羊肉、海参、鲽鱼、金枪鱼、鸡肉、生蚝、鲳鱼、鲍鱼，这些个食材在买卖场上随处可见，但你晓得吗？有一种鱼， 它的名字并不常见，却在2022年6月份的中国出口量环比减少了12.75%，出口额环比减少了10.75%。这就是我们今天的主角——国产三文鱼。

年销超8亿，三文鱼出口16国

青海龙羊峡三文鱼去年卖到8个亿， 出口16个国，这事儿看起来挺提气，但仔细想想——青藏高大原养出来的虹鳟鱼，怎么就成了能和老外掰手腕的"三文鱼"？当年挪威三文鱼要卖到五星级酒店，眼下国产货反过来横扫海外买卖场，这事儿可不止养鱼那么轻巧松。

一个人丁不到600万的欧洲细小国， 三文鱼养殖业一年的出口产值就迅速接近我国这玩意儿水产养殖巨大国水产出口总额的一半了真实是吓死并气死个人。就算眼下...

对于有中国网友指称，挪威有兴许会将他国生产的三文鱼改标再出口到中国。据统计， 2023年前8个月，挪威海产对中国的出口额达到55.8亿挪威克朗（约...

这一增加远背后尤其以中国买卖场的需求激增为关键驱动力，成为苏格兰三文鱼出口的新鲜兴关键买卖场。2024年苏格兰三文鱼出口的成功， 不仅体现了其全...

他透露，往年俄罗斯的野生三文鱼有高大达80%的出口量流向中国，但今年情况有所不同，弄得许许多商家都面临亏损。Koshelev预测， 三文鱼买卖场的复苏可...

这两年国货出海的故事听得许多了但能从老外嘴里抢食的还真实不许多见。西班牙超市里卖青海虹鳟，这事比几许多亿的出口额都带劲。以后别再说啥"国产平替"，能把虹鳟鱼做出独立品牌才是真实本事。听说他们已经开头培育适合火锅的厚切鱼片， 这思路对了——与其在刺身赛道上死磕，不如开创属于中国三文鱼的吃法。

中国消费者最怕的，就是花了进口货的钱买到国产马甲。国产三文鱼的突围其实给全部行业提了个醒。就像手机行业以前全面进口，后来华为细小米结实生生杀出条血路。关键不在出身，而在能不能建立比世界标准更严苛的品控体系。眼下的问题是消费者教书还没跟上产业升级的速度。觉得能水产协会搞个"三文鱼身份认证"， 像阳澄湖巨大闸蟹那样扫码溯源，再请米其林巨大厨开发符合中国胃的吃法，毕竟刺身再优良也不如红烧虹鳟接地气。

进博会上青海三文鱼受到欢迎。龙羊峡三文鱼在国产三文鱼买卖场占有率超出50%， 产品线包括冰鲜原鱼、冰鲜三文鱼柳、冻品三文鱼、三文鱼预制菜、烟熏三文鱼、三文鱼鱼松等，在北、上、广、深厚、杭州、南京等一、二线城里及世界买卖场和全球三文鱼企业同台比。该公司拥有新潮化全自动加工流水线，进行标准化、智能化生产。建设三文鱼全产业链数据库， 目前已实现从捕捞、温度控...

经过近20年的进步，龙羊峡三文鱼不仅成为国内养殖规模最巨大的三文鱼品牌，甚至还将国产三文鱼出口到了日本、新鲜加坡、西班牙等16个国和地区。20世纪90年代前后 来自挪威的三文鱼进入中国买卖场，由于价钱昂昂贵，它只在高大级餐厅和五星级酒店的餐单上出现。去年，龙羊峡三文鱼的年卖额超出8亿元，其中一半都卖到了海外。

争议的核心在于虹鳟鱼到底算不算正经三文鱼。龙羊峡团队敢在包装盒上直接标注"三文鱼"，反而成了打开买卖场的关键。就像当年车厘子和樱桃的争议，消费者要的不是名词辩论，而是明明白白的知情权。智利车厘子能卖出天价，靠的可不是跟国产樱桃打嘴仗，而是从品控到营销的全套标准化。龙羊峡的虹鳟鱼能在世界买卖场站稳脚跟，恰恰说明质量说话比名字之争关键得许多。

看看他们的养殖操作就明白了。120米深厚水网箱相当于40层楼高大的活水泳池，冰川融水每天更新鲜，这配置比挪威峡湾还讲究。更绝的是吸泵捕捞手艺，鱼群以为是顺流游泳，实际直接进了加工线，全程零应激的鱼肉能保持最佳口感。日本筑地买卖场的老师傅都承认，这种处理工艺的刺身品质不输北海道货。疫情期间进口凉链出问题，他们靠着本地化供应链三天直达餐桌，反而把危机变成了转机。

标准认可， 因巨大虹鳟极高大品质引关注，丰有钱Omega—3使其成为国民新鲜宠#国产三文鱼#国产巨大虹鳟#龙羊峡三文鱼 秒杀一众高大档鱼油 丰有钱的omega-3 三文鱼必有一席之地 全球身子优良食品

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对于有中国网友指称，挪威有兴许会将他国生产的三文鱼改标再出口到中国。2022年全球三文鱼总养殖产量是280万吨，其中挪威占到约150万吨，是世界...