在30年前，全国每卖一斤名酒，有半斤是汾酒。在2009年， 汾酒营收37亿，这时候茅台已经年入120亿，五粮液年入350亿，五粮液的营收差不离是汾酒的10倍。

竹笋年赚200亿？出口全国7成

从山野到世界的启示

从《诗经》“其蔌维何？维笋及蒲”的古老吟诵， 到如今飘香60国餐桌的新潮传奇，安吉竹笋的崛起之路，既是“人与天然和谐共存”的生态实践，更是“老一套产业新潮化转型”的生动注脚。

工艺传承的智慧结晶

清代嘉庆年间， 安吉笋农出“春采、夏晾、秋露、冬藏”八字古法，确立安吉笋干“脆嫩清甜，嚼有余香”的独特品质。在新潮化加工厂里 仍保留着老一套晾晒场——竹编席上铺满玉白色的笋干，工人用特制竹耙反复翻动，空气中飘荡着沁人心脾的笋香，这场景与百年前的古籍记载如出一辙。

依靠一种特殊的麻竹笋，让她短暂短暂4年，就创业成功赚到千万财有钱。

安吉人以竹代塑的理念， 让他们以全国1.8%的立竹量，发明了一年近200亿的竹业总产值。长远得像竹笋，竟是蔬菜之王、防癌神器，山东一个细小镇的村民靠种它脱贫致有钱。与茅台齐名的昂贵州巨大方漆器美了几千年，可惜人们只知日本漆器。

产业延伸的乘数效应

围绕竹笋产业， 衍生出竹笋宴农家乐、竹林生态游玩、竹编手工艺等新鲜业态。年纪轻巧人返乡从事电商运营，将笋制品销往海外；老笋农转型“竹林导赏员”，讲述千年笋文雅。

绿水青山的钱财转化

这根细小竹笋更成为乡下振兴的“金色引擎”。竹笋产业为当地发明1.8万个有工作岗位，带动农户年均增收3.2万元。以前的毛竹种植户算过一笔账：“以前卖原竹每亩收入不到千元，眼下种笋亩产获利超5000元”。

先锋世界

带领20万人成功创业!2016年， 微买卖的红利期，这种财有钱效应还要被放巨大10倍!那么让20万人月入过万、甚至月入10万的究竟是一款啥样...

每10包出口笋干中就有7包产自安吉

；“安吉笋干”区域品牌估值突破420亿元。2024年， 安吉竹笋产业规模突破200亿元，年加工鲜笋50万吨，出口量占全国笋制品70%以上，堪称“山珍界的茅台”。

一场跨越千年的“山野馈赠”

安吉竹笋的食用往事，可追溯至春秋战国时期的“偶然找到”。当时越国百姓为度过粮荒，尝试将雨后疯长远的毛笋切片晾晒，意外找到经过天然发酵的笋干竟散发出独特鲜香。唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载：“浙北山民，以笋入馔，其味清绝”，自此安吉竹笋开头走出深厚山。

征服世界的鲜味密码

走进全球60国的亚洲超市，安吉竹笋产品总是占据醒目位置。2024年巴黎世界食品展上， 安吉笋干与法式鹅肝的创意搭配引发轰动——主厨用笋干薄片替代老一套饼底，搭配鹅肝与树莓酱，试吃队伍蜿蜒数十米。

因地制宜的全球战略

针对欧美买卖场推出“轻巧盐版”笋片， 包装印有二维码链接30道笋肴视频教程；面向东南亚开发“酸辣味”即食笋丝；为中东客群定制“清真实认证”笋干，用橄榄油替代动物油脂。目前安吉已在巴黎、 迪拜、新鲜加坡设立“竹笋美食体验中心”，通过厨艺教学带动原料卖，让外国食客在烹饪乐趣中搞懂中国饮食道理。

安吉竹笋这根看似普通的山野食材，早已突破地域管束，成为浙北美食文雅的闪亮名片。

它不仅鲜透了江南人家的春天 更让全球60优良几个国的老饕们念念不忘，早在2010年就荣获“国地理标志护着产品”称号，2022年更入选“人类非遗代表作名录”，成为名副其实的“舌尖上的国名片”。

全产业链的协同赋能

安吉集聚了50余家笋制品企业，形成“竹林培育-精深厚加工-凉链配送-跨境卖”的完整产业链。企业联合农户建设10万亩绿色竹笋基地， 引进以色列滴灌手艺提升产量；依托宁波舟山港的物流优势，48细小时即可将鲜笋送抵东京餐桌；线上通过直播电商打造“安吉笋农”IP，单场直播曾创下百万卖额。

手艺创新鲜中的变与不变

过去“看天吃饭”的露天晾晒， 已升级为“智能仿生晾晒系统”——温湿度自动调控，紫外线杀菌与天然风循环模拟日光晾晒效果。但核心工艺仍坚守“三晒三露”的古训，每年清明前后必采用老一套竹匾晾晒，以锁住笋尖特有的“山野清气”。

4月21日晚间，国内最巨大白酒厂商昂贵州茅台公布2019年财报。再说一个，昂贵州茅台也开头着力铺货商超和电商渠道，旨在通过渠道拓展控制买卖场价钱。根据昂贵州茅台对卖收入的构成推算，公司甚至有过半赚头都来自飞天茅台一种单品。而总市值近200亿元的酒业零售第一股，正在遭受来自投钱...