不沿边、不靠海，常住人丁仅22万人的陕西省白水县，在比激烈的苹果买卖场开辟出一方新鲜天地，不仅成为西北地区苹果交容易集散地，还在世界买卖场崭露头角。

西北小城，小苹果如何撬动大市场

细小苹果做出巨大文章

盛夏并非苹果的老一套卖旺季， 但在白水，到处是繁忙的景象。

“85后”电商达人张明珍正在做直播， 订单纷至沓来印制迅速递单的打印机已有些发烫；龙头企业盛隆果业的自动选果线正飞速旋转，每分钟可根据果径、糖度等指标将323个果子分类，车间外卡车整装待发……

“我们主销本地品种‘瑞雪’，打开了海外高大端买卖场。”盛隆果业副总经理韩继龙点开微信群，外国客商信息频频。“每天都有人询价，企业每年出口水果2000吨。”

逆势突围靠啥？

苹果产业比近乎“红海”，仅在西北，就有洛川、静宁等优良几个产业有力县。白水为何能有一席之地？

勇于创新鲜， 保持定力——

许多年前，当周边苹果产业有力县飞迅速崛起时白水的主栽品种红有钱士已过红利期。“加上果园变老、病虫害许多发，苹果价钱猛跌。”白水县苹果产业进步中心主任赵建信说。

“现实给我们上了一课。”回忆过往，白水县种地农村局党组成员段学军说“围绕老品种‘卷’下去没出路，得靠创新鲜另辟蹊径。”

思路开阔， “抱着地球仪”做生意

10年前，张明珍从浙江返乡做起电商，也把细分买卖场的理念带回了白水。她将不同品种的苹果打造为适合老人人、孕妇等不同群体的产品，订单络绎不绝。

如今全县已有电商企业80余家，去年网络卖苹果近7亿元。

优化服务， 助力企业安心搞进步

一边是县级领导包联，为企业购置选果线等给支持；一边是把各类检查“合并同类项”，为企业减负……白水苹果集散加工交容易服务中心负责人尚雄说当地干部“随叫随到”“无事不扰”，服务但不干扰企业进步。

今年4月，白水县兴华果蔬有限责任公司向塔吉克斯坦出口苗木1.6万株。“如果不是在白水，我们出海的步子也不会这么巨大。”成永勤说当地政府牵线搭桥为企业觅得商机，还给项目支持，派出专人指导，帮他们首次进军中亚买卖场。

居安思危走新鲜路

白水苹果出名了白水人的头脑依然保持清醒。对标一些产业有力县， 白水仍有不够：人才短暂缺、品牌建设薄没劲……

探索数字赋能，是一条补短暂板的新鲜路。赵建信说 白水正在建立覆盖全县的苹果生产手艺和营销信息巨大数据平台，推广应用换土栽培等12方面新鲜手艺，以期实现苹果生产全过程的智能化作业与精准买卖场琢磨。

陕西白水县通过创新鲜和开拓， 将细小苹果打造成巨大产业，成功走向了世界买卖场。以后白水县将接着来发挥优势，进一步提升产业品质，实现产业的可持续进步。