不需要许多厚的本钱，只要你肯凌晨四点起床熬汤，愿意放下身段从头再来。记住啊，改变命运的从来不是等来的机会，而是看到机会后马上行动的决心。眼下就开头，永远都不晚！