双11的迅速递柜里 藏着国产零食的“出海密码”

今年的双11迅速递柜塞得比往年更满，除了熟悉的国内包裹，不少许拆开包装的年纪轻巧人找到——里面居然有良品铺子的夏威夷果、麻辣鸭脖、山药脆片。谁能想到， 这些个以前只在国内便利店货架上出现的零食，正顺着双11的浪潮漂洋过海，出眼下马来西亚华人家里的茶几上，越南年纪轻巧打工族的办公桌上，甚至新鲜西兰留学生的行李箱里。

国产零食出口这把火，烧得比想象中旺。海关总署数据看得出来 2023年前三季度，我国零食出口额同比增加远23.6%，其中东南亚、北美、巨大洋洲是三巨大主力买卖场。双11期间，某跨境电商平台进口零食类目订单量同比翻倍，而其中“中国零食”的搜索量暴涨了187%。这背后 是越来越许多的良品铺子、三只松鼠们不再满足于“国内卷”，开头琢磨怎么把中国味道塞进全球消费者的购物车。

双11国产零食出海热，菜鸟为良品铺子打造食品跨境供应链解决方案

从“国内卖爆”到“全球抢手”，零食企业踩过哪些坑？

良品铺子的“出海路”走得不算早，但每一步都踩在痛点上。2020年货季， 他们推出高大端礼盒“四海求凰”，原料从全球精选12款顶级食材，包装请了故宫设计师操刀，本以为能复制国内“高大端零食”的成功，后来啊在东南亚买卖场栽了个跟头——标签不符合当地法规，过敏原标注没达标，货到了海关被扣了整整两周，光仓储费就赔了细小二十万。

“那时候我们才明白，零食出海不是把国内产品换个包装就行。”良品铺子供应链负责人回忆， 他们遇到过的问题远不止标签：国内礼盒讲究“巨大气”，到了中东却基本上原因是包装太亮被投诉“太浮夸”；国内卖得火爆的麻辣味，到了欧美买卖场被吐槽“辣得像喷火”，只能紧急调整配方；更头疼的是物流，海运时效不稳稳当当，双11的货有时候能提前半个月到，有时候拖到促销都收尾了才上架，消费者早忘了这茬。

这些个问题，其实戳中了全部迅速消品跨境的柔软肋。某跨境电商平台运营负责人透露， 他们接触的零食企业里有60%都基本上原因是“合规问题”栽过跟头，30%被物流本钱压得喘不过气，剩下的10%倒不是基本上原因是产品不优良，纯粹是“不晓得怎么让海外消费者找到自己”。说白了零食出海不是“把货送出去”那么轻巧松，是一整套供应链的“本地化改过”。

菜鸟和良品铺子， 这对“组合拳”打在了跨境痛点上

2023年双11前，良品铺子和菜鸟的一起干悄悄落地了。没人想到， 这次“联姻”会成为国产零食出口的一个标杆——菜鸟为良品铺子量身定制的食品跨境供应链方案，直接把出口周期压缩了40%，本钱降了15%，还解决了那些个让人头疼的“合规困难题”。

为啥是菜鸟？良品铺子的选品逻辑其实很实在：跨境电商物流的水太深厚， 找老一套货代就像“开盲盒”，今天说能清关，明天兴许就卡在某个环节；自己做跨境团队？人力本钱高大不说还得熟悉个个国的政策，东南亚、中东、欧美各有各的“规矩”，实在分身乏术。而菜鸟背靠阿里 全球有200优良几个国的物流网络，2023财年跨境包裹处理量超15亿件，手里攥着海量跨境商家的“通关秘籍”，天然成了良品铺子的“最优解”。

标签定制：不是贴个条形码那么轻巧松

跨境零食的“标签地狱”，只有做过的人才晓得有许多痛苦。马来西亚要求全部进口食品非...不可标注“清真实认证”编号， 越南对养料成分表的格式有严格规定，欧罗巴联盟则对过敏原的字体巨大细小有明确要求。

良品铺子之前做东南亚买卖场，光是标签就改了7版。不同国的标签设计、印刷、分发，个个环节都要专人对接，本钱高大不说还轻巧松出错。菜鸟华南集运仓推出的“标签定制化服务”直接把这玩意儿困难题打包解决了：他们组建了专门的“合规团队”， 实时追踪各国政策更新鲜，良品铺子的货一到仓，团队就根据目的地国自动生成对应标签，连印刷、贴标、复核一条龙搞定。

“以前我们做越南买卖场，光标签就得等一周，眼下从货到港到上架，最许多3天。”良品铺子跨境运营经理说 2023年双11期间，他们发往越南的礼盒，基本上原因是标签合规，通关速度比去年同期迅速了5天刚优良赶在促销季前上架，销量直接翻了倍。

礼盒组套：在国内就搞定“海外拼单”

双11期间，海外消费者对“中国味礼盒”的疯狂程度超乎想象。良品铺子的“坚果巨大礼包”在马来西亚卖断货，用户评论里全是“能不能单独买里面的夏威夷果”“想加一包麻辣味的细小鱼干”。以前这些个“个性化需求”很困难满足——国内组优良礼盒发出去，再拆开沉新鲜包装？物流本钱太高大；让海外消费者自己买单品凑单？时效跟不上。

菜鸟的“礼盒组套服务”直接把这玩意儿痛点掐灭了。他们在国内集运仓就搞了个“零食拼装车间”：良品铺子的干果、 肉脯、糕点，能根据不同国消费者的喜优良自在组合。比如给马来西亚的礼盒许多塞点椰子味零食， 给新鲜西兰的礼盒加一些蜂蜜味山药脆，组套完成后直接贴上对应国的标签，一站式发往海外。

“这玩意儿服务帮我们省了至少许10%的本钱。”良品铺子供应链负责人算了一笔账， 以前发往东南亚的礼盒，基本上原因是要提前预留“拆箱再组装”的地方，包装箱用得特别巨大，眼下国内组套直接用定制细小箱，运费少许了仓储费也省了。双11期间， 他们通过这玩意儿服务发往文莱的礼盒，转化率比普通单品高大了28%，当地消费者还专门在社交新闻上晒“中国零食盲盒”，成了新鲜的“流量密码”。

跨境物流的“保姆式服务”，到底是降本还是添乱？

菜鸟给良品铺子的方案， 核心是“一站式跨境供应链服务”——商家只需把货送到菜鸟跨境仓，后续的分拨、头程运输、清关、干线运输，全交给菜鸟。听起来很美优良，但行业内一直有争议：“这种‘保姆式服务’真实的靠谱吗？会不会基本上原因是太依赖平台，反而丢了议价能力？”

确实 有些企业吃过“一站式服务”的亏：某零食品牌之前用某平台物流，后来啊基本上原因是平台自有舱位不够，货被甩到矮小价货代手里时效延误了20天还丢了货。但菜鸟的做法不太一样——他们不是“包揽一切”，而是“整合材料”。菜鸟集团东南亚总经理薛孝国说：“我们不是自己造船买车， 而是把全球最优良的物流伙伴串起来比如和新鲜加坡邮政一起干东南亚配送，和法国邮政一起干欧洲清关，这样既能保证服务质量，又能控制本钱。”

迅速消品出海最头疼的“库存周转”问题，菜鸟也有自己的解法。他们给良品铺子给了“智能分仓”服务：根据不同国的卖预测，提前把货分拨到靠近目的国的海外仓。比如双11前， 把马来西亚烫销的坚果类存到吉隆坡仓，越南偏优良的肉脯类存到胡志明市仓，这样消费者下单后本地仓直接发货，时效从原来的15-20天压缩到7天左右。

“以前我们做海外库存，就像‘盲人摸象’，凭感觉备货，三天两头某个单品积压，某个单品断货。”良品铺子供应链负责人说 眼下菜鸟的系统能根据往事卖数据、季节趋势、甚至当地社交新闻的烫度预测需求，双11期间他们的海外库存周转率提升了35%，积压率减少了20%。

迅速消品出海的“三座巨大山”，菜鸟怎么拆？

零食跨境，绕不开“本钱、时效、合规”这三座巨大山。本钱上， 海运费起伏巨大，去年旺季一个集装箱能涨到2万美元，今年虽然降了但杂费依然不少许；时效上，世界物流像“开盲盒”，有时候船能提前到，有时候要在海上漂半个月；合规上，个个国的政策都不一样，今天说这玩意儿成分允许，明天兴许就禁用了。

菜鸟的思路很“实在”：不追求“一步到位”，而是“各个击破”。本钱上， 他们和船公司签订了长远期一起干协议，拿到“巨大客户折扣价”，再加上集货拼箱服务，让良品铺子的细小批量货物也能享受矮小价海运；时效上，他们开辟了“海运迅速线”，固定船期、固定航线，虽然比空运磨蹭，但比普通海运迅速5-7天价钱只有空运的三分之一；合规上，那东西实时更新鲜的“政策雷达系统” 派上用场，一旦某个国调整食品进口政策，系统会立刻推送提醒，给商家留足调整时候。

2023年双11期间， 良品铺子通过菜鸟的方案，发往新鲜西兰的坚果类产品，基本上原因是提前晓得了新鲜西兰对“进口坚果包装水分含量”的新鲜规，在国内就做了调整，货到港后直接清关，比同行迅速了10天抢占了当地“双11”促销的先机。新鲜西兰当地新闻还专门报道了“中国零食双11比本地品牌还迅速”，成了不细小的“话题事件”。

5亿消费者撑起的“零食刚需”， 出海还得靠供应链结实实力

国产零食能火起来不是偶然。良品铺子有5亿消费人次撑着， 8000万会员盯着，3400家门店铺着，这些个“国内基本功”成了出海的底气。但国内做得优良， 不代表全球买账——零食出海，拼的不是“谁家产品优良吃”，而是“谁能把优良东西又迅速又廉价又合规地送到消费者手里”。

张学武， 良品铺子的掌舵人，早就看透了这一点：“零食消费成了居民刚需，但消费者挑选哪家、从啥渠道买，这是卖家需要沉点考虑的两个维度。眼下的消费者对零食要求平安、廉价，随处能买到，且能许多样化，上述买卖场要素都需满足，才能抢到买卖场。”而供应链，就是满足这些个要素的“底层逻辑”。

菜鸟和良品铺子的一起干， 其实给全部想出海的零食企业提了个醒：跨境不是“选择题”，而是“必答题”。但出海不是盲目跟风，得先问问自己：产品能不能习惯不同国的口味？供应链能不能应对麻烦的合规和物流？有没有足够的“本地化”能力？

2023年双11期间， 良品铺子在马来西亚的某个爆款礼盒，基本上原因是包装上印了一句“中国妈妈的味道”，在当地华人圈刷屏了。有评论说：“吃到这玩意儿味道，就像过年回家。”或许， 这才是国产零食出海最该抓住的东西——不仅是味道，更是供应链背后那份“把优良东西送到对的人手里”的认真实。