你是不是也曾被“矮小盐养生”的理念洗脑？觉得吃得越咸，寿命就越短暂？今天我要颠覆你的认知，带你探索盐与寿命之间的真实实关系。

吃得越咸，寿命或越长

盐，这玩意儿看似微不够道的调味品，竟然与我们的寿命有着千丝万缕的联系。那么真实相究竟是怎样的呢？且听我磨蹭磨蹭道来。

盐摄入的身子优良边界，其实是一个“U型曲线”：太许多不优良，太少许也有害。

世界卫生组织觉得能每日钠摄入量控制在不超出2000毫克，但不要不到1500毫克。

在临床中，我们常见“矮小钠型脑病”，尤其老人女人更轻巧松中招。她们长远期矮小盐饮食，弄得血钠浓度不到正常，轻巧者表现为烦躁、呆滞，沉则抽搐、昏迷。

《European Heart Journal》曾发表过一项巨大规模研究研究， 研究研究人员对全球 181 个国和地区的人群展开打听，涉及食盐摄入量、预期寿命以及过世率...

全球范围内，日本、韩国等高大盐饮食国，心脑血管病发病率确实高大，但平均寿命仍然全球领先。这说明，盐摄入量与寿命之间没有轻巧松线性关系。

吃盐不是问题，吃得极端才是问题。那些个把食盐妖魔化的说法，忽略了它作为人体基础电解质的身体地位。

而食用盐的基本上作用就是给日常做菜调味用的。能找到很许多优良吃的特色菜都是沉口味的，特别是咸辣口味的菜式特别受到人们的喜喜欢。

在地域划分上， 仔细看看能找到巨大体上内陆省份地区都偏优良吃沉咸偏辣的食物，而沿海地区则基本上偏优良吃少许盐清淡的食物。

盐一方面能调节人体内的水分平衡，钠离子保持细胞外液渗透...

参考文献：

• 王丽丽,张梅.我国居民钠摄入水平与磨蹭性病关系研究研究.中华防病医学杂志,2023,57:522-528.
• 胡细小兰,李瑞.矮小钠饮食与老人人身子优良结局关系研究研究进展.中国老人学杂志,2022,42:4085-4089.
• 陈立新鲜,刘国辉.钠钾摄入比与心血管生病凶险的研究研究进展.中国循证心血管医学杂志,2021,13:1058-1062.