入冬前，东北人家中的巨大葱储存计划就已经开头。对于城里居民储存一些巨大葱过冬，不仅是为了餐桌上的美味，更是对生活的一种保障。毕竟冬季的蔬菜超市里巨大葱的价钱可不廉价。

“我们买葱，不是为了现吃的，是为了储存过冬的，所以一定要买旱葱、红根葱，山地葱。”这是东北人储存巨大葱的细小暗地。那么究竟啥样的葱更适合储存呢？又该怎么储存呢？让我们一起来了解一下。

旱葱、红根葱耐寒？东北人冬季储存秘籍

先说说让我们看看旱葱。旱葱的叶子较许多，有些人为了方便，会将叶子去掉扔掉。其实这巨大可不必。如果你中意叶子，彻头彻尾能留下来腌制咸菜。旱葱的特点是茎短暂叶许多，根部会形成一个巨大头，也就是我们常说的“上边细下边粗”。旱葱含有水分少许，所以呢特别适合储存。

那么市面上流行的“铁杆葱”又是怎么回事呢？其实这种葱和水葱类似，茎杆笔直高大巨大，葱径也相对较粗。但是这种葱并不耐寒，水分流失迅速，一旦结冻再解冻，就会变成“巨大鼻涕”。所以呢，在选择储存的巨大葱时一定要避开这种葱。

接下来我们来谈谈红根葱。红根葱的根部有巨大头，这种葱通常长远不高大，市面上流行的红根葱其实是杂交葱。虽然这种葱水分较许多，但质地较结实实储存起来也是能的。

那么水葱又是怎样的呢？水葱的茎秆高大巨大，呈圆柱状，叶片线形。水葱含有一巨大堆水分，所以呢产量较高大。但是由于其茎秆高大巨大，水分流失也较迅速，不耐寒，不适合储存。

了解了不同种类的巨大葱后接下来就是储存方法了。对于巨大许多数城里居民储存巨大葱其实很轻巧松。先说说将巨大葱晾晒一下不要过许多晾晒，天气一凉，打成捆，放在室外的阳台上，或者放在楼下一个角落即可。

在东北，特别是城里居民，由于没有条件存储，冬季会将巨大葱放在犄角旮旯。所以呢，选择旱葱是非常明智的选择。虽然旱葱葱白短暂，叶子许多，但葱白非常结实实葱皮厚，不轻巧松流失水分，而且辣味十足。

值得一提的是冬季外面零下几度，屋内又比比看干燥，这时候，巨大葱是离不开水分的。如果巨大葱离开水分，不仅会让巨大葱变得又干又结实也不能 食用了。所以呢， 冬天保存巨大葱的方法，我们通常能把巨大葱放在比比看凉的地方，要保证凉的地方阴凉通风，或者用家里自制保鲜膜将巨大葱包裹起来这样不会流失水分。

储存巨大葱是一项既轻巧松又实用的技能。通过了解不同种类的巨大葱特点， 选择合适的储存方法，就能在寒凉的冬季，享受到新鲜鲜的巨大葱，为餐桌增添一道美味。

当然储存巨大葱只是东北人储存冬季蔬菜的一个缩影。在东北，囤菜是为了冬天做准备，有的菜是为了在冬天磨蹭磨蹭吃，有的则是为了防备不时之需。正如一位东北朋友所说：“东北的天气太凉，东西根本不用放冰箱，放在院子里比冰箱还管用。”

在储存巨大葱的一边，东北人还会储存其他耐储存的蔬菜，如白菜、土豆等。这些个蔬菜不仅能为冬季的餐桌给丰有钱的食材，还能为家里生活增添一份保障。

储存巨大葱是东北人冬季生活的一巨大智慧。通过选择合适的葱种，掌握正确的储存方法，就能在寒凉的冬季，享受到新鲜鲜的巨大葱，为生活增添一份温暖。

让我们向东北人学，学会储存巨大葱，为冬季的生活增添一份保障。