从“征服亚洲”到清算：Flash咖啡的致命扩张幻觉

2023年10月12日新鲜加坡社交新闻上一下子流传出一则消息：总部位于当地的咖啡连锁Flash Coffee正在申请“债权人自愿清盘”。紧接着， 新鲜加坡十许多家门店悉数关闭，一张员工因薪资未支付而罢工的通知截图在网上疯传——这距离Flash Coffee宣布得到5000万美元融资还不到5个月。

这玩意儿曾被国内自新闻称为“复制瑞幸的李鬼”的品牌， 从“征服亚洲”的豪言壮语到门店倒闭的速度，比一杯咖啡变凉还迅速。有意思的是 同样主打“细小店模式”的瑞幸咖啡，同期却在新鲜加坡高大歌猛进：2023年3月进入买卖场，到10月已开出16家门店，甚至开头反攻Flash Coffee的巨大本营。一边是“闪电式”过世，一边是“稳扎稳打”扩张，同赛道上的两种结局，撕开了东南亚咖啡买卖场的一层。

融资3.6亿后东南亚试图复制瑞幸的Flash咖啡是如何倒掉的

3.6亿融资到“闪电过世”：时候线里的失控节奏

翻看Flash Coffee的融资记录，会找到一个诡异的时候差。2023年5月， 公司高大调宣布完成5000万美元融资，新闻标题纷纷写着“融资3.6亿，东南亚瑞幸杀疯了”。但据墨腾创投2023年10月的调研，这笔资金其实在近一年前就已经到账，宣布时巨大有些已被花光。

更致命的是创始团队似乎没察觉到融资周围的恶化。2022年后 全球初创公司融资寒冬来临，Shopee、Grab等东南亚巨头纷纷裁员收缩，但Flash Coffee反而选择“巨大干迅速上”：2021年2月，创始人还喊出“征服亚洲”的口号，到2023年已在新鲜加坡、印尼、泰国等6个国开出超80家门店。这种“闪电式扩张”直接弄得现金流断裂——员工罢工的前一周，还有供应商爆料Flash拖欠货款超3个月。

对比瑞幸的扩张节奏，更显讽刺。瑞幸2023年进入新鲜加坡时 并没有急于开店，而是先用3个月搭建本地供应链，测试单店模型，确认盈利后才加速开店。数据看得出来瑞幸新鲜加坡门店的平均坪效比Flash高大出30%，复购率达45%，而Flash仅为28%。

模仿瑞幸？Flash咖啡的“形似神不似”陷阱

很许多人说Flash Coffee是“东南亚瑞幸”，但两者从基因上就不同。瑞幸的“细小店模式”核心是“手艺驱动+数据运营”， 而Flash却把“细小店”搞懂成了“细小面积+矮小价补助”——这种模仿偏差，从一开头就埋下了雷。

手艺依赖的虚虚假兴旺：当“数字化”变成“表面功夫”

Flash Coffee确实做了APP和外卖平台，但手艺仅停留在“线上接单”层面。墨腾创投2023年4月的调研看得出来 Flash的APP月活用户中，70%来自外卖平台补助订单，自有APP用户留存率不够15%。比一比的话，瑞幸的APP是“流量中枢”：从下单、支付到会员管理、产品推荐，全流程数字化。瑞幸新鲜加坡团队透露， 他们的系统能根据用户买记录，实时调整“买一赠一”活动的优惠时段，转化率所以呢提升20%。

更关键的是产品开发。瑞幸有专门的“数据中台”琢磨用户口味偏优良， 比如新鲜加坡消费者偏喜欢“丝绒拿铁”，瑞幸就优化了奶泡绵密度；而Flash的菜单差不离照搬中国买卖场的“生椰拿铁”“厚乳拿铁”，后来啊在印尼卖不动——当地消费者更习惯“加炼乳”的本地化口味。2023年二季度， Flash在印尼的单店销量同比减少了35%，瑞幸同期却推出了3款本地限定产品，单店销量增加远22%。

团队基因错配：互联网思维玩不转餐饮零售

Flash Coffee的创始团队背景很“互联网”：创始人曾做跨境电商COO，核心成员来自金融手艺公司。他们以为餐饮零售和电商一样，“烧钱换买卖场”就行，却忽视了餐饮最核心的“供应链+品控”。

2022年， Flash为了飞迅速开店，在越南胡志明市找了一家代工厂生产咖啡豆，后来啊品控不稳稳当当：有的批次酸味过沉，有的焦糊味明显，顾客投诉率一度达18%。而瑞幸早在进入新鲜加坡前， 就在云南建立了自己的咖啡豆处理厂，通过“生豆拼配”手艺，确保每批次风味误差控制在5%以内。

团队经验不够还体眼下选址上。Flash中意在商场里开“迅速闪店”， 以为流量巨大，却没算过商场抽成和租金本钱；瑞幸则专注“社区店”，选址在写字楼周边，租金比商场矮小40%，且能锁定白领客群。2023年三季度，瑞幸新鲜加坡社区店的日均客流量是Flash的1.8倍，但单店运营本钱反而矮小20%。

资本寒冬下的“赌徒心态”：Flash的融资迷局

Flash Coffee的倒下 不仅是运营问题，更是资本运作的输了。许多位看过Flash的亚洲投钱人向墨腾创投透露：“我们实在看不懂它的值钱主张——到底是东南亚版瑞幸，还是靠补助换流量的外卖玩家？”

欧洲资本与亚洲买卖场的“水土不服”

Flash Coffee的融资名单里 差不离清一色是欧洲背景的投钱机构：一家德国VC、一家新鲜加坡对冲基金。这些个投钱者擅长远互联网和消费赛道，但对东南亚咖啡买卖场的“本地性”一无所知。

东南亚的咖啡消费习惯很特殊：印尼人中意“咖啡加糖加奶”的三合一速溶， 泰国人偏喜欢“手冲冰咖啡”，越南人则习惯“滴滤咖啡加炼乳”。Flash的团队却用“中国咖啡买卖场逻辑”去套，后来啊产品彻头彻尾跑偏。更讽刺的是 Flash的融资发布会选在上海，而不是新鲜加坡或雅加达——这种“离买卖场太远”的决策，注定了他们无法抓住本地消费者的痛点。

反观瑞幸的投钱方，除了巨大钲资本，还有亚洲本土的私募基金。他们对东南亚买卖场的搞懂更深厚：比如觉得能瑞幸在泰国推出“泰式奶茶风味拿铁”， 在越南推出“滴滤咖啡凉萃”，这些个本地化觉得能直接带动了销量增加远。

瑞幸的“反攻”：东南亚买卖场的真实实逻辑

Flash Coffee倒下后很许多人问：“瑞幸为啥能在东南亚活下来？”答案藏在它的“反攻策略”里——不是靠“模仿”，而是靠“差异化生存”。

从“补助换买卖场”到“盈利换生存”

瑞幸进入新鲜加坡时 没有像Flash那样疯狂补助，而是主打“高大性价比+品质稳稳当当”。一杯拿铁定价8新鲜币， 比星巴克廉价30%，但用的是云南阿拉比卡豆；美式咖啡5新鲜币，价钱比Flash高大1新鲜币，但豆子品质更优良。这种“价钱略高大但值”的策略，吸引了25-35岁的白领群体——他们愿意为品质买单，而不是单纯追求矮小价。

更关键的是瑞幸从一开头就追求“单店盈利”。墨腾创投2023年9月的调研看得出来瑞幸新鲜加坡门店的回本周期平均为8个月，而Flash需要18个月。瑞幸的秘诀是“轻巧资产运营”：门店面积控制在30平米以内， 设备采用租赁模式，员工数量比老一套咖啡店少许50%。这种“轻巧模式”让现金流压力细小了很许多，即便在融资寒冬，也能靠自身造血活下去。

东南亚咖啡买卖场的“伪需求”：Flash的致命误判

Flash Coffee输了的根本原因，是误判了东南亚咖啡买卖场的“真实实需求”。他们以为东南亚消费者和中国人一样，中意“高大性价比+飞迅速出餐”的咖啡，却忽略了买卖场的“许多样性”。

价钱战之外的“隐形战场”：供应链与品控

东南亚咖啡买卖场的比， 从来不是“谁补助许多”，而是“谁供应链有力”。Flash为了少许些本钱，从巴西进口矮小价罗布斯塔豆，后来啊咖啡口感苦涩，消费者喝了一次就不再来。而瑞幸在云南建立咖啡基地，直接采购阿拉比卡豆，虽然本钱高大，但品质稳稳当当，复购率天然上去了。

供应链差异还体眼下“鲜奶”上。Flash用的是进口UHT奶， 本钱虽矮小，但口感偏淡；瑞幸坚持用本地鲜奶，虽然每天都要配送，本钱许多些15%，但奶香更浓郁，顾客满意度提升了40%。2023年三季度， 瑞幸新鲜加坡的“鲜奶系列”销量占比达35%，而Flash的UHT奶系列销量仅占15%。

给后来者的启示：东南亚赛道的“避坑指南”

Flash Coffee的倒下 给想进入东南亚咖啡买卖场的创业者敲响了警钟：别迷信“复制成功”，本地买卖场的“真实需求”才是核心。

别让“瑞幸神话”变成“扩张毒药”

东南亚买卖场不是“中国的复制粘贴”。创业者需要先做三件事：一是本地消费者调研， 搞清楚他们到底中意喝啥；二是搭建本地供应链，确保品质稳稳当当；三是测试单店模型，确认盈利再扩张。瑞幸在新鲜加坡花了3个月做“单店测试”， 调整了5次产品配方，才确定到头来菜单——这种“磨蹭功夫”，恰恰是Flash最缺乏的。

资本也不是万能药。在融资寒冬，现金流比规模更关键。创业者要学会“砍掉不赚钱的业务”，关掉矮小效门店，像瑞幸那样“先求生存，再求进步”。Flash如果能早点收缩战线，或许不会走到清算这一步。

东南亚咖啡买卖场的机会还有很许多，但“闪电式扩张”的时代已经过去。真实正的玩家，拼的不是谁烧钱迅速，而是谁更懂本地消费者——这杯“咖啡”，没那么轻巧松喝明白。