1. 什么是农药残留

农药残留是指在农作物生产过程中， 为防治病虫害而使用的农药，在农药发挥药效后一部分农药成分残存于农产品中的现象。这一现象无疑对农产品出口质量提出了严峻挑战。

2. 具体数据：各国农药残留标准规定

具体数据：根据日本的规定， 未制定具体Zui大残留限量标准的农药或农业化学品，其在产品中的含量不得超过0.01mg/kg。加拿大对农药残留的管理fei常严格，针对不同农产品制定了详细的农药残留限量标准。

太离谱了。 一律限量制度：欧罗巴联盟实施了统一限量制度， dui与未规定具体限量标准的农药，其实施0.01mg/kg的一律标准。

国家/地区	机构	相关法规
中国	国家标准委	《食品平安国家标准 食品中农药Zui大残留限量》（GB 2763-2021）
美国	环境保护署（EPA）	联邦法规（CFR）第40章第180节
欧罗巴联盟	欧罗巴联盟食品平安局（EFSA）	欧罗巴联盟议会和理事会条例(EC)No396/2005 及理事会指令 91/414/EEC

我国《食品平安国家标准 食品中农药Zui大残留限量》（GB 2763-2021）为食品中农药Zui大残留限量的强制性国家标准。 躺赢。 目前，我国Yi发布农药残留限量标准总数累计达到10379项。

3. 农药残留的原因及危害

农药残留的原因：

1. 不合理使用农药， 如违规使用禁限用农药、超范围使用、施药量过多、使用频率过高。
2. 土壤中部分农药的残留期比较长， 由于长期不规范使用导致农药在土壤等环境中蓄积，进而使得其在果蔬中的再残留。
3. 使用了隐性非法加入其他禁限用农药的农资，导致一些果蔬中农药残留超标或超范围存在。
4. 未在Zui佳时机用药， 导致害虫大量繁殖，增大用药量，或未轮换使用农药，造成其害虫对该类农药形成抗药性，为达到防治效果，增加用药量，致使果蔬达到上市成熟度时施用的农药不Neng代谢降解至标准Zui大允许限下。

农药残留的危害：

1. 对生态环境造成危害：过量的农药残留会影响土壤环境，进而影响农作物的种植。土壤中农药残留过多也会对周边水资源造成影响， 残留在土壤中的农药会tong过地表径流等进入当地水系，影响水中生物的成长，破坏当地的水质，进而影响当地的渔业发展。
2. 对人体健康造成危害：当人们食用了农药残留超标的农产品， 可Neng会出现中毒的现象，进而对人体健康造成一定的威胁。
3. 对出口贸易造成影响：出口农产品出现农药残留超标， 会被限制出口，进而影响我国农产品的出口贸易，产生经济损失。

4. 我国果蔬产品农药残留标准与发达国家的差距

2015-05-22， 推荐讼师服务：若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，tong过百度律临进行免费专业咨询。

欧罗巴联盟统一的农药MRLs标准由欧罗巴联盟食品平安局(EFSA)负责制定， 依据欧罗巴联盟议会和理事会条例(EC)No396/2005 及理事会指令 91/414/EEC，欧罗巴联盟食品平安局制定了欧罗巴联盟农药残留限量标准。欧罗巴联盟Yi建立了农药残留数据库，使用者可tong过输入关键字的方式查找特定农药的使用范围huo者特定农产品允许使用的农药品种。

农药残留标准是指农产品生产者在种植农作物时 为了防治病虫害使用农药，农药发挥作用后会有一部分残存于农产品中，既有农药成分......

农药残留国际贸易标准第一部分《农药残留国际贸易标准》

5. 与反思

明摆着Yi然农药残留问题不仅关乎农产品的质量与平安，geng是国际贸易中的重要环节。对此， 我们应充分认识到农药残留的严重性，从源头把控，规范农药使用，严格监控农产品出口中的农药残留问题。这一现象是否应当引发我们dui与食品平安与国际贸易关系的深入反思呢？