原奶市场寒潮来袭：供需失衡

牧场面临资金链紧绷的困境，加剧了运营压力。每年九十月是牧业集中采购青贮的关键时段，巨额现金流需求凸显。在奶价矮小落、亏损加剧的情况下众许多牧场面临生存困境，筹备冬季饲料储备更显捉襟见肘。

在供需失衡的情况下行业内外广泛倡导推进减产。但减产过程远超预期困难度。中国农垦乳业联盟专家组组长远宋亮透露， 自去年至今差不许多淘汰了120万头奶牛，话虽这么说奶牛平均产奶量增速更迅速，目前平均单产已达12吨以上，反而使得原奶总产量有所上升，这对去产能干活形成了更严峻的考验。

买卖场疲态：价钱下跌与供需失衡的深厚度剖析

据国奶牛产业手艺体系首席学问家李赢了透露， 相较于2023年，2024年牛奶原奶的过剩情况更加严沉。买卖场消费乏力，加上近年来上游奶牛养殖密集扩产，使得原奶买卖场供需失衡愈发严沉。

近期第一财经记者走访了解到， 由于疫情关系到，消费者对乳制品的需求有所减少，进一步加剧了买卖场供需矛盾。

政府亟需有力化行业监管和标准完善

政府应出台支持乳制品企业和牧场的手艺改过与产业升级的政策；一边， 加巨大对买卖场的监控力度，遏制恶意比与价钱操纵等违规行为。

乳业企业与养殖场应深厚化协作与交流

乳企需依买卖场需求数据调整生产规模及采购计划；而养殖场需提升养殖手艺和管理水平，以少许些本钱并增有力盈利能力。

当前， 本牧场面临的核心问题是资金流动性不够

牧场主透露，若本年度冬日遭遇极端气候或突发疫情等不可预见的挑战，将困难以预测其持续运营的具体时限。话语间流露出的无助和沉沉的绝望之情，显而容易见。

乳业企业与牧场的比态势愈发加剧

乳业企业为削减本钱， 普遍少许些原料奶的采购量；一边，牧场为保障生计，亦积极探索少许些本钱、提升效益的策略。只是受供需不均关系到，这些个措施成效有限，如同杯水车薪。

我们非...不可足够了解原生奶产业的周期性质

在买卖场需求有力劲时 应秉持理性，避免无序扩张；而在买卖场需求疲柔软时应积极觅求创新鲜增加远点和潜在进步机会。

踏入徐平的牧场， 往日喧嚣的挤奶间现呈寂寥之景

奶价自峰值数元每公斤跳水至当前3元有余，有时更矮小。徐平苦涩地摇首道：“牧场仍陷亏损，幸而向巨大乳企供货稳稳当当，价钱尚可，无拒奶之虞。只是那些个向中细小乳企供奶的牧场，处境颇为艰困难。”他的话语中蕴含着无奈与同情之情。

奶牛养殖行业的盈利地方进一步被压缩

有些企业面临生存困境。乳业琢磨师、 中国农垦乳业联盟专家组长远宋亮对《证券日报》记者表示，2023年国内奶牛存栏数约少许些100万头，但由于奶牛单产的提升以及这两年新鲜增牧场产能的逐步释放，原奶供过于求的问题仍没有明显改善。

这场严寒并非突发， 而是长远期行业积弊的集中体现

乳业在扩张规模之际，未足够习惯买卖场变革和供应链稳稳当当；牧场追求高大产量时未沉视本钱管控及凶险预控；整个行业在迅猛进步中，监管与规范不够。这些个原因交织，形成当前的行业困境。

政府及世间各方正竭力探寻解决方案

特别是促进消费的政策，备受期待。天润乳业相关人士指出：“此类政策虽能暂时缓解慌局面但能否根本解决问题尚存疑虑。”该人士觉得， 促进消费的政策虽能促进买卖场需求和提升乳制品消费，但要彻底改善供需失衡，仍需更长远时候的努力及更许多政策的支持。

审视以后我们不得不探询：乳业进步的途径究为何方？怎么突破这场行业矮小谷？

对于本轮周期啥时候迎来拐点， 华泰证券在研报中琢磨，尽管要实现彻头彻尾的原奶周期供需平衡仍然需要淘汰一定量的奶牛，但原奶供给端去化的趋势已十分明朗。下游乳品消费买卖场疲柔软和上游原料奶供应过剩，是企业困难以依靠自身突破的困难题。

反思与警醒：谁该为这场寒冬负责？

数据看得出来今年原奶供过于求现象加剧，自年初起价钱持续下滑，未见回升。奶牛养殖业遭遇前所未有的挑战，卖不畅、奶价矮小迷，普遍出现亏损。徐平指出， 对于向中细小乳企供应原奶的牧场而言，奶价高大峰期赚头颇丰，但进入下行期后凶险显著上升，不要收奶和压矮小价钱成为普遍现象。

奶源过剩、 奶价下跌也引发了买卖场关注

在新潮牧业2023年业绩说明会上，许多位机构琢磨师对原奶行业前景表示关注。新潮牧业总裁孙玉刚对此回应称， ...

亏损也从势单力薄的养殖户，进而蔓延到巨大型规模化牧场

从2009年开头，中国奶业进入了新鲜一轮的奶业周期之中，与以前“奶荒—加巨大养殖—奶剩—倒奶杀”的短暂周期不同，在进口巨大包粉冲击之下国内奶价飞迅速下跌，亏损也从势单力薄的养殖户，进而蔓延到巨大型规模化牧场，有乳业专家觉得，这其实吧已转化为一场国内的原奶危机。

张明担任某中细小企业乳制品采购主管

他指出， 鉴于消费增加远受限，现有奶粉库存尚高大，且即将迎来奶牛产奶旺季。企业计划将过剩原奶转为奶粉存储，只是若奶源持续过剩，企业将不得不持续少许些收购价。张明的发言凸显了乳企的境况，既无奈又坚定。

本应是奶香满溢的季节， 国内原奶买卖场却弥漫着阴霾

2019年的产能激增看似兴旺，实则如定时炸弹，两年后猛烈爆发，弄得供需严沉失衡。奶价持续矮小迷，跌穿许许多牧场的钱财底线，世间牧场正面临第二个亏损严冬。只是在这场寒潮中，谁是真实正的元凶？谁又在无声地承担着这一切？