厨房里嗡嗡作响的小机器， 让这家宁波企业悄悄站上10亿台阶

2022年上半年，宁波比依股份的财报里藏着个有意思的数字：营收7.2亿，净利润7590万，净利率超过10%。可更扎眼的是空气炸锅——这个长得像迷你太空舱的厨房电器，贡献了5.13亿营收，占了总收入的71%。要知道， 三年前这家公司还靠着油炸锅过日子，如今空气炸锅成了“王炸产品”，硬生生把年销售额做到了10亿级别。

但你猜怎么着？爆款的光环下藏着代工企业的老难题。给亚马逊VC大卖晨北科技供货， 给飞利浦、SEB这些国际大厂做代工，比依股份靠着“给别人做嫁衣”赚到了钱，可自己的品牌“BIYI”却在角落里吃灰——2021年上半年，自有品牌营收只有354.8万，连零头都算不上。

给亚马逊VC大卖供货，“押中”空气炸锅，比依股份年售10亿

从油炸锅到空气炸锅：一次“赌对”的转型

比依股份的创始人闻继望，早年走的路子挺野。房地产、童车、电吹风，啥火折腾啥，后来啊折腾了两年，没折腾出个所以然。后来他琢磨出一个道理：民营企业要想活下来得“专”，得“精”。2003年， 他带着团队扎进油炸锅赛道，没想到真成了——到2012年，公司成了全球最大的油炸锅生产商之一，前后只用了10年。

可问题在于，油炸锅这生意，越来越不好做了。2014年，闻继望常去欧美跑市场，发现个现象：老外对“健康饮食”较真得要命。油炸锅炸出来的东西油乎乎的，被他们贴上了“不健康”的标签。反倒是空气炸锅，打着“用热空气代替油炸，少油甚至无油”的旗号，开始在亚马逊上卖爆了。

当时市面上做空气炸锅的厂商不多，闻继望一咬牙，投入大笔钱研发。2015年，比依股份的空气炸锅正式推向市场。2021年的数据最能说明问题：空气炸锅卖了564万台， 收入10.4亿，占总营收的63.7%；反观油炸锅，销量226万台，收入2.2亿，占比13%，还减少了31%。

站在亚马逊VC大卖肩膀上：代工模式的红利与隐忧

比依股份的空气炸锅为啥能卖这么好？一个关键原因是它抱上了亚马逊VC大卖的大腿。晨北科技就是其中之一， 这个做Cosori品牌的卖家，2021年仅亚马逊VC店铺就卖了21.8亿，空气炸锅是它的拳头产品，长期霸屏亚马逊炸锅类目畅销榜。

说白了比依股份给晨北科技供货，等于借了对方的流量和渠道。不光是晨北，飞利浦、SEB法国赛博集团、SharkNinja这些国际大牌，都找比依做代工。2021年，比依的ODM、OEM业务收入15.4亿，占了总营收的95%以上，内销只有8463万。

代工这事儿，短期看是香——订单稳定，不用愁销路，长期看却悬。你看比依的自有品牌“BIYI”，品类少得可怜，只有几款空气炸锅和三明治机，营收占比低得可以忽略不计。营销费用更是抠门，2021年广告宣传50万，电商平台推广228万，加起来不到300万。要知道，晨北科技在亚马逊上的营销投入，可比这高多了。

专利与研发：空气炸锅的“护城河”有多深？

有人说空气炸锅这东西，技术含量不高，不就是吹风机加热嘛。可比依股份偏不信邪，愣是砸了5474万研发费用，比2020年多了40%。到2022年， 公司手里攥着124项专利，其中发明专利8项，外观设计专利86项，光是空气炸锅相关的发明专利就有2项。

这数字对比一下就知道了：九阳和苏泊尔申请的空气炸锅相关专利16个， 美的3个，卖得不错的山本、利仁甚至一个都没有。看起来比依的专利储备还算“撑得住”。2021年，政府还给了1778万补贴，算是给研发加了把火。

可专利这东西，真能挡住竞争对手吗？2022年全球空气炸锅销量3000万台，按说增长空间还有3倍，可入局者越来越多，价格战打得一塌糊涂。比依的净利润涨了43%，但营收却降了5%，这说明啥？代工利润薄，靠量吃饭，市场一波动，首当其冲。

营销投入不足300万：自有品牌为何“支棱不起来”？

比依股份自己也知道，光靠代工不是长久之计。财报里提了句要加强品牌建设，抖音账号、电商直播、线上集合运营，这些基础操作都搞了可效果呢？2022年上半年，自有品牌“BIYI”的营收还是没起色。

说白了品牌不是喊喊口号就起来的。你看看晨北科技的Cosori，在亚马逊上砸广告、请网红带货，把“健康炸锅”的概念刻进消费者脑子里。比依呢？自己的产品卖得好，却藏在别人的品牌后面消费者只认Cosori，不知道比依是谁。这种“为他人作嫁衣裳”的生意，做得再大，也是别人的品牌在发光。

更麻烦的是营销投入太少。2021年不到300万的营销费用，连给一个大卖家投广告都不够。没有品牌曝光，没有用户认知，自有品牌想“支棱起来”，难如登天。

库存“平安线”：8800万库存，跌价仅57万的真相

做代工最怕啥？库存积压。比依股份在这方面倒是挺稳。2022年初， 库存商品价值1.5亿，计提跌价准备97万；到6月份，库存降到8800万，跌价准备也降到57万。这说明啥？产品卖得快，生命周期长，不怎么积压库存。

这跟空气炸锅的特性有关。欧美家庭普及率已经30%，还在涨；国内需求也上来了预计2025年欧美和国内能突破7000万台。市场这么火，产品迭代又慢，库存自然少。可万一市场突然降温呢？比如2022年亚马逊提高卖家费用，通胀压力下消费者捂紧钱包，库存风险立马就来了。

比依股份的库存周转快，是好事，但也反映出一个问题：产品太依赖单一爆款。空气炸锅占了七成营收，一旦这个赛道出问题，公司就得跟着喝西北风。

爆款之后：比依股份的10亿瓶颈与破局点

押中空气炸锅， 让比依股份站上了10亿台阶，可“爆款依赖症”也随之而来。ODM/OEM占比95%， 自有品牌占比不足1%，营销投入不到300万——这些问题不解决，10亿可能就是天花板。

未来的破局点在哪？或许可以从两方面入手：一是加大研发， 保持技术优势，别让竞争对手轻易追上来；二是发力自有品牌，多投点营销钱，让消费者知道“比依”不只是代工厂，也是能做出好产品的品牌。

厨房小家电的红利还在健康饮食的趋势也没变。可代工企业想从“幕后”走到“台前”，得拿出点真本事。毕竟押中一个爆款是运气，持续赚钱，靠的是硬实力。