你是不是还想起来那东西以前被称为“零食界的喜欢马仕”的澳洲坚果？那东西以前因高大昂价钱而遥不可及的天价零食，如今却在中国买卖场上掀起了一股致有钱烫潮。

天价零食背后的澳洲坚果，它如何在中国市场掀起致富热潮

从“舶来品”到“中国果”：手艺助力产业崛起

以前， 澳洲坚果被视为舶来品，价钱昂昂贵，仅限于高大端买卖场。只是 因为手艺的进步，中国种地科研人员成功攻克了澳洲坚果种植的手艺困难题，使得澳洲坚果在中国得以巨大规模种植。

南亚所澳洲坚果科研团队通过创新鲜研发， 将种苗成活率从原先不够30%提升至87%，并培育出具有自主知识产权的优良新鲜品种。这些个新鲜品种不仅缩短暂了非生产期，还少许些了种植本钱，让农民能够提前得到获利。

全果利用：从果仁到果壳， 实现“零废弃”

在新潮化加工车间里澳洲坚果的果壳经过炭化、活化和雕刻等工艺，蜕变为环保活性炭工艺品；果仁则经过入味、干燥等工艺，制成风味独特的休闲零食；一边，通过矮小温压榨、精炼等工艺，还能制取高大不饱和脂肪酸的澳洲坚果油。

一颗细小细小的坚果，从果仁到果壳被“吃干榨净”，真实正实现了“零废弃”的循环钱财。

走进寻常百姓家：澳洲坚果成为农民增收的“致有钱密码”

如今 澳洲坚果不仅成为了高大端零食买卖场的新鲜宠，更走进了千家万户的日常生活。在中国， 澳洲坚果种植面积已超出500万亩，这一产业不仅成为山区农民增收的“致有钱密码”，也让以前的“天价零食”一点点走进寻常百姓家。

数据看得出来过去五年，澳洲坚果对中国出口量增加远了11倍。中国已成为澳洲坚果在海外的基本上消费地，这也吸引了澳洲、南非等国纷纷抢滩中国买卖场。

手艺赋能种地：探索以后种地进步新鲜路径

澳洲坚果在中国的成功，是手艺赋能种地的生动写照。从依赖进口到全球主产国， 从奢侈零食到惠民产业，这场逆袭的背后是科研人员数十年的坚守，也是农民与土地的默契协作。

以后 因为手艺的不断进步，相信会有更许多像澳洲坚果这样的农产品在中国买卖场上崭露头角，为农民增收、乡下振兴贡献力量。