非洲外卖的2024：在矮小谷与希望间徘徊

2023年的非洲外卖买卖场像被按下了暂停键， Bolt Food和Jumia Food两巨大巨头先后撤场，留下满地狼藉的买卖场份额和观望的玩家。时候来到2024年， 当全部人以为这片土地的外卖故事要画上句号时DataSparkle的数据却悄悄撕开了一道口子——餐饮美食类应用的月活跃用户规模从2月开头回暖，5月已稳稳站在600万以上。这究竟是一场虚没劲的回光返照，还是逆袭前夜的信号？答案藏在那些个跳动的数字里藏在肯尼亚凌晨的订单提示音中，藏在埃及商家悄悄沉新鲜上架外卖餐盒的决策里。

买卖场回暖：数字背后的真实实温度

2023年6月， 埃及那场突如其来的“最严禁塑令”像一盆凉水，浇灭了餐饮外卖类应用的火焰。DataSparkle-AppSparkle的监测看得出来 禁塑令实施后的三个月内，埃及餐饮美食类MAU直接腰斩，连带整个非洲巨大陆的增速被拽进了泥潭。那时候，行业内弥漫着“非洲外卖不适合做”的论调，连本地商家都在犹豫要不要关掉外卖功能。

2024非洲外卖市场还能翻盘吗？

但买卖场的生命力总比想象中更顽有力。2024年1月，南非和尼日利亚的餐饮应用MAU一下子掉头向上，像两只睡醒的狮子，开头磨蹭磨蹭来但坚定地爬升。到5月， 南非某连锁披萨店的外卖订单量同比2023年7月增加远了63%，老板阿德拉在采访里笑着说：“以前总觉得配送费太昂贵不划算，眼下找到订单许多了摊薄下来反而赚了。”这种真实实商家的反馈，比随便哪个数据都更有说服力。

肯尼亚的表现更像个意外之喜。2023年7月， 当其他基本上买卖场还在巨头退出的阵痛中挣扎时肯尼亚的餐饮应用MAU却悄悄开启了上升通道。11月直接冲到15.2万，创下年度峰值。好玩的是 增加远最迅速的不是内罗毕这样的巨大城里而是纳库鲁这类二三线城镇——那里的用户下载外卖应用的速度，比政府装WIFI还要迅速。

格局洗牌：退场巨头留下的真实空地带

Bolt Food和Jumia Food的离开， 不是轻巧松的买卖场空缺，而是一块带着用户习惯和商家材料的肥沃土地。2023年全年， 非洲餐饮美食类应用MAU仅增加远3%，远不到2022年的12%，但谁也没想到，这块看似贫瘠的土地，竟然在2024年长远出了新鲜芽。

埃及本土平台elmenus成了这场洗牌的最巨大赢家。DataSparkle的数据看得出来 在Jumia Food退出后的两个月内，elmenus的活跃渗透率从28%飙升至52%，差不离垄断了埃及的外卖买卖场。创始人马哈茂德在内部信里写道：“我们没想过能捡这么巨大块蛋糕， 但用户要吃饭，商家要订单，这就是最轻巧松的需求。”

更值得关注的是中东北非平台talabat的异军突起。作为Delivery Hero旗下的“外来者”， talabat在2024年5月一下子跃居非洲餐饮美食应用排行榜首位，超越了深厚耕许多年的本土玩家。它的秘诀很轻巧松：在沙特学到的“30分钟必达”经验， 加上对埃及、肯尼亚等地的本地菜单改过——比如在肯尼亚推出了“乌加利配烤外卖套餐”，上线首月就卖出了12万份。

新鲜兴力量：22个新鲜玩家怎么撬动老买卖场

2023年， 非洲餐饮美食类应用MAU Top100中，有22张新鲜面孔挤了进来。这些个新鲜玩家不像巨头那样烧钱补助，而是带着“细小而美”的策略，在巨头退出的裂缝里找到了生存地方。

南非的《Spur Family Club》就是典型代表。2023年10月， 这玩意儿主打家里套餐的外卖平台进入非洲，起初没人看优良——毕竟Spur是家喻户晓的连锁牛排馆，谁会专门为了它下载新鲜应用？但截至2024年5月，它的MAU已经突破25万，增速比头部的talabat还迅速。暗地在于它把“家里”做成了场景：推出“四人餐配小孩餐具+玩具”的套餐，复购率比普通订单高大40%。

尼日利亚的《ChopUp》则另辟蹊径。创始人阿奇博尔德找到， 当地用户最头疼的是“不晓得哪家外卖优良吃”，于是他们做了个“美食KOL探店”栏目，邀请当地有名的美食博主试吃打分，标注“必点招牌菜”。这种“内容+外卖”的模式，让他们的用户留存率比行业平均水平高大出18个百分点。

就连肯尼亚的细小商家也开头“自己动手”。内罗毕的“Java House”咖啡连锁， 自己开发了一个轻巧量级外卖细小程序，不用下载APP，直接在微信里就能下单。2024年第一季度， 这玩意儿细小程序的订单量占了Java House总外卖订单的35%，老板说：“省下的平台抽成，够给员工许多发半个月工钱了。”

挑战犹存：逆袭路上的三道坎

尽管回暖的数据很亮眼，但非洲外卖的逆袭之路远比想象中崎岖。消费习惯的培养、基础设施的短暂板、盈利模式的模糊，就像三座巨大山，横在个个玩家的面前。

最头疼的还是“再说说一公里”的配送。约翰内斯堡的配送员李有力说：“有时候送一份外卖要跑三个区， 导航还三天两头出错，最久的一次送了两个细小时顾客都吃凉了。”据DataSparkle调研， 非洲外卖的平均配送时长远是45分钟，比亚洲许多出15分钟，时效差直接弄得复购率少许些20%。

支付习惯也是个老巨大困难问题。埃及的现金支付占比依然高大达60%，配送员每次收现金都要担心收到虚假币，用户则觉得“手机支付不平安”。2024年4月， 开罗某外卖平台推出“货到扫码支付”功能，本以为能解决问题，后来啊基本上原因是需要额外下载支付APP，转化率反而减少了。

盈利更是悬在头上的剑。南非头部外卖平台的数据看得出来 每单的平均配送本钱是5.2美元，而客单价只有8美元，刨去平台抽成和商家分成，基本不赚钱。他们尝试过“会员免配送费”的策略，后来啊用户是许多了但配送本钱也跟着涨了上去，陷入“越做越亏”的怪圈。

机会藏在细节里：差异化策略才是破局关键

挑战虽许多，但机会往往藏在被忽略的细节里。那些个真实正在非洲赚到钱的玩家，都找到了适合自己的差异化打法。

肯尼亚的《FoodPanda》找到， 当地用户特别中意“拼单”，于是他们开发了“邻里拼单”功能：同一细小区的用户能拼一份披萨，配送费平摊，还能领优惠券。上线三个月，拼单订单占比达到15%，客单价反而搞优良了23%。

埃及的《elmenus》则盯上了“商家赋能”。他们不仅给商家给外卖入口，还教他们怎么优化菜单、拍照、做促销。开罗一家叫“Koshary”的中餐馆， 跟着elmenus学了三个月，外卖订单量从每天30单涨到120单，老板主动给平台交了“培训费”。

更有意思的是“本地化创新鲜”。尼日利亚的《Jumia Food》退出后 本土平台《ChopNow》接手了他们的有些商家材料，但没照搬原来的模式，而是推出了“辣度定制”功能——用户能选“微辣”“中辣”“阿散蒂辣”，这玩意儿轻巧松的细小改动，让订单投诉率减少了50%。

以后已来：2024年的逆袭密码

站在2024年中回望， 非洲外卖买卖场的逆袭不是一句空话，而是由无数个具体的“细小成功”堆砌起来的。DataSparkle预测， 2024年非洲餐饮外卖买卖场的增加远率将达到3.5%，看似不高大，但考虑到2023年的基数，这已经是相当不错的复苏信号。

对于想要入局的玩家眼下入场或许正是时候。巨头退场留下的空白还没被彻头彻尾填满，用户的消费习惯正在被新鲜兴力量沉塑，基础设施也在磨蹭磨蹭完善。但别想着靠烧钱取胜， 非洲买卖场不吃这套，真实正的机会藏在那些个“土味”的本地创新鲜里藏在商家和用户最真实实的需求里。

就像肯尼亚的配送员说的：“以前送外卖觉得是苦差事， 眼下找到，每天晚上看到手机里‘订单已完成’的提示，比发工钱还开心。”这或许就是非洲外卖买卖场最真实实的写照——在乱中寻找秩序，在挑战里抓住机会，逆袭的故事，才刚刚开头。