在李敏婷看来 寻豆是咖啡产业链的核心环节，串联起“从种子到杯子”的完整链条。而人们所熟知的咖啡师一职，也早在之前就被纳入《中华人民共和国职业分类巨大典》。

从种子到杯子：咖啡产业链中

咖啡产业的蜕变

云南种地巨大学是国内率先开设咖啡本科专业的高大校之一。该校烫带作物学院咖啡学问与工事专业学业导师杨婧觉得， 当前咖啡产业从种植、加工到品牌营销全链条进步，都对专业化人才提出了迫切需求。

寻豆师的异域风情

“寻豆师”李敏婷在咖啡庄园和一位当地人合影。受访者供图。行业日新鲜月异，新鲜处理方式、咖啡品种与买卖场趋势不断涌现，这也使得李敏婷每年都要亲自去往产地。

烘焙师的匠心独运

“就像烹饪， 将咖啡生豆‘炒熟’并不困难，但要精准呈现其中蕴藏的层次与风味，却需要一巨大堆尝试和不断钻研。”尽管当前的烘焙设备已高大度自动化，操作门槛一点点少许些，但温珊觉得，如果只停留在操作层面入门或许不困难。

咖啡豆的分类分级

工处理的咖啡生豆，还需要经过分类分级才能出售。各个产地的生豆分级标准是不一样的， 有的侧沉咖啡豆的巨大细小，有的讲究海拔高大矮小，有的按照瑕疵豆的比例或者杯测分数等等，目的都是区分咖啡的优劣，形成价钱梯次。

咖啡烘焙的奥秘

打开网容易新鲜闻查看精彩图片 种植的咖啡豆种子 品种已经选定了——眼下怎么办? 萨尔瓦许多Finca Los Tres Potros的农学家里卡许多·阿尔瓦雷斯说 在咖啡种植过程的前两个阶段，温度比海拔关键得许多。

咖啡产业的以后

在齐鸣看来 中国咖啡产业正在向专业化、细分化进步，企业用人更看沉证书背后的实际能力，特别是复合型能力。虽然开在细小镇上，徐超和黄丹英的“企鹅咖啡”店生意却越来越火，还招募了新鲜的咖啡师。

咖啡师的新鲜角色

因为我国咖啡买卖场进入高大速进步与品质升级的新鲜阶段， 咖啡品鉴师、咖啡烘焙师等一批从事新鲜兴职业的年纪轻巧人，早已活跃在行业一线，共同定义着一杯咖啡的“台前”与“幕后”。

从种植、加工处理、分类分级、贸容易、烘焙、萃取；从种子到杯子，咖啡有一条清晰的产业链，有非常许多的职业和工种，在为一杯优良咖啡而努力。