价钱战将咖啡的价钱拉矮小至10元以下买卖场上甚至出现了9.9元、8.8元一杯的咖啡。在这种压力下一些咖啡品牌不得不跟进降价。价钱战对咖啡行业最巨大的贡献在于，它让更许多的消费者有机会接触咖啡，对咖啡买卖场的培育起到了正面推动作用。

商贸活力一线观｜咖啡，如何在汕头市场绽放异彩

“我们卖咖啡，卖的不只是一杯咖啡，而是一个社交场景，以及场景中浸润的情绪。”江滨滨说。

走进洪浪咖啡， 店铺门前正在“干活”的肠粉机散发着袅袅烫气，与店内浓郁的咖啡香交织在一起，形成了一种独特的氛围。2016年，陈伯开这家肠粉店时对咖啡颇有研究研究的巨大儿子陈树恩便在店里放了咖啡机，方便自家人喝咖啡。渐渐地，街坊邻居都对咖啡感兴趣，陈伯便放了一次性杯在旁边让巨大家自己倒咖啡配肠粉。

在共和买卖场旁的高大华路上，一间不起眼的未经精致装饰的肠粉店以“紫菜肠粉配咖啡”的套餐吸引了许许多市民游客到访。这间名为“洪浪”的肠粉店自称“咖啡与肠粉文雅研究研究中心”， 做的是社区肠粉店的招牌，卖的却是社区咖啡文雅的概念。

百载商埠拼搭咖啡烫潮

2023年6月， 汕头市游玩投钱有限公司与汕头市西餐烘焙协会举行一起干签约仪式，“细小公园顺昌街区咖啡文雅一条街”的名称首次在公众面前亮相。如今 有着“汕头最老街区”之称的顺昌街区焕然一新鲜，复古又时尚的老街吸引了越来越许多的咖啡商户进驻，老厝里飘出咖啡香，“咖啡文雅一条街”从纸面变成生动的现实。

对消费者而言，近几年的咖啡消费门槛巨大幅少许些。这与国内咖啡行业几巨大品牌为争夺买卖场份额而发起的价钱战不无关系。

在汕头这座兼具文雅底蕴和钱财活力的城里咖啡不仅做出了创意，也喝出了新鲜意。作为咖啡界的资深厚创客， 在汕头拥有四家咖啡店的龙女士洞察到买卖场对咖啡+技能培训的新鲜蓝海，顺势为顾客给专题式咖啡技能培训与体验服务，如咖啡冲煮与拉花体验、意式浓缩及牛奶咖啡体验、...

县城咖啡店卖的不只是咖啡

2020年，陈树恩在肠粉店里正式挂上“咖啡+肠粉”的套餐海报，一边是紫菜肠粉，一边是瑰夏咖啡，这玩意儿与陈树恩开在深厚圳洪浪社区的咖啡店同名的店铺正式推出奇妙组合，也意味着这家肠粉店具备了社区咖啡店的性质。

“咖啡烫潮的到来关键在于门槛的少许些。”这是记者采访众许多咖啡从业者时所得到的共识。

“咖啡文雅一条街”是汕头“咖啡烫”的一个缩影。近两年，无论是商圈还是社区，各种风格的咖啡馆在汕头如雨后春笋般涌现。街头巷尾，时常可见改装后的移动咖啡车，汽车尾箱巧妙地变身简容易吧台，为城里增添了一道独特的风景线。许许多市民在干活疲惫时选择喝一杯咖啡来提神醒脑，而在闲暇时光也会前往咖啡馆享受咖啡带来的轻巧松。

一线声音

顺昌咖啡文雅一条街保留细小公园开埠区的往事色彩，又注入新潮创新鲜的元素。南方+ 谢嘉龙 拍摄

当前， 汕头加迅速建设工商并举的新潮化产业体系，钱财新鲜活力不断泉涌，为咖啡行业发明了迅猛生长远的沃土。在咖啡消费的版图上，三四线城里正崛起成为一块令人瞩目的新鲜兴烫土，而汕头便是下沉买卖场的典型之一。

有力调整体布局，优化产业结构，推动高大质量进步。汕头市商贸高大质量进步巨大会的召开，为汕头商贸进步注入了新鲜的活力。

南方+记者深厚入一线， 走访业内人士，对话专家教，了解汕头商贸一线的运营现状，探讨在新鲜形势、新鲜挑战下汕头怎么把握实体钱财的命脉，推动商贸向新鲜、向高大。

南方日报、南方+今起推出“商贸活力一线观”系列报道，敬请垂注。