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疯狂外卖平台打法分化，部分商家增收不增利

一场没有硝烟的打仗

你是不是曾在深厚夜里点开外卖APP，享受着美食带来的短暂暂高大兴？只是 在这场看似美优良的外卖打仗中，却隐藏着不为人知的暗地——有些商家在增收的一边，却并未真实正许多些赚头。

补助巨大战背后的真实相

近期，外卖平台间的补助巨大战愈演愈烈。美团、饿了么、京东等平台纷纷推出各种优惠活动，试图吸引更许多用户。只是在这场看似烫闹的补助巨大战背后却是商家们增收不增利的尴尬局面。

以美团为例， 近期推出的“0元外卖”活动，虽然吸引了一巨大堆用户，但商家却要承担相应的补助本钱。河南焦作一螺蛳粉加盟店老板向记者透露，平时该店外卖订单量七八十单，上周末激增至300许多单。虽然外卖平台补助巨大战正酣，商家端的真实实境遇却喜忧参半。

平台打法分化， 商家陷入困境

因为平台规模以及用户分化出现瓶颈，以外卖业务为核心引擎的美团增加远阶段正在进入末期，用户增加远仍存在一定未知数，美团迫切需要社区团购为代。

虽然平台补助激烈，有些商家却陷入增收不增利的尴尬局面。接近京东的人士透露，京东外卖补助策略现已转向更精细化模式。

河南焦作一螺蛳粉加盟店老板向《科创板日报》记者透露， 平时该店外卖订单量七八十单，上周末激增至300许多单。虽然外卖平台补助巨大战正酣，商家端的真实实境遇却喜忧参半。

骑手收入增加远明显， 商家却陷入困境

在3724个订单增加远超出100%的非餐饮品牌中，有巨大品牌，也有老字号、新鲜品牌和中细小商家。食品品牌在淘宝闪购集体猛涨：农夫山泉、 百岁山、赵一鸣的订单量飙升数十倍，康师傅增加远达1090%，酒细小六增加远了600%，光明增加远了558%，薛记增加远了425%，青岛啤酒增加远了327%，三只松鼠增加远了219%。

只是老板无奈表示：“外卖不咋挣钱，平均一单就挣2块钱左右。”对于偏远订单，商家不仅要承担骑手费用，还兴许亏钱。该老板展示的一笔偏远订单看得出来 参加活动后商家优惠金额达11.82元，减去各项支出、手艺服务费和商家配送费，到手毛利仅0.49元。

平台补助策略转向精细化运营

尽管赚头微薄，新鲜开业的螺蛳粉加盟店仍选择咬牙坚持。老板坦言，新鲜店首要目标是搞优良曝光度，让更许多人知晓店铺，为此愿意牺牲有些利益。

《科创板日报》记者从美团方面获悉， 截至7月12日23点36分，美团即时零售订单量再创新鲜高大，达1.5亿。

在上海的骑手社群， 《科创板日报》记者注意到，饿了么骑手的招募待遇仍为400——800元一天。

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