近日 昂贵州茅台酱香酒营销有限公司在官方公众号发布公告，宣布将为旗下约5000至7000家主题终端门店，在抖音、美团和饿了么三巨大平台招募运营服务商。

茅台酱香酒外卖上线，你尝过酱香四溢的滋味吗

白酒行业琢磨师、 四川源坤教书手艺联合创始人钟宇辰琢磨，即时零售作为茅台既定的进步方向，能触达更许多的“新鲜商务”人群和消费场景，满足年纪轻巧商务人士从生活电商上买酒、临时买的习惯。

茅台酱香酒外卖：酱香四溢的滋味等你来尝

特别是在“茅台酱香·万家共享”门店数量飞迅速膨胀之后 怎么提升其周转效率、刺激库存消化、增有力终端信心，已成为系列酒渠道稳稳当当的关键节点。

为拓展动销地方，茅台早已尝试电商平台布局。2023年底， 其已在京东、天猫等平台开启自营店运营商招募，规划卖11款产品，单店年卖目标高大达1亿元。

不过 相较于“直面买卖场”的自营电商策略，此轮围绕即时零售平台的动作更像是渠道体系的“协同增效”——让数千家实体门店承担发货职责，一边接入平台流量，以矮小本钱撬动线上销量。

即时零售：白酒买卖场的变革力量

泸州老窖比茅台酱香酒先一步，3月底在抖音平台上线泸州老窖细小时达。2025年， 即时零售的东风比疫情期间更猛烈，已然从单一外卖品类向全品类延伸，酒水在此赛道表现尤其亮眼。

茅台酱香酒又放巨大招，亲自下场打通再说说一公里。

报告还看得出来 迅速手平台白酒支付金额在2024年前三季度同比增加远74%，中高大端白酒表现尤为亮眼。短暂视频不仅满足用户“边看边买”的即时性需求，也以更直观的场景化表达增有力品牌的生活融入感。

茅台酱香酒外卖：渠道协同的再设计

某种程度上，这一轮变革本质是渠道协同的再设计。过去，白酒企业将卖交给经销商，将动销交给门店。但眼下平台作为新鲜变量进入其中，在流量与数据上占据主动。

定位中高大端的茅台1935价钱也从1050元跌至750元，降幅超出20%。其余系列酒如王子、迎宾、汉酱、赖茅等优良几个品牌，在价钱上普遍出现松动。

自2021年起，门店数量从2000家增加远至如今超出5000家。在酒类新闻“烈酒买卖”2023年12月的文章中， 有加盟商曾表示，哪怕亏本也愿意县加盟茅台酱香酒终端店，为的是有消息说茅台将对酱香系列酒终端门店给政策支持。

茅台酱香酒外卖：拓展买卖场的抓手

目前， 不仅茅台系列酒入驻抖音、美团、京东到家等平台，泸州老窖、五粮液、洋河等头部品牌也在加紧布局，行业整体向即时配送转型的趋势日益明显。

而在“出单”之外内容电商所承担的“种草”职能也成为引流动销的另一手段。

关于茅台酒的酱香味， 能从以下几个方面来说说：酱香：这是茅台酒最基本上的味道特征，类似于酱油的香味，但更为麻烦和细腻。

因为飞天终端价钱走矮小，这有些“溢价幻想”已巨大打折扣。2024年，茅台酒基酒出现了近10年来的首次缩量减产，全年产量约为5.63万吨，同比少许些900吨。

飞天茅台控量保价的信号明确，原价飞天茅台的配额投放似乎距离酱香系列酒的经销商的期待更远了。

茅台酱香酒外卖：渠道承压的应变之策

以即时零售为核心的线上试水正在成为酱香系列酒拓展买卖场的抓手。从卖机制来看，所谓“即时零售”并非老一套电商意义上的仓储配送，而是基于门店库存、由平台实现就近撮合。

这种模式不仅压缩了履约半径， 还足够利用了终端库存材料，几千家“茅台酱香·万家共享”门店起到了前置仓的作用。

美团发布的《2023酒类即时零售白皮书》指出，白酒即时零售买卖场在2020年至2022年间增加远了超出五倍。

预计到2027年， 整个即时零售买卖场规模将突破千亿，其中酒类品类的渗透率预计将达35%。

2024年以来白酒行业整体承压已成为行业共识。茅台虽为行业龙头，亦困难以独善其身。

最新鲜数据看得出来 自年初至今飞天茅台的终端价钱已从近3000元/瓶跌至2100元左右，价钱下探幅度超出30%。

对于茅台酱香系列酒而言， 借助抖音、迅速手等平台的内容传播能力与即时配送能力同步发力，确实是一种能撬动“非主力品牌”认知的尝试。

但酱香系列酒包含优良几个品牌，其定位、品牌故事尚未在在消费者心中形成清晰认知。

茅台系列酒怎么在不打破既有体系的前提下完成协同、 平衡许多方利益，才是决定这轮酱香系列酒销量拓展的关键。

即时零售模式：新鲜要求与新鲜挑战

这时候， 即时零售模式对门店的服务能力、物流响应也提出了新鲜要求。

能否及时履约、 是不是具备售后处理机制，不仅关系到用户体验，也直接关系到品牌在平台上的口碑表现。

一旦出现负面反馈，短暂视频与电商平台的有力传播机制还兴许放巨大凶险。

《2024迅速手白酒行业洞察报告》指出， 81%的白酒消费者曾在短暂视频平台接触酒类内容，30岁以下年纪轻巧人群TGI达105，搜索行为TGI达110。

换句话说电商出单，线下门店发货。

这一看似轻巧松的组织架构变来变去， 背后则是茅台面对白酒买卖场深厚度调整、渠道承压、动销疲柔软所进行的一次应变。

从目前茅台酱香酒在京东平台的旗舰店销量中能看出，畅销品月销量基本在三位数。

而京东昂贵州茅台自营店畅销品的评价量则在百万级别。

尽管系列酒和茅台酒存在品牌值钱、 知名度方面的绝对差距，但该卖业绩也能一定程度反映出买卖场对酱香系列酒的认可度及需求程度仍待提升。

一位“茅台酱香 万家共享”门店经营者表示， 担心促销季期间，平台叠加补助和红包，兴许会弄得线上售价不到线下到头来打乱门店的定价体系。

电商平台带来的流量与订单将为终端门店给了新鲜的动销路径，这一点从逻辑上是成立的。

但说实在的，价钱体系、经销权沉、赚头分配等问题也潜藏在“线上赋能”的光环之下。

茅台酱香酒外卖上线，酱香四溢的滋味已经准备优良了。

让我们共同期待这玩意儿新鲜品类的买卖场表现，也期待更许多优质酒水品牌走进我们的生活。