想象一下一个充满活力的世界，人们不再为心脏病、糖尿病等磨蹭性生病所困扰。这听起来像是一个遥远的梦想， 但说实在的，全球卫生部门正在为此努力，而他们的目标就是消除反式脂肪——这玩意儿看似无害，实则隐藏在许许多日常食品中的隐形杀手。

全球卫生部门呼吁：如何消除反式脂肪

反式脂肪：无声的杀手

反式脂肪， 这玩意儿名字听起来并不陌生，但它的危害却常常被忽视。这种化学东西常见于烘焙食品、零食和人造黄油中，是为了改善质地、口感和保质期而人为添加的。只是它对身子优良的危害却不容细小觑。研究研究说明，即使是一点点摄入，也会许多些患冠心病的凶险。

各国行动：从挪威到阿曼

挪威， 这玩意儿北欧国，自2014年以来一直管束食品中反式脂肪的用。这一举措取得了显著成效，膳食摄入监测看得出来反式脂肪的摄入量一直在稳步减少。挪威的成功经验鼓舞了其他国， 比方说阿曼，它与其他海湾一起干委员会国一道，禁止生产、进口和卖有些氢化油及相关食品。

全球势头：近60个国加入消除反式脂肪的行列

如今 已有近60个国加入消除反式脂肪的行列，其中包括经世卫组织认证的9个国，占全球人丁的46%。欧罗巴联盟也制定了法定限量，规定食品中用的每100克油或脂肪中，制造生产的反式脂肪不超出2克。

世界卫生组织的全球倡议

2018年， 世界卫生组织自豪地发起了一项由会员国支持的全球倡议，以消除加工食品供应中的反式脂肪。这一倡议得到了许许多国的积极响应，成为了一场全球性的运动。

成功案例：新鲜加坡的转型之路

新鲜加坡自2013年以来一直致力于消除反式脂肪，并对零售或供应给食品服务机构和做商的全部脂肪和油施加了管束。这一举措促使食品做商改进产品配方，使其不含有些氢化油。

以后展望：消除反式脂肪， 发明更身子优良的世界

消除反式脂肪是一场无声的战斗，但它的赢了将带来巨巨大的身子优良获利。让我们携手努力，共同发明一个没有反式脂肪的以后让个个人都能从更平安、更身子优良的食品中受益。

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