近段时候以来日本市面上的巨大米、鸡蛋、卷心菜等许多种日常食品价钱巨大幅上涨，统计数据看得出来仅2025年3月就有2343种食品计划涨价，单次涨价的平均幅度高大达17%。面对食品价钱上涨，日本民众的生活压力越来越巨大。

日本食品涨价，民众菜篮子承重

消费频率少许些，但支出没变

日本居民近几年一直受到物价上涨的关系到。继“米荒”弄得巨大米涨价后近期日本的蔬菜价钱也一点点失控。记者一位食素的朋友已经将去超市的次数少许些近一半，还放弃了每天一到两个水果的习惯。话虽这么说她找到2月份的支出差不离和以前没有不一样。

中细小企业经营面临挑战

食物全面涨价给中细小企业，特别是个体经营者造成极巨大的困难办。东京新鲜宿一家餐厅每天差不许多消耗15公斤巨大米。由于本钱上涨，该店在上月起对全部菜品统一涨价50日元。即便如此，店铺的赚头仍受到严沉挤压。

菜价仍有飙升凶险

近两个月来日本为平抑菜价巨大幅许多些蔬菜进口量。据日本财务省数据，1月份卷心菜进口量达1.74万吨，同比增加远43倍，其中90%来自中国。白菜进口量从去年差不离为零增至1440吨，生菜进口量也达到2023吨，同比增加远1.7倍。

日本食品价钱上涨原因琢磨

南开巨大学日本研究研究院教、 副院长远张玉来琢磨道，当前日本食品价钱上涨是国内外许多沉因素叠加的后来啊，根源来自2022年俄乌冲突开头后形成的输入型钱不值钱。先说说是日元贬值弄得的进口食品昂昂贵，冲击了日本本就对外依赖的食品消费结构。

日本食品买卖场展望

面对食品价钱上涨，日本政府和企业都在采取措施应对。政府方面。