步骤	操作
1	锅中水似开非开时，然后不用开火，扣住锅盖焖3分钟定型。
2	碗中加盐、鸡精、生抽，倒入8分满的开水均匀搅拌。
3	等鸡蛋定型以后小火再煮2分钟。
4	再加入泡好的葱姜水，一定要多次少量的去放，朝着一个方向使劲的去搅。

煮荷包蛋好不好吃，主要是看鸡蛋的新鲜度，煮的时候水温控制的怎么样，跟放不放在勺子里面没有半毛钱的关系，说心里话，现在很多好吃的美食...

完美煮荷包蛋，秘诀是什么

煮水波蛋跟煮荷包蛋不同，不得要领时失败率几乎是百分之百的，当半年前朋友Elline强烈要求我写一篇水波蛋经验分享贴时，我告诉她等我反复试验完整后再来写这篇。而以下所有秘诀围绕的核心点都是在于如何阻止蛋液与水混合。认真看完本篇饭书，心灵手巧的饭粉们一定能从此做出完美的水波蛋。

第二步，水冒泡的时候再加入一点盐，因为盐可以让饺子更加的劲道。另外再加入一小勺的食用油，放油可以防止饺子粘连。放好以后就可以把饺子慢慢的下入锅中。

第一步，千万不要滚水去下饺子，一定要等到锅底开始冒泡的时候，也就是水温大概在60度到70度的时候再去下饺子。

轻轻划开蛋黄部位，3~7成熟之间的溏心蛋黄，稍微凝固的粉糯质感，同时还伴着半熟的金黄黄液淌流而出，口感层次丰富，颜值和营养双在线。煮荷包蛋...

为什么我们去饺子吃饺子的时候，他们的饺子看起来非常的有食欲还不粘连，吃起来非常的有嚼劲，特别的香。今天我就给你们分享一个煮饺子口感爽滑、永不粘连的方法。你只要记住以下这3个关键点，让你看完这条视频之后煮出来的饺子鲜香味美，个个都是白白胖胖的，连汤都喝的一滴都不剩。

好吃的秘诀②:全程小火煎荷包蛋。为了防止浸泡时间过长，鸡蛋口感变干，有时间和荷包蛋死磕的，大多是面馆。

·锅中水开以后关火，空碗放入少许的清水，打入一颗顺产的公鸡，鸡蛋壳可以留起来备用。贴近水面轻轻的滑入锅中，这就是鸡蛋不散黄的关键，赶紧拿笔记起来。

于2018年06月22日上线，由大猫猫文化上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。下载APP 创作平台 消息 发视频 大猫猫文化48万粉丝·2770视频 关注 教你2个煮荷包蛋的小技巧，不散花又嫩又完整! 简介 荷包蛋做成“蛋花汤”？只需碗里放点这个，个个圆嫩不撒花! 表情 图片 发送 阿司匹林575 5年前 垃圾，冷水下过锅不散 Selina58706791 5年前 你不知道保鲜膜发热了有毒吗？小编 玲玲7507556128510 5年前 还有一种方法就是用一个大一点的勺子，里面刷一油，鸡蛋打散进去煮是不会散...

如果水开以后直接把鸡蛋放进去，再好的鸡蛋都被你给糟蹋了。这样煮的鸡蛋不仅蛋白和蛋黄容易散，而且满锅都是浮沫，用铲子铲都铲不起来。我教你一招，只要这一步保证煮出来的鸡蛋不起沫、不散黄。

导读：煮荷包蛋完整不破碎、无蛋花无泡沫，秘诀看这里，鸡蛋，是日常生活中用途广泛食用最多的营养食材，别看鸡蛋体型五六十克，所含的营养却不少，矿物类微量元素、卵磷脂、维生素等含量都不低，所蕴含的动物蛋白和人体相似，能做到轻易吸收，补充能量和多种氨基酸。

煮荷包蛋。

教你水煮荷包蛋的技巧，跟着这样做，煮出完美荷包蛋。小慢美食160万粉丝·5106视频关注教你一个技巧，煮荷包蛋一点都不散花，也不粘锅，个个圆嫩还好吃。

方法很简单：

·放好以后，个人煮饺子九个半都煮错了，如果水一开就下锅特别的难吃，因为水温太高，饺子表面的淀粉遇到高温就会发粘，所以当你吃饺子的时候会发现饺子都粘到一块去了。

这样煮出来的荷包蛋不仅形状好看，而且还没有浮沫，咬上一口就流油。

观看更个性化内容 领取专属游戏礼包 立即登录 教你2个煮荷包蛋的小技巧，不散花又嫩又完整! 2018年7月18日发布 01:12 教你2个煮荷包蛋的小技...

·第三步，水开之后加入一勺冷水倒入锅中，等三次冷水烧开以后饺子就熟了。可以加上一个饺子去尝一下，会发现这样煮出来的饺子非常的有嚼劲，比以前吃过所有的饺子都好吃。

今天我将煮荷包蛋的秘诀分享给大家，一起来看看吧。除了手法，鸡蛋的新鲜程度也有影响，普通鸡蛋和土鸡蛋品质相差不是一星半点，而且那些运输过...

另外还要告诉你一个秘密，就是在家里调馅的时候只要记住这个方法，调出来的馅都是鲜嫩多汁、鲜香味美，甭管是包包子、包饺子、做馅饼都是特别的好吃。今天就把调馅的方法免费的分享给大家，如果平时喜欢包包子、包饺子，但是调出来的馅不香不好吃，这个方法一定要去试一试。

另外我还要给大家分享一个秘密：煮饺子如果开水下锅去煮，再好的饺子都被你给糟蹋了。煮饺子到底是开水下还是冷水下锅？很多朋友都喜欢吃饺子，但是我敢说10个人煮饺子9个半都煮错了。如果水一开就下，这样煮出来的饺子特别的难吃。因为水温太高，饺子表面的淀粉遇到高温就会发粘，所以当你吃饺子的时候会发现饺子都粘到一块去了。

· 用葱、姜、花椒、八角泡个热水澡，然后再加入盐、味精、少许的老抽，朝一个方向使劲的搅上一会。切记千万不要放生抽和蚝油，否则会让肉质变老，影响口感。

但是，就这么一份营养又简单的荷包蛋，还是有很多人做不好，要么煮不出溏心蛋，要么蛋黄流出来了，要么颠锅的时候、翻不起来煎糊了等等一系列的问题，似乎怎么也做不出一份完美的、符合心意的荷包蛋。第三种：水煮荷包蛋，口感清淡不含油，非常适合老人。经常吃红豆的好处真的是很多，所以建议大家都在家里面做一些有关于红豆的美食，但是很多人不知道如何才能够煮出非常美味甜糯的...