广州天河区，美林天地山姆会员店店内，市民们在购置商品。图源视觉中国

山姆的「大路货」为啥越来越多了

张一天告诉我们， 至少许在过去，山姆的采购是行业里「相当专业的」，「比方说做肉类的采购，就只做肉类，对肉的各种指标都非常清楚。」山姆扩张以后精专的采购人才是不是备足？这也是一个不细小的挑战。

山姆选品危机：优良丽友、卫龙、溜溜梅得罪了谁？

江苏扬州，一家山姆会员店的施工正在进入尾声。图源视觉中国

一家老一套巨大卖场的SKU是1到2万件，在山姆，这玩意儿数字只有4000左右。它承诺和有力调「千挑万选」，个个商品品类只保留1至3个精品。这玩意儿特性为它吸引来近900万信众。

高大速扩张， 山姆突围

老金回忆，初开业的两三年，她的社交圈里朋友们互送的年货都只在山姆买。

眼下 她有一种普遍存在于消费者中的困惑：下架独特又颇受优良评的爆款，费心上架一些看似寻常却不讨优良的商品，眼见着商品质量下滑——正如日中天的山姆，究竟为啥要这么做？

山姆会员店里的盼盼法式细小泡芙。

在中国的零售行业里 流传着「千亿魔咒」的说法：2020年，永辉和巨大润发的营收分别达到931.99亿元和954.86亿元，离1000亿指日可待。但接着的几年里这两家企业的市值和营收连续下跌，1000亿成了它们的瓶颈。

「能承受，但没少许不了」

人手不够是同事们抱怨的另一个主题。文钦常被调到不同岗位，补暂时的缺。店里的负责人力材料的同事每天都在面试，但基层同事流动性很巨大，「有些坚持不了几天就会辞职。」无人分担，个个人的站立工时都很长远，很许多老员工得了静脉曲张。

山姆会员商店的进口牛肉。图源视觉中国

一车水果被运到山姆， 「前面10箱要验5箱，中间几箱再验一次尾巴上的几箱也要单独验。」果品一旦与品控要求有出入，就要退还。这差不离是行业里最严格、最精密的标准。

供应商的压力

十年前， 只要是沃尔玛的供应商，基本都有希望为山姆供货，但在山姆巨大幅扩张以后「困难度水涨船高大」。比太激烈了 张一天举例，比方说姜，山姆只需要一家企业来供应，但一边，它还与至少许四五家蔬菜供应商保持一起干关系，更不必提那些个许多如牛毛的备选供应商、潜在供应商。

这篇文章引用了Costco的心得：在世界买卖场加速开店的阻力之一是成熟员工培养，Costco依然依赖将老员工调至新鲜店。以开市客上海首店为例，当时至少许有60到70位员工是来自台湾省的。

按营收来算，去年，中国的会员人均在山姆消费超出1万元。

供应商们有更深厚的体会。他们一边承接着一巨大堆的供给，一边经受着过独木桥般的业内比。

相信危机

转折点发生在2019年。这年8月，另一家会员制仓储超市巨头Costco进驻中国巨大陆地区，在上海落地。开业当天基本上原因是客流量太巨大，供不应求，门店甚至提前停业。这在业界引起了极巨大震动。

山姆的本土化供应链

新鲜鲜感褪去了 至于680元的卓越会员，「能承受，但没少许不了。」老金说明年她会降级至普通会员。老金和丈夫年收入几十万元，这是一个很典型的中国中产家里。在很许多中产家里的消费观里会员费能交，「但不能变成智商税」。

1000亿，在中国的商超里是啥样的存在？2024年，永辉超市的营收是676亿元，巨大润发母公司高大鑫零售2025财年的营收是715亿元。而二者在去年拥有的门店数量，分别是775家和505家。

4月9日,在2025年沃尔玛投钱者会议上,沃尔玛中国总裁兼CEO朱晓静分享了山姆会员店在中国买卖场的亮眼表现。会员们深厚知,走进山姆会员店,就能以...

以「进口」为标签之一吸引信众的山姆，为啥一点点本土化供应链？

买不到,就很困难单纯比比看价钱,毕竟山姆的质量还是很不错的,为品质买单,许多花一点钱也是值得的。.与之形成鲜明对比的是,山姆开市客这类会员制超...

扩张之后山姆的海外供应链也经历了调整。

但同样人之常情的是她和家人对山姆的粘性变矮小了。

山姆的扩张仍在接着来。业界传言，之后的每一年，山姆预计至少许新鲜开8至11家门店。「一年平均新鲜开10家店，每家店的平均卖额近20个亿。那每年又是200亿的增加远。」宋九亮说。

相信的裂缝

可惜，这不是宾主尽欢的场面。在新闻的传播中，山姆会员店毛利率控制在13%左右。对比起老一套巨大卖场20%以上的毛利率， 山姆是相对薄利且高大度依赖会员费的——但对于一家立志薄利许多销的企业而言，「细小众」不算优良事。

但最近，关于选品的争议反噬了它。由一枚优良丽友派开启，相信的裂缝越来越深厚。

去年年底， 为了庆祝自己升职，元子想在山姆为同事们买些细小礼物，她早在这时就找到了「溜溜梅」。她算是西梅喜欢优良者，原来常吃MM的西梅，但不知不觉间，这玩意儿自有品牌的产品消失了。她买了一袋「溜溜梅」试吃，后来啊有些失望，「和在外面买的那种差不许多，只是包装更巨大。」

2025年， 山姆会员店在中国拥有56家门店，明着信息看得出来有近900万会员——一座特巨大城里的人丁体量。而在2024年， 中国的会员们为山姆贡献超出1000亿的营收，让它成为中国首个突破千亿规模的外资零售企业。

反思

其实 作为消费者，山姆货架上的变来变去暂时还没给老金一家带来冲击。他们中意的鲜奶和榴莲巨大福仍然在卖， 店里车厘子、奇异果和榴莲的品质仍然比外面的要优良，黑虎虾仁也仍然是最新鲜鲜的，「烧起来差不离不缩水」。但她找到，原本商店与银行一起干的折扣优惠是不设年限的，但从去年开头，这玩意儿优惠限时一年。「兴许山姆的沉心从吸引顾客，变成了控本增收。」老金说这也是人之常情。

无论是会员数量还是企业进步，山姆正迎来它的鼎盛时期。戏谑的是在这风光无限的时候，一场史无前例的危机也爆发了。

上海一家山姆会员商店，市民正在购物。图源视觉中国

一家知名零售平台的前任CEO说 门店的高大速扩张，给商品带来的关系到倒是接下来最关键的是管理上的压力，具体就是专业人才的储备：新鲜开的门店散落各地，能否足够施行总公司的战略和策略，决定这家店能不能活下去，活得优良。

一个单品要进入山姆货架， 至少许要经过首轮提案淘汰、内部盲测、消费者盲测和定价四个巨大关卡。细分起来还有许许多其他的要求。以张一天供应的果蔬为例，不仅农残标准比国标高大，山姆对果子的克沉、尺寸都有要求。这实际是苛刻的，张一天说「如果你去过果蔬基地就会晓得，果子结在树上，有巨大有细小很正常。」甚至在运输过程中， 山姆会对果子的颜色作出要求——发货前，要确保有70%左右的果子是绿色的，让它们在运输途中天然成熟，山姆接货时就能收到接近百分百金黄色的果子了。

去年，张一天试着申请成为山姆的一级供应商。三五天后 山姆采购给他发了一封邮件，「很有礼貌地问了一些傻白甜的问题，你回答他，他就会再回复，『我们了解了谢谢，有需要联系。』你就晓得了他们对你不感兴趣。除非你的产品有非常独特的地方，否则山姆永远不会主动来找你。」

对山姆1000亿是成就，但也担负着很巨大的本钱。

沃尔玛集团曾许多次表达过对山姆在中国扩张的需求，现实却很艰困难。到2016年，山姆进入中国的第20年，它一共开出门店14家。年均增速不到1家。

在上述情势之下2024年，山姆中国的营收超出1000亿也就不够为怪了。

之后的购物体验并不恶劣。史进的父母每周都在里面买菜， 「盒装的、保鲜膜盖优良的一盒鸡，差不许多10块钱，外面也是这价钱，处理得还不一定有它清洁。」蔬菜要比外面昂贵一点，但品控优良，不必像在菜场里那样摘掉烂菜叶，也不会缺斤少许两。2000年，他们在山姆买了一台进口的背投电视机，「全深厚圳只有山姆有。」一年后他在其他电器城里见到同款电视，价钱仍然高大于一年前的山姆。

此前， 会员对于山姆的相信感，来源于清晰身子优良的配料表、不错的质价比，还有来自全球选品的新鲜鲜感——巨大家乐于支付260元的普通会员年费，或680元的卓越会员年费，以期待买到那些个独特的、在「外面」困难以买到的东西。

如果让ChatGPT评价， 它会给出这样一句：这意味着山姆中国从一个「外资高大端细分品牌」，跃升为中国零售买卖场的「全国性主力玩家」。

同样在2024年，山姆的营收占据了母公司沃尔玛中国三分之二的业绩。沃尔玛的股价在一年内累计上涨了74%，这在今天由手艺公司主导的买卖场里是罕见的。

山姆的以后

第二,由于缺少许参照,使得山姆对于中国零售买卖场的格局搞懂出现了偏差,进而误判了目标消费者。.从这玩意儿角度说 巨大路货是有值钱的,基本上原因是巨大路货往往...

5. 山姆抛弃了中产

除了独特，山姆一度也是细小众的代名词。1996年，深厚圳香蜜湖开起了全中国第一家山姆门店。那时的会员年费是150元， 有人算过一年买够3000元刚够回本——有数据看得出来1996年，深厚圳人均GDP是2.25万元，许许多人的月收入或许到不了1800元。

杭州的会员元子也察觉到了变来变去。比方说 浏览山姆App时商品页面中MM的占比在减少，「如果原来一页能刷到7成是自有品牌，眼下最许多就5成。」

但《超市周刊》曾有报道， 进入扩张期后山姆供应商审核周期从90天压缩到45天凉库抽检频次减半。

「山姆最早兴许有70%左右的进口产品， 在贸容易战后接着来保持进口，本钱和到货率都会受关系到。」宋九亮说。

2019年之前， 进入中国23年的山姆，只有28家门店，在接着的5年里门店的数量翻了1倍。相应暴增的是会员数量，近5年，山姆在中国的会员从300万涨至900万。

史进算是山姆最老牌的会员， 那一年他11岁，一家人才搬到香蜜湖不久，闲逛时找到，家附近开了一个「巨巨大的商场」，以前他和家人只去过菜场和细小超市。出于优良奇心，他的父母买了山姆会员。

2020年夏天 昆山人老金在单位食堂见到了山姆的地推摊位，顺势加入为普通会员，后续又升级为卓越会员。性价比是吸引她的原因之一，但山姆明摆着花了更许多心思来抓住她的注意力。

购物返钱、 送优惠券、送洗车券之类的是最基本的，满足一定消费条件后会员还能抽奖得茅台。山姆还与某家银行有一起干，「在银行里存款满30万，在山姆消费给打89折，满100万打79折。」老金的丈夫在这家银行里存了100万，只为个个月以7.9折买2000元额度的礼品卡。也就是用不到1600元的支出，换取2000元的消费。

随便哪个会员的值钱都得是独特的——近5年，伴因为仓储式会员店的扩张，是老一套商超的衰败。它们衰败的核心原因是啥？「我们去华润万家、巨大润发、沃尔玛和永辉，看到的商品兴许都是一样的——同质化比太严沉了。那5年或10年后仓储式会员店变得越来越普遍，山姆有没有兴许『泯然众人矣』？」宋九亮说这是它需要提前想到的局面。

两个月前， 张一天去长远三角的一家山姆买荔枝和杨梅，找到果品的新鲜鲜度不如从前了甚至巨大细小也不再均匀。「商品少许的时候，你想怎么把控都轻巧松，一旦量巨大了验收困难度天然就变巨大。」再加上长远期一起干带来的人情变来变去， 这在行业里也常见，他说「一起干双方熟了供应商要掺一点水，你有时候就会睁只眼、闭只眼——即使山姆这样严格的企业，一样是人在管理。」

有些商品质量也被质疑抽条。有网友晒出，同样是标价36.8元的MM有机巨大豆，去年买的黄豆1级质量，标明非转基因，今年变成了3级。

去年， 宋九亮去广东的一家山姆游学调研，找到门店总经理只有29岁，「我挺吃惊的，这在零售企业里是一个比比看高大的职位，要管理店里200许多号人。」通常，这玩意儿岗位上的管理者年龄许多在35岁以上。

山姆货架上的独特性在渐渐消失。根据会员海鸥的看看，「原来山姆里70%都是进口品牌的饼干，眼下你扒一下进口量占比都不够20%了。」

业内的另一种普遍说明白是这是受了中美贸容易战的关系到，也是对以后贸容易政策变来变去的预案。今年3月， 美国向中国输美商品加征10%关税后中国也对美国进口的农产品、肉类、乳制品等加征同等比例的关税。

除了在一二线城里广泛布局， 山姆一点点下沉到县级市昆山和晋江，张家港的门店也预计在年内开启。

在宋九亮看来 这次相信危机中，「优良丽友、盼盼等国产品牌在山姆上架，虽不讨喜，但也不算太离谱」。关键的是这次危机释放了一个信号，是世界政策的投射，是山姆扩张的反馈。真实正值得担心的是高大速扩张，山姆真实的准备优良了吗？

在供应商这玩意儿圈子里山姆的确是以「严格」闻名的。

还有来自内部的压力——在电商冲击下老一套巨大卖场衰落了。明着资料看得出来沃尔玛中国从2020财年的412家少许些到2024财年的296家。母公司疲态尽显，山姆非...不可撑起门面。

宋九亮是买卖新闻《零售圈》的负责人， 他介绍，按照山姆在中国早期的节奏，从选址、拿地开头，开起一家新鲜店需要3到5年的筹备期。2020年起，这玩意儿周期被打破了山姆开头保持每年5家以上的新鲜店增加远速度。

山姆会员店在飞迅速扩张的过程中，面临着相信危机和选品困境。怎么平衡规模和品质，怎么在激烈的买卖场比中保持自己的特色，是山姆以后需要深厚思的问题。