酸糖爱好者的执念， 催生了一个糖果帝国

Maxx Chewning 第一次对酸糖上瘾，大概是在10岁那年。后来的二十多年， 他尝过市面上能找到的所有酸味糖果，却总觉得差了点意思——不够酸，不够劲，那种让人皱眉咧嘴又欲罢不能的刺激感，始终没出现过。说来也怪， 这种“遗憾”反而成了执念，直到2018年，看着朋友创业小有成就，他突然冒出一个念头：自己动手，造一款真正够酸的糖。

当时的Maxx已经是个小有名气的健身博主， YouTube账号有几十万粉丝，副业做的服装品牌Ever Forward每年能赚100万美元。但他偏不信邪，非要往糖果行业里扎。2019年，他掏出5万美元，租了个小作坊，拉了几个帮手，Sour Strips就这么诞生了。谁能想到，这个从车库起步的小品牌，四年后会冲到年销数千万美元，还成了TikTok上酸糖圈子的顶流。

从5万美金到年赚数千万美金，这家糖果品牌借势TikTok疯狂吸金

从健身博主到糖果创始人：5万美元的豪赌

2016年， Maxx辞掉公司工作，全职做YouTuber。拍健身视频、分享训练心得，日子过得不算差，但总觉得少了点什么。直到2018年， 他翻出小时候攒的酸糖包装，突然意识到：市面上那么多糖果，愣是没一款能让他觉得“够酸”。这种“未被满足的需求”像根刺，扎得他坐不住。

他找来食品研发的朋友，花了大半年时间调配方。光是“酸”的程度， 就试了三十几种版本——有的酸得倒牙，有的又太温和，再说说定下的配方，能让舌头麻足十分钟。包装设计也花了不少心思， 别人家的糖果要么粉嫩可爱，要么低调沉稳，Maxx偏要选高饱和度的荧光色，配上“愤怒水果”的搞怪表情，主打一个“视觉冲击”。

2019年9月，Sour Strips正式上线。当时Maxx没敢想太多，就盼着能卖出去1000袋。后来啊第一天YouTube上那些健身博主朋友自发发开箱视频，粉丝群里炸开了锅。更没想到的是上线第一天就卖了2万袋，服务器差点崩了。Maxx后来回忆说：“当时我盯着后台订单数，手都在抖，真以为系统出bug了。”

TikTok上的“酸味狂欢”：免费换来的千万流量

2020年，Sour Strips的TikTok账号@sourstrips正式上线。那时候TikTok刚火起来很多品牌还在试探，Maxx却盯上了这里。他发现， #sourcandy话题下有15亿播放量，全是用户拍自己吃酸糖的反应——皱眉头、吐舌头、又哭又笑，评论区里“好吃到上头”“停不下来”的留言比比皆是。

Maxx没急着投广告， 而是搞了波“骚操作”：把产品免费寄给TikTok上的健身博主、搞笑博主，甚至是一些粉丝量不大的素人。别人家找影响者营销，一开口就是“合作费”，他直接说“送你几包糖，觉得好吃就拍着玩”。当时团队有人反对：“万一人家不拍怎么办？”Maxx摆摆手：“拍不拍随缘，拍了就是赚。”

说来也怪，这招还真管用。健身博主拍“练前吃两根酸糖， 能量爆棚”，搞笑博主拍“朋友挑战一口气吃十根，后来啊酸到五官挪位”，素人用户拍“上课偷吃被老师发现，全班都在要链接”。视频火得莫名其妙，#sourstrips标签不知不觉就冲到了1亿播放量。2023年，这个账号涨到20万粉丝，单个视频点赞量能到百万，比投广告的效果好太多了。

影响者营销的另类玩法：不花钱的口碑裂变

Maxx一直坚持一个原则：“影响者营销，别光想着花钱。”他算过一笔账，如果找百万粉博主合作，一条视频至少要花5万美元，效果还不一定好。不如把省下来的钱，多寄点产品给中小博主。

有个叫@lilnas的小博主， 粉丝才5万，拍了个“吃酸糖时被猫吓到”的搞笑视频，意外火了。视频里她边吃Sour Strips边躲猫，酸得龇牙咧嘴的样子逗笑了不少人。评论区有人问“这是什么糖”，她顺手@了sourstrips账号。这条视频给官网带来了3000多单，比投10万广告还管用。

Maxx说：“用户信的不是博主说‘这糖好吃’，而是博主吃糖时真实的反应。”后来团队把用户自发拍的视频剪成合集，在TikTok上发了条“全球酸糖挑战”，后来啊播放量直接破亿。有人问他：“你就不怕别人白拿产品不推广？”Maxx笑了：“真喜欢的人，自然会帮你说好话。不喜欢的人，给钱他也不拍。”

产品才是终极武器：从包装到口味的极致打磨

Sour Strips能火， TikTok只是放大器，产品本身才是硬道理。Maxx在研发时就定下三个标准：够酸、够方便、够健康。够酸前面说过了 够方便体现在包装上——别的糖果要么用易拉罐，要么用普通塑料袋，他偏要用可重复密封的铝箔袋，用户吃不完能封上，揣兜里也不会漏。

健康这点，Maxx抓住了“健身人群的痛点”。他查过数据，很多健身爱好者不敢吃糖，怕热量高。Sour Strips每袋12条，总共才120卡路里脂肪含量几乎为零。2021年， 有个健身博主拍视频说“练前吃两根，比能量胶还提神”，后来啊健身圈直接带火了“酸糖补能量”的说法。现在官网的销量里30%都来自健身人群。

口味开发也很有讲究。初期只有苹果莓、蓝树莓几种基础款，后来根据用户评论，陆续出了热带芒果、西瓜这些“网红口味”。2023年还搞了“口味投票”，让粉丝选下一款新口味，后来啊“青苹果”以60%的票数胜出。Maxx说：“用户要什么我们就做什么但‘够酸’的底线不能破。”

卡路里焦虑下的健康糖：抓住健身人群的痛点

2022年，Sour Strips的月收入第一次突破200万美元。Maxx发现，订单里有个奇怪的规律：周一到周四，多是健身博主下单；周五到周日变成了普通家庭用户。后来才想明白，健身人群习惯在训练前补能量，周末则是全家囤零食。

针对这个特点， 团队推出了“健身装”：6条独立包装的小袋，配个运动臂包，方便训练时带着。还在TikTok上找了几个健身网红，拍“酸糖+蛋白粉”的组合视频，配文“练完来两根，酸爽解腻”。这条视频播放量800万，直接带动健身装销量翻了三倍。

有行业分析师评价过：“Sour Strips的成功，在于它把‘糖’做成了‘功能性食品’。”传统糖果靠甜味吸引人，它靠酸味+低卡路里+便携性，硬生生在零食里杀出一条血路。现在沃尔玛、 Target的货架上，都能看到它的身影，售价19.99美元一袋，比普通糖果贵一倍，照样卖断货。

从线上到线下：年销数千万的渠道扩张

2023年，Sour Strips搬进了56000平方英尺的新仓库。Maxx站在空荡荡的仓库里看着工人搬货，突然有点恍惚。四年前，他还在车库打包订单，现在每天要发5万多单，覆盖30多个国家。

线下渠道是2022年开始铺的。Maxx一开始没敢碰大商超，怕压货。先从本地的小便利店试水，后来啊店老板说：“你们这糖，小孩买一次就上瘾，回头客特别多。”后来慢慢进了沃尔玛、Target，现在光是美国的线下渠道，就占了总销量的40%。

有个数据挺有意思：2023年黑五期间， Sour Strips在Target的促销活动，单日销量破了10万袋，比线上活动还高。Maxx分析，线下购买更冲动，“看到货架上荧光色的包装，忍不住就想拿一包试试”。现在他们正在谈欧洲的连锁超市，计划2024年进军英国和德国市场。

数据说话：1小时2万件背后的用户心理

2019年9月9日 Sour Strips上线第一天1小时卖了2万袋。很多人觉得是运气好，但团队复盘时发现，背后有用户心理的精准拿捏。

当时官网首页放了个视频：Maxx自己吃酸糖，从淡定到皱眉再到疯狂灌水的真实反应。配文“你能坚持吃几根？”评论区里用户开始比拼“我能吃5根”“我能吃8根”。这种“挑战心理”直接刺激了购买，很多人下单就是为了“试试自己能吃几根”。

后来每次上新，都用类似套路。比如2023年出“双倍酸”版本，视频里演员吃完直接躺地上打滚，配文“敢挑战的来”。后来啊上线当天3万袋库存2小时就卖空。转化率数据显示，这类挑战视频带来的购买转化，比普通产品介绍视频高27%。

未来不止于此：全球化的野心与挑战

现在Sour Strips的年销售额已经突破4000万美元，Maxx却不敢松劲。他常说：“做品牌就像跑马拉松，跑到半程停下来前面所有的努力都白费了。”2024年的计划很明确：进军欧洲，再推出5个新口味，还要开发“酸糖饮料”和“酸糖冰淇淋”周边产品。

但挑战也不少。欧洲对食品添加剂的监管比美国严，配方得重新调；新口味研发周期长，万一市场不接受怎么办？Maxx说：“大不了再试，反正我们最擅长的就是‘试错’。”当年调配方试了三十几次现在想想，“试错”反而是最宝贵的经验。

有记者问他：“你觉得Sour Strips能成为全球品牌吗？”Maxx指着办公室墙上的标语“Ever Forward”说：“谁知道呢？但至少，我们现在还在往前走。”