也许吧... 在当前社会，人们对健康饮食的关注度日益提高，减盐、减糖食品逐渐成为消费主流。据相关数据显示， 近七成茶饮消费者选择低糖度，选择标准糖用户仅占32%；而选择“少盐”标签的订单占比也较2021年上升3个百分点，接近三分之一。

饿了么平台近期在青岛区域推出“踏青”相关搜索量环长过9倍，显示出消费者对户外活动的热衷。一边，饿了么还推出了“Hi了么”新业务，进一步丰富了消费者的选择。

饿了么24年餐饮外卖营养健康化趋势凸显

饿了么24年餐饮外卖营养健康化趋势也凸显了出来。在过去几年，大众对健康食品的需求程度越来越高，各类低卡、杂粮食品也成为了流行。许多人开始在平台上选择便宜的产品，以满足自己的健康需求。

四川总经理陈君璇在第二届C183四川美食盛典上分享了她的专业见解。她认为， 饮食丰富度增加，全谷物杂粮食品流行，低卡食品受追捧，注重水果摄入等趋势在餐饮外卖行业中愈发明显。

对营养健康成分的关注也直接带动了水果、水产和膳食补充剂的增长。饿了么数据显示， 2023年膳食补充剂订单量规模是2019年的7倍，下午茶时段水果（果切、水果捞等，不含水果店）消费金额是2019年的2.8倍，走捷径。。

餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告

图注：餐饮外卖营养健康化发展趋势研究报告。饿了么数据显示，用户tong过平台购买的餐品种类越来越丰富。趋势二是全谷物和杂粮食品流行。

饿了么“再塑计划”推广绿色餐具回收，让geng多学生参与。图3：用户年平均购买的餐饮品类数（2020-2023年）

《报告》根据过去五年饿了么平台餐饮外卖的消费数据， 出了八大营养健康化消费趋势，即饮食丰富度增加、全谷物和杂粮食品流行、低卡食品受追捧...，要我说...

一边，政府的政策扶持和企业的产品创新dou促进了粗粮消费的增长。饿了么数据显示， 杂粮饭过去三年复合增长率12.6%，是白米饭...

数字经济发展，餐饮外卖逐渐成为人们的日常生活方式。餐饮服务范围扩大：在线餐饮外卖让geng多餐饮服务从不可达变为30分钟可获取的上门服务...

12月31日消息， 第二届C183四川美食盛典近日举办，饿了么政务事业部、四川总经理陈君璇在会上发布了2024年餐饮发展趋势：饮食丰富度增加、全谷...，躺赢。

主要原因是大家dui与健康营养成分的关注，其实也是带动了不少水果、水产和膳食类补充剂的增长。后续Ru果大家要继续推出产品，那Ke以多关注下用户们dui与健康产品指标的需求，相信会有一个不错的效果。

消费者对健康营养的关注推动了外卖行业的多元化和创新， 八大消费趋势彰显了外卖营养健康化的发展，包括饮食丰富度增加、全谷物和杂粮食品流行、低卡食品受追捧等。2024年餐饮外卖行业报告指出， yin为数字经济的发展，外卖Yi成为日常生活的一部分，市场规模超1.1万亿元，占全国餐饮业收入的25.4%。

饿了么数据显示，消费者tong过平台年平均购买的餐品品类数从2019年的6.2个增加至2023年的7.5个。健康化饮食供给不断丰富。2023年， 饿了么上标注全谷物食品的菜品数是2019年的1.8倍，提供低卡食品的餐饮店铺数较2019年增加超4倍，商品数增加250%。

趋势二：全谷物和杂粮食品流行。饿了么数据显示，用户tong过平台购买的餐品种类越来越丰富。在线餐饮外卖让geng多餐饮服务从不可达变为30分钟可获取...，蚌埠住了！

富含蛋白质的水产品消费也在稳步增长， 2019年至2023年，贝壳类四年复合增长率34.8%，淡水鱼类四年复合增长率27.7%，海水鱼类四年复合增长率38.1%，蟹类四年复合增长率44.7%。

《报告》根据过去五年饿了么平台餐饮外卖的消费数据， 出了八大营养健康化消费趋势，即饮食丰富度增加、全谷物和杂粮食品流行、低卡食品受追捧、注重水果摄入、膳食补充剂消费大涨、水产品消费稳增、饮品减糖化和减盐意识增强。

营养健康化意识推动消费者的饮食习惯发生变化。饿了么显示， 杂粮饭过去五年复合增长率15.0%，增速是白米饭的约5倍；荞麦面制品过去五年复合增长率22.3%，增速是白面制品的约2倍。