有人可能会说，商家可以选择不用外卖平台啊。但这种选择权是否真的存在？就像鲁迅先生笔下的闰土，明明知道“老爷”们的剥削，却不得不低头哈腰地说“好极了”。

电商垄断如何影响底层人民的生活，餐饮行业将如何走出生存困境

咱们对餐饮企业在面临困境时候提供过哪些指导和帮助？这些帮助起到了怎样的效果？杨柳：世界中餐业联合会作为中餐业的国际性社会团体，一直在高度关注疫情对行业的影响，积极发挥国际性、行业性、专业性平台优势，通过发挥桥梁与纽带作用，助力餐饮业的恢复与发展。

餐饮业作为最活跃的消费业态之一，不仅见证了人民生活水平和消费能力的提升，也逐步成为扩内需、促消费、稳增长、惠民生的支柱产业。“动态清零”政策影响着部分地区的经济发展，疫情的多点频发，导致客流量锐减，甚至餐饮门店停业或者取消堂食，都对餐饮业造成较大影响，导致4月餐饮收入同比下降了22.7%。

高额的成本难以覆盖。除了涨价，餐饮企业还能如何“自救”？堂食正在恢复仍不及原来的五分之一。当前，餐饮企业一手抓疫情防控，一手抓复工复产。疫情之下，企业复工复产的路径一般为先外卖，后堂食。

电商背景下实体电脑零售店的困境与出路。我国经济发展已进入增长放缓的新常态时期，虽然经济总量不断增加，但增长速度放缓，而餐饮业的发展受经济发展影响较大，其发展也呈现出增速慢、发展稳定的特点。

电商垄断才是底层人日子难过的根源。想想往昔的实体店，倘若房东将门面租金定得过高，小吃店老板大可拍拍屁股走人，另寻一处租金便宜之地继续经营。但如今呢？美团、饿了么等平台形成垄断，餐饮老板们便毫无选择余地。

这让我想起了前些年的“二房东”现象。那时候，有些人专门租下一整栋楼，再高价转租给小商贩。这些“二房东”坐地收租，赚得盆满钵满，而真正做生意的人却苦不堪言。如今的外卖平台，何尝不是这些“二房东”的翻版？

中国连锁经营协会3月18日发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，今年2月，大部分样本企业销售下降80%以上，现金流普遍...

当然，我们不能否认外卖平台带来的便利。足不出户就能品尝各地美食，确实是现代生活的一大福利。但convenience at what cost？我们是否应该反思，这种便利背后付出的代价是否太过沉重？

电子商务的快速发展，给实体零售企业带来了严峻的挑战，使得许多实体零售企业发展陷入困境。餐饮业是实体零售业的重要组成部分，电商发展既为传统餐饮行业带来新的发展机遇，同时也使得传统餐饮业面临冲击。

回望历史，从工业革命到互联网时代，技术进步总是伴因为阵痛。但我们不能坐视不管，任由垄断巨头肆意妄为。毕竟，一个良性的市场环境，应该是让每个参与者都能公平获利，而不是让少数人独占鳌头。

我们不禁要问，普通人的利益该如何保障？政府是否应该出台更严格的反垄断法规，限制平台的过度抽成？又或者，我们每个人是否应该更加关注自己的消费行为，尽量支持那些独立经营的小店？

毕竟，一个充满人情味的社会，才是我们真正向往的生活方式。不是吗？有人说，这是时代进步的必然结果。可我不禁要问，如果进步意味着底层人民越来越难以谋生，那这样的进步还有什么意义？

记得小时候，街边总有各种小吃摊。烤红薯、糖葫芦、臭豆腐，香味飘得老远。那时候的老板们虽然辛苦，但只要手艺好，总能赚到钱。可现在呢？这些小摊贩要么被城管赶得东躲西藏，要么被迫加入外卖平台，成为“数字游民”。

有数据显示，2023年中国外卖市场规模已突破1万亿元，其中美团和饿了么占据了90%以上的市场份额。这两大巨头通过高额抽成和各种隐性收费，每年从商家和消费者手中攫取数百亿元利润。而在这个过程中，真正辛苦劳作的餐饮老板和外卖骑手却只能分到一杯羹。

你瞧瞧现在的情况，外卖平台一家独大，商家想不依靠它们都不行。就拿老李来说吧，他家的招牌牛肉面原本卖15块，上了外卖平台后不得不涨到20块。这5块钱的差价看似不多，可细算下来，老李一天能少赚好几百呢！

2020年的中国餐饮行业，将会走出迈向世界餐饮的一大步。借助直播、电商平台、朋友圈等线上渠道流量，预制菜或许会成为除在家下厨、叫外卖、下馆子的第四种就餐选择。

这话说得是在理啊！我家楼下就有个老李开的小面馆，十几年了，从一开始的门庭若市到现在的门可罗雀。老李跟我诉苦说，现在开实体店太难了，不是房租贵就是人工成本高，最要命的是那些外卖平台，简直就是吸血鬼！

所以作为餐饮企业其实出路还是有的。生存条件更难的是餐饮业，一个家族19人聚餐11人被确诊的消息一出，广州地区的所有餐馆都被通知暂停堂食...

互联网人转型去做传统餐饮行业，用电商思路做餐饮营销，比注定要特色化生存，具有更多的个性色彩，那么，它们该利用线上线下资源。

最后，我想说的是，作为消费者，我们也许应该放慢脚步，多给自己和他人一些耐心。下次点外卖时，不妨多等几分钟，给商家一个合理的利润空间。或者，偶尔走出家门，去街边的小店坐坐，聊聊天，品品味。

面对疫情给餐饮业带来的冲击，为了帮助餐饮企业破解难题，提振信心，日前，人民美食特意就餐饮企业如何走出疫情困境专访了世界中餐业联合会会长...

正在成为影响餐饮企业口碑形象与长期发展的关键因素。餐饮业复工复产态势分析新冠肺炎疫情对餐饮业影响严重。疫情影响传导至餐饮业，“春节黄金档”率先受到影响，企业营收短期内大幅下降甚至遭遇“腰斩”。

营收与支出矛盾凸显，舆论担忧餐饮企业生存问题。2月初引发热议的“西贝莜面村即使贷款发工资

04人民网资讯精选官方账号。业内人士认为，只有政府、市场、企业、公众等多方联动，才能推动餐饮业全面复苏，推动我国在防疫安全前提下重启正常...

更让人心寒的是，一些平台还打着“为商家赋能”的旗号，实则是变相剥削。它们通过大数据分析、智能调度等手段，看似提高了效率，实则是在压榨商家和骑手的最后一滴血。就像《黑镜》里描绘的那样，人们成了算法的奴隶，失去了自主权和尊严。

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