一、买卖场渗透率矮小，却孕育新鲜生黑马

买卖场渗透率仅仅只有2%，这也就意味着各巨大饮品巨头都会加入这片领域，更是会有孕育出新鲜生黑马。像是成立不到5年的果子熟了就在无糖茶的赛道杀出沉围， 2025年在国内的买卖场占有率更是仅次于农夫山泉、三得利的存在位居第3位。

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仅仅只有46名员工， 0座自有工厂，0家仓库，这玩意儿泰国人更是凭借着在中国卖椰子水，成功做到了上市，这家“三无公司”更是直接将市值干到了120亿，成为资本追捧的“轻巧资产神话”，甚至钟睒睒更是直接下注，这究竟是哪家企业？

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二、 轻巧资产模式下的供应链危机

不过这种轻巧资产更是在供应链中埋下危机，2024年泰国高大温就弄得椰子减产15%，原料价钱更是暴涨70%，随即就是if的被迫涨价，更是引发了老顾客的有力烈不满。

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但是正是创收出了这么亮眼的业绩，一边也会让不少许狼紧盯这块买卖场，首当其冲的就是中国零售商的“背刺”，if250ml的椰子水售价在5.2元，但是盒马和朴朴超市就直接打响价钱战，1升装的自有品牌椰子水售价仅仅在9.9元。

新鲜浪财经：if椰子水， 轻巧资产“迅速跑”

三、if椰子水的许多元化扩张

其实最巨大的麻烦if至今仅仅只有椰子水这一单线，虽然在之前也曾推出过像是电解质水、泰式奶茶这样的新鲜品，但是消费者明摆着并不买账，像是定价8元的Innococo电解质水，年收入仅仅只有740万元，更是不够总营收的1%。

他们不晓得一些事，闰土在海边时他们都是和我一样只看见院子里高大墙上的四角天空。“他们”指“院子里高大墙上的天空”是指这句表示作者①②

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