在遥远的青藏高大原， 有一片被称为“鱼的天堂”的地方，那里便是龙羊峡三文鱼的故乡。这里一条条国产三文鱼，正以惊人的速度，在世界舞台上掀起一股烫潮。是的，你没有听错，国产三文鱼年卖额已突破8亿，更令人惊叹的是它已经出口到了16个国。

年销超8亿！出口16国

从“淡水鱼冒充海鲜”到“生食级”标签， 国产三文鱼逆袭之路

十年前，国产三文鱼还只是被贴上“淡水鱼冒充海鲜”的标签，备受争议。只是 就在2023年，青海高大原的凉水鱼养殖池里游动着中国做的另一种兴许——当国产刺身能光明正巨大贴上SGS认证的“生食级”标签，消费者用钱包投票比键盘争议实在许多了。

有人总说国产货只能靠矮小价抢买卖场， 但三文鱼这波反向输出说明，在食品平安这玩意儿赛道上，手艺结实实力才是打破偏见的终极武器。

日本买卖场的突破，国产三文鱼走向世界的第一步

日本买卖场的突破最具有指标意义。作为全球最挑剔的海鲜消费国， 日本商超在2019年将龙羊峡虹鳟归类为“淡水銀鮭”上架，定价反而比智利产巨大西洋鲑高大出20%。这种溢价来源于凉链手艺的革新鲜， 国产三文鱼从捕捞到东京筑地买卖场的时候控制在28细小时内，比北欧海运缩短暂了整整15天。

更让业界震惊的是凉藏损耗率， 采用液态氮速冻+气调包装的组合方案，国产产品运输损耗从行业平均的7%压到1.8%，这玩意儿数据直接 了世界水产贸容易的赚头公式。

龙羊峡三文鱼， 国产三文鱼的佼佼者

经过近二十年的精心培育，龙羊峡三文鱼不仅在国内买卖场占有一席之地，更成功出口至日本、新鲜加坡、西班牙等16个国和地区，年卖额突破8亿元，海外买卖场成为其增加远的关键推动力。

作为镇上第一批从事袜子生意的工厂主， 杨光泉、王细小飞白手起家，从2个人的细小作坊，一路做到OEM出口订单，创立了诸暨天川袜业有限公司。而如今龙羊峡三文鱼的成功，也让这些个创业者看到了新鲜的希望。

生鲜电商的普及， 沉构消费认知

天猫超市数据看得出来2023年国产三文鱼复购率首次超出进口产品，关键转折发生在全程可追溯系统上线后。扫描包装上的量子云码，消费者能直接看到养殖池的实时水温、投喂记录甚至捕捞工人的身子优良说明。这种透明化倒逼产业升级，青岛巨大荣等后起之秀开头运用区块链手艺记录每条鱼的生长远轨迹。

当挪威百年企业莱瑞海产宣布在中国设立研发中心时 这场持续二十年的三文鱼话语权之争，胜负天平已然倾斜。

龙羊峡三文鱼的逆袭， 背后是本土水产养殖手艺突破与全球供应链沉构的双沉加持

当青海龙羊峡三文鱼去年实现8亿卖额并登陆16国买卖场时这场关于“真实虚假三文鱼”的产业暗战终于迎来转折——在海拔2600米的青藏高大原，国产虹鳟用世界订单说明了自己。

这玩意儿逆袭故事背后是本土水产养殖手艺突破与全球供应链沉构的双沉加持。深厚水网箱养殖手艺彻底改变了游戏规则， 龙羊峡水库120米的水深厚形成天然凉库，冰川融水的高大溶氧量使鱼类代谢更高大效。

国产三文鱼的以后将走向何方？

因为国产三文鱼买卖场的不断拓展，其以后将走向何方？我们拭目以待。但能一准儿的是 国产三文鱼的成功，不仅为国内水产养殖行业树立了榜样，也为中国食品平安的提升给了有力支撑。