“预制菜”这玩意儿词，听起来仿佛是昨天才兴起的新鲜概念，实则不然。作为贸工农一体化、种地产业化的摇篮，山东诸城早已在这片土地上悄然孕育了预制菜产业的雏形。

走在前，产业链上的山东好品牌

诸城外贸：预制菜的先行者

诸城外贸， 一个响彻全国的名字，它的往事能追溯到1987年，那时它就生产出了即烹食品骨肉相连。这可不是啥新鲜产品，而是在山东这片沃土上，预制菜产业的一个缩影。

诸城外贸食品凉藏有限公司研发主任王雪告诉我：“这种新鲜奇的组合不仅满足了人们对美食的猎奇心思， 还基本上原因是它独特的口感和趣味性，迅速在各种社交新闻上走红，成为备受瞩目的网红美食。”

产业链的崛起：从原料到餐桌

诸城外贸的产品， 远销日韩、欧罗巴联盟等30优良几个国和地区，已成为全国关键的食品加工出口基地。而这一切，都离不开一个健全的产业链体系。

“诸城预制菜产业已经初步，”王雪补充道。

手艺创新鲜：芝士拉丝烫狗的暗地

李莹， 诸城外贸食品凉藏有限公司的生产经理，向我透露了“芝士拉丝烫狗”的暗地：“我们选用优质的马苏里拉芝士，它的特点是粘稠醇厚，奶香浓郁，味道非常丰有钱，成为了产品的记忆点。”

绿色矮小碳， 高大质量进步

诸城外贸有限责任公司立足绿色、矮小碳、高大质量进步，优化产业布局，丰有钱新鲜品矩阵，提升产业效率，全力打造“山东优良品”，普惠千家万户。

“得利斯集团有限公司入选‘肉制品、 水产品’榜单，诸城兴贸玉米开发有限公司入选‘金属冶炼和压延加工’榜单，这些个都是我们高大质量进步的见证，”李莹自豪地说。

预制菜的以后：500亿级产业集群

从山东“两会”到北京冬奥会，预制菜吸足了全国网友的眼球。山东预制菜产业联盟在诸城成立， 正式构建全产业进步模式，“十四五”期间将着力打造500亿级的预制菜产业集群。

诸城外贸斥资15亿元， 建设新潮化食品产业园，引进智能化生产线，以进一步丰有钱产品矩阵、提升产品质量，全力打造国内食品平安新鲜高大地。

诸城外贸， 一个走在产业链前端的山东优良品牌，用实力说明了预制菜的以后。在这玩意儿新鲜兴产业中，我们看到了希望，也看到了机遇。