招聘网站上，一条名为“大区负责人”的岗位要求，透露出蜜雪冰城近期对海外人才策略的变化。岗位职责描述为“依据公司经营目标与发展战略，制定区域发展规划，统筹协调相关资源，达成区域经营目标”，任职资格要求包括“英语听说读写流利”“从0～1搭建团队”。

2022年3月，蜜雪冰城行业增速放缓，不少品牌加速攻占海外，而这家以“快”著称的新茶饮龙头仍跑在队伍前列。

“雪王”出海：一场系统能力的综合试验

一位新茶饮头部品牌高管观察，近两年奔赴海外的新茶饮品牌，除了完善供应链，还需重点关注，在某个国家的单店模型如何打通，能不能持续盈利。“很多品牌没想明白就去海外开店，非常耗费成本。他们要思考，出海是为了短期找增长，还是战略驱动。”

无论是物流硬件设施还是庞大的通路资源，国内国外无法同日而语。

“雪王”出海3.0:更持续的盈利，更审慎地增长 更新时间:2025-01-15 17:50:31 浏览: 次 移动端蜜雪冰城海外开店节奏确实变了。 2025年1月初，一位接近蜜雪冰城的行业人士对《中国企业》称。

回溯蜜雪冰城“出海”这七年，大致可分为三个阶段。

因此，扩张速度不再是主要考量，也要兼顾精细化运营能力的培养。

资料显示，蜜雪冰城国内配送网络已经覆盖中国内地31个省、自治区、直辖市，超过300个地级市，1700个县城和4900个乡镇。一位接近蜜雪冰城的人士称，“从来没有遇到过这种问题。”2022年，客户多次跟蜜雪冰城反馈产品外包装运输破损情况，但前期样品测试时并未发现端倪。

据近期更新的招股书，截至2024年9月30日，蜜雪冰城海外门店达4800家，相比2023年同期，增长量超过800家。这个数字，和2018年至2023年间公司海外门店的平均年增长数量一致。不过，对比国内和海外以往，这家公司的海外增速已出现放缓迹象，尽管幅度不大。

东南亚各国食品要求各有特色，彼此并不相通。比如，同样信仰伊斯兰教的国家对清真食品认证的要求各不相同。这所需要的不仅仅是时间和人力成本，而是要有专门的人研究透彻。一位头部新茶饮品牌高管用“要命”来形容相关规范的复杂和严苛，“条款很细，很多内容还不是英文”。

蜜雪冰城大部分原材料产品走海运，海上环境的温度问题同样明显。团队前期检测时曾发现，货柜内平均温度在四五十度，最高能达到70度。国内基本不可能有这样恶劣的仓储条件。“海上湿度高，温度又高，对产品的影响很大。”前述接近人士称。

蜜雪冰城海外门店

据《中国企业》了解，蜜雪冰城正考虑在东南亚当地建立一个多功能供应链中心。这里将具备生产能力、研发能力和数字化供应链运营及培训设施，可以更好地实现成本管理，也更有效地实现东南亚门店网络触达，顺应海外消费者需求和市场趋势，更有效地支持蜜雪冰城的全球化战略。

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第三个阶段，就是2023年底至今。蜜雪冰城团队发现，在4800家的现有体量下，策略调整“关口”已经到来。

“蜜雪冰城海外开店节奏确实变了。”2025年1月初，一位接近蜜雪冰城的行业人士对《中国企业》称。

这种供应链建设的经验，也可以“出海”。2023年第一季度，蜜雪冰城海南生产基地投入运营，占地面积约20.4万平方米，年产能4.5万吨，生产冷冻水果、咖啡、糖浆和小料等产品。在蜜雪冰城的规划里，2025年海南生产基地将完成二期扩建，并支持海外业务。

蜜雪冰城全球化战略下的第一次人才和组织策略变革，就发生在这个阶段。蜜雪冰城从“人、财、法”三条支持线选拔了一批具有丰富运营经验的人员外派到各国驻扎现场服务，并从招商、市场、客户服务、加盟商培训等方面抽调人才，提升加盟商的运营能力。

供应链能力的构建已成出海企业重要共识。出海过程中，既要考虑如何发挥原有的供应链和资源优势，也要考虑要不要建设本地供应链。“这是现实问题，需要随时动态调整。”前述接近人士称。

过去一年，“全球一体化”作为核心主题，多次出现在蜜雪冰城各大内部会议上。据《中国企业》了解，坚定国际化战略，“稳中求进”，海外市场实现“从量变到质变”已成为公司上下共识。

公司还向海外事业部派驻业务 BP，以便从组织上提供支援。他们双线条汇报，能够快速响应业务需求，同时可以调动及匹配集团资源。这些调整需要一定的适应周期，但从长期来看，却很有意义。比如侵权品牌处理和知识产权保护，如果不做相关工作，未来会带来很大影响。

“雪王”的出海征途始于7年前。2018年9月，蜜雪冰城首家海外门店落地越南；2020年3月，挺进印尼；2022年1月起，海外拓展加速，品牌陆续进入东南亚多国和澳大利亚、日本、韩国。相比近两年兴起的新茶饮“出海”潮，主推性价比的蜜雪冰城作为先行者，也更早感受到海外风雨。

这个数字,和2018年至2023年间公司海外门店的平均年增长数量一致。不过,对比国内和海外以往,这家公司的海外增速已出现放缓迹象,尽管幅度不大。 1997年成立至今,拥有超4.5万家品牌门店的蜜雪冰城,体量稳居 新茶饮 赛道全球第一,比肩星...

跟以往许多出海公司的组织模式类似，蜜雪冰城作为一个主体存在，海外市场则派出小团队作战。据了解，最近两年，为了应对全球化战略要求，公司通过外派和本地人才调整结合的方式，“压实基本功”。集团层面，公司对多个模块做了人才引进和组织优化工作。

本站编辑发布时间:2025-01-16 字体大小 蜜雪冰城海外开店节奏确实变了。 2025年1月初，一位接近蜜雪冰城的行业人士对《中国企业》称。

1997年成立至今，拥有超4.5万家品牌门店的蜜雪冰城，体量稳居“新茶饮”赛道全球第一，比肩星巴克。作为