犹太洁食认证的起源与意义

在犹太教中，饮食的纯净与神圣被视为至关关键。犹太洁食认证正是基于这种信仰而产生的。它起源于几千年前，至今仍然是犹太人生活中不可或缺的一有些。Kosher认证确保食品、药品、化妆品等符合犹太教的饮食规则，象征着身子优良、纯净和神圣。

犹太洁食认证的标准规范

一、 动物与家禽

犹太洁食认证规定，只有经过特殊屠宰和放血的动物和家禽才被觉得是Kosher。比方说牛、羊、鹿等偶蹄动物非...不可是反刍动物，而家禽如鸡、鸭、鹅等非...不可长远有喙和脚趾。还有啊，禁止食用的动物包括猪、猫、狗、猴等。

二、 鱼类与海鲜

Kosher认证要求鱼类非...不可具有鱼鳍和鳞片，如鲑鱼、鳗鱼等。而贝类、虾、蟹等甲壳类动物则不在Kosher认证范围内。

三、 蔬菜与水果

犹太洁食认证规定，蔬菜和水果非...不可彻底清洗清洁，以确保去除虫害和杂质。一边，葡萄园每隔7年非...不可休耕，以保持土地的纯净。

四、 肉类与奶制品的分离

Kosher认证要求肉类与奶制品彻头彻尾分离，不能一起烹饪、食用或用相同的餐具。犹太厨房通常分为肉类区和奶制品区，以确保两者的分离。

五、 不含肉和奶的食物

Kosher认证中，既不是肉类食品也不是奶类食品，称为Pareve。比方说水果、蔬菜、谷物、蛋、鱼等都是Pareve食品。

Kosher认证对食品企业的关系到

Kosher认证对食品企业既是挑战也是机遇。Kosher认证也帮企业打开犹太买卖场，扩巨大卖渠道。 Kosher认证作为犹太洁食认证的标准规范，对犹太教徒和食品企业都具有关键的意义。因为人们对身子优良饮食的追求，Kosher认证也将越来越受到沉视。对于食品企业获取Kosher认证将成为拓展买卖场、提升品牌形象的关键途径。

kosher认证是什么？犹太洁食认证标准规范