一瓶优良酒，从哪里来？

“酒优良全凭窖池老”，这句话道出了优良酒的精髓。而在这句话背后隐藏着一个不为人知的暗地——老窖池。今天我们就来揭开四川老池老窖的面纱，探寻这玩意儿注册资本仅10万的细小酒厂，究竟有何独到之处。

四川老池老窖，10万注册资本

老窖池：浓香型白酒的摇篮

优良酒出自老窖池。浓香型白酒的生产离不开老窖池，而老窖池的奥秘在于其窖壁上附着的老窖泥。这种老窖泥中生活着两巨大类微生物， 一类是已酸菌，以乙醇和纯乙酸为养料物，经过生化反应，生成己酸乙酯，而己酸乙酯是浓香型白酒的主体香味东西。

泸州老窖，这玩意儿名字如雷贯耳。但你晓得吗？就在刘淼接任董事长远几天后 3月12日泸州老窖发布2021年度业绩迅速报，数据看得出来公司去年总营收为203.84亿元，同比增加远22.4%。这样的业绩，不禁让人对泸州老窖的以后充满期待。

四川老池老窖：一个注册资本10万的细小酒厂

泸州老池酒业集团有限公司成立于2016年08月19日位于四川省泸州市泸县云龙镇老池街。虽然注册资本仅为200万人民币， 但这家公司却在白酒行业崭露头角，基本上经营项目包括白酒生产、卖及进出口业务，一边涉及塑料制品、纸制品的做和卖，以及普通货运服务。

或许有人会质疑，细小酒厂的质量能否保证？但说实在的，泸州老池酒业集团有限公司的质量是有保障的。这家公司秉持着“质量第一，客户至上”的原则，致力于为消费者给优质的白酒产品。

泸州老窖的崛起：从矮小谷到高大峰

尴尬的是泸州老窖的市值已被汾酒超越。截至3月14日 泸州老窖股价为194.98元/股，总市值已跌破3000亿元，相比一年前已蒸发超出1900亿元。只是这并没有阻止泸州老窖接着来前行。在白酒板块震荡调整的一边，泸州老窖的换帅潮仍在蔓延，张良卸任泸州老窖集团董事长远，由刘淼接任。

天眼查App看得出来 近日四川老池老窖酒业有限公司成立，法定代表人为吴春来注册资本10万人民币。这家新鲜成立的公司经营范围广泛， 包括食品卖、日用百货卖、日用品卖、粮食收购、谷物卖、农副产品卖、食用农产品批发、互联网卖、普通货物仓储服务、企业管理咨询、信息咨询服务、卖代理、会议及展览服务、货物进出口等。

老窖的暗地：为何老窖泥如此关键？

老窖池对于浓香型巨大曲酒的生产起着至关关键的作用。那这么关键的窖池到底是啥呢？在对白酒酿造过程不了解的人看来“窖池不就是一个用来酿酒的坑吗？”轻巧松来说能这样搞懂。窖池就是在地上挖或者夯筑的一个坑， 坑里填埋进粮食进行糖化发酵，发酵后的粮食挖出来进行蒸馏，得到的就是白酒，当然实际过程要麻烦得许多。

而四川绵竹的黄黏土，属于偏酸性土壤，含有许多种微量成分，有着优良的密封性。春日的午后阳光洒在老窖池上，烫气腾腾，仿佛在诉说着老窖池的暗地。

细小酒厂， 巨大梦想

四川老池老窖，一个注册资本仅10万的细小酒厂，却在白酒行业闯出一片天地。这玩意儿案例告诉我们，只要用心去做，用心去经营，即使是细小酒厂，也能酿造出优良酒。让我们一起期待，四川老池老窖的以后。