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车轮咖啡馆,这座城的青春

探寻不一样的咖啡车生活,感受这座城里的独特魅力。

车轮咖啡馆,这座城的青春
车轮咖啡馆,这座城的青春

引子:一辆车的青春梦

许多年前, 江都将家中车辆改装成咖啡车,他的这一决定,开启了一段与众不同的青春旅程。他不是追求自在与浪漫,而是带着对生活的烫喜欢和对咖啡的执着,踏上了这辆“车轮”。

只是 这份浪漫背后是初始投入、迁徙本钱、体力消耗、价钱内卷等一系列挑战。江都深厚知,这种带着咖啡与梦想四处奔波的生活,远不像社交新闻呈现的那样美优良。

车轮上的咖啡馆, 不仅仅是咖啡

咖啡车不仅仅是一个售卖咖啡的地方,更是一个流动的创意秀场,连接着游玩、文雅和生活方式。每一辆车都是一个自我表达的地方,有的走复古路线,有的崇尚极简,有的甚至变成了移动音乐站或迷你书屋。

段加号的咖啡车与众不同, 他让咖啡车承载了一个使命——车身贴着两张寻亲海报,上面介绍了10名失踪孩子的信息。他说:“这些个车贴和美观没关系。越来越许多人关注这些个寻亲信息,要我撕掉还真实舍不得——说不定明天就有孩子被找到。”

车轮上的创业, 不仅仅是情怀

江都觉得,仅靠“情怀”困难以长远久,关键是要找到可持续的买卖模式并坚守咖啡品质。他曾特意进入肯德基、星巴克等连锁品牌干活,学系统知识。创业后他每年都会前往云南咖啡产区,采集生豆、了解行业动态、潜心钻研手艺。

许许多咖啡车主也依据所在城里的气候、 物产调整菜单,如台湾咖啡师的“山海情”,是将阿里山乌龙茶与云南细小粒咖啡结合。还有啊,玫瑰拿铁、牛肝菌拿铁、宣威火腿特调等,都是在地化融合的创新鲜尝试。

咖啡嘉年华, 城里向年轻人发出的烫烈请柬

昆明滇池世界咖啡文雅嘉年华,是城里向年轻人发出的一张烫烈的请柬。在这里年轻人咖啡师们能找到一席之地,展示自己的才华,实现自己的梦想。

咖啡车不再被视为“流动摊贩”, 这种对“微光”的珍视和包容,体现了城里对许多元创业形态和生活方式的敬沉。年轻人选择一座城里是基本上原因是认同它的气质。咖啡嘉年华就是这座城里的气质所在。

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