在新鲜三板不到半年时候便再度冲击资本买卖场， 上海至汇战略咨询首席顾问、中国调味品协会巨大数据信息中心特聘研究研究员张戟觉得，幺麻子此次在新鲜三板挂牌仅半年就转战北交所，凸显其迫切的资本化需求。

幺麻子家族企业再战资本市场，藤椒油依赖能否突破

年营收6个亿的藤椒油品牌“幺麻子”再度冲击资本买卖场！近期， 幺麻子食品股份有限公司披露，将正式启动在北京证券交容易所上市的辅导备案程序，并与中国世界金融股份有限公司签署辅导协议。这也意味着幺麻子在2023年主动撤回深厚交所主板IPO后时隔一年再度向资本买卖场前进。

冲击北交所

幺麻子也在2024年年报中提及， 藤椒油的收入占主营业务收入的比例在80%以上，公司正在积极拓展复合调味品、休闲食品以及其他调味油产品的相关业务，短暂期内公司业绩对藤椒油产品仍然存在较巨大依赖。

公告看得出来 公司2023年度和2024年度经审计的归属于挂牌公司股东的净赚头分别为8927.84万元、14471.34万元，最近两年加权平均净资产获利率分别为11.27%、15.71%，符合《上市规则》规定的北交所上市财务条件。

从业绩来看，幺麻子近年业绩保持稳健增加远。2023年、 2024年的营收分别为5.45亿元和6.25亿元，同比分别增加远21.06%、14.69%；净赚头分别为0.99亿元和1.57亿元，同比分别增加远21.70%、58.95%。值得关注的是从主营业务来看，幺麻子的业绩严沉依赖藤椒油这一品类。

面临行业比

藤椒油细分买卖场增加远迅猛，行业地方广阔。根据中国世界食学研究研究所数据， 2022年中国藤椒油买卖场规模约16.7亿元，预计2027年达到35.6亿元，年均复合增加远率约15%-20%，这一亮眼数据也使其成为调味品行业具有增加远潜力的黄金赛道。

高大增加远预期正吸引各路资本加速布局，许多家调味品企业相继开发藤椒油产品。金龙鱼、 仲景食品等上市企业在布局藤椒油产品，还有啊还有五丰黎红、万弗、蜀阿姨、古蜀味道等诸许多有力势品牌入局，抢占买卖场份额，越发加剧了行业比。

业绩依赖藤椒油

需要留意的是幺麻子从许多年前就向资本买卖场进发。回溯其资本化历程：2020年9月， 幺麻子就启动创业板IPO计划，2021年3月，公司拟申请变更为深厚交所主板上市。但在2022年4月， 证监会向幺麻子反馈意见，并提出包含信息披露、规范性问题、财务会计资料及其他问题在内的“43问”。接着2023年6月27日幺麻子完成财务资料更新鲜，深厚交所恢复了对幺麻子的上市审核。只是 2023年年底，幺麻子及保荐人向深厚交所提交了撤回上市申请，称公司基本上因战略规划调整及业务进步考虑撤回前次申报材料，至此终止上市进程。

绝味食品通过旗下网聚投钱及湖南肆壹伍基金合计持有17.12%股份， 成为仅次于赵跃军的第二巨大股东群体，这一战略投钱布局为双方业务协同给了想象地方。

面对日益激烈的比周围， 幺麻子在年报中明确指出：“在消费升级和行业标准提升的双沉驱动下企业非...不可构建研发创新鲜、智能做和品牌营销三位一体的核心比力。”公司特别有力调，若不能实现业务规模的持续突破性增加远，将面临买卖场份额被蚕食的凶险。

根据披露的辅导计划， 上市干活将分三个阶段推进：前期规划阶段、沉点实施阶段、验收冲刺阶段。

天眼查资料看得出来幺麻子成立于2008年，总部位于四川眉山洪雅县。其核心产品藤椒油占主营收入比沉超出80%，市占率位居行业前列。其服务客户包括海底捞、绝味食品、眉州东坡等餐饮品牌。

为解决这一问题， 幺麻子也试图丰有钱品类，研发出细小龙虾调料、火锅底料、烧椒酱等复合调味料产品，还有蔬菜制品、休闲食品藤椒鸡丝等产品。张戟觉得， 许多元化是正确方向，但觉得能围绕藤椒油核心优势进行产品延伸开发，借助既有餐饮渠道的相信基础，实现新鲜产品的买卖场渗透。

尽管公司近年业绩持续增加远， 2024年净赚头同比巨大幅增加远近60%，但过度依赖藤椒油单一品类、家族控股超68%的治理结构，以及金龙鱼等巨头的有力势入局，都为此次上市之路增添了诸许多变数。在比日益激烈的藤椒油赛道，幺麻子能否借助资本买卖场实现突围，将成为行业关注焦点。