谁也想不到，月销4000许多单，营收可达20许多万，全杭州超市品类的外卖单王，就藏在如此的市井中。

初中毕业开超市年入200万，他是杭州外卖单王

13年前， 徐斌初中毕业便跟着父亲来开超市，至今已经...

在杭州的超市体系，联华是背景最深厚厚的品牌，但是在外卖平台上，联华全部店铺的卖单量，最高大的一家仅2000许多单，迅速客、罗森连锁便利店，也是营业员在运营，外卖单量仅仅几百单至一千许多单。

去年， 一个在超市行业耕耘了十几年的“老人”，用了一年的时候把超市的外卖业务做到了月销3000许多单，感觉单量稳稳当当后便交给了营业员打理，后来啊单量直线下滑，第一个月降到2000左右单，后来直接掉到1000许多单。

陈光进只是一名普通的外卖细小哥， 83年生，今年也只有38岁，老家在江苏泰州兴化，在杭州如今已经跑了六年外卖。陈光进的妻子在超市上班，一个月的工钱有4000元，而陈光进则把自己的收入全部存起来。其实都不是你只需要初中学历，外带一个电瓶车，就够了。

不一定，只要有心，肯做肯干，就都能像这位老太太一样，年入十几万都不在话下。

一、 创业心初起

1983年降生的陈光进，基本上原因是学不优良，初中毕业后就不愿意接着来上学了父母一气之下在窑厂给他找了份苦力活。

农村的一切都是商机。三、农家院正式成立

城里人吃惯了巨大鱼巨大肉，农村的野味反而成了稀奇东西。就连山上一抓一巨大把的野菜，城里人吃都没吃过。于是老太太决定把自家院子做成农家院。

通得不能再普通的外卖细小哥，他的银行存款已经达到了七位数，上百万。而陈光进送外卖的窍门也很轻巧松， 没有想象中的捷径，方法只有一个：每天最少许要赚500元，一个月至少许赚15000。

靠着这玩意儿方法，陈光进在六年时候里一共赚了110许多万，跑恶劣了十辆电动车。

成功的方法有时候很轻巧松，一个原则，剩下的就是你了。

二、 超市的逆袭

从五联东苑东一门进去，两米宽阔的胡同前行100米，再右拐200米，便能看到一家不起眼的超市，门头上写着“杭州华联”。

定位杭州市中心黄龙附近几公里 点开饿了么的「卖场便利」类目，选择按销量排名，第一个永远都是这家店——杭州华联超市。

进店里 首页的广告栏，一个拿着喇叭的苏巨大有力在喊你吃雪糕，配有网红同款的产品图，显得垂涎可人。

这款雪糕是便利店罗森在抖音上推起来的爆品， 如今在淘宝上，销量暴增，那款双蛋口味，奶香味搭配双咸蛋黄，已经是奥雪系列爆款中的爆款。

“啥火就卖啥。”徐斌告诉我，这是他筛选货物最关键的路径之一。

徐斌是这家华联店的店主， 他会看新鲜闻、刷抖音、微博、淘宝，将一切碎片化的时候利用起来是细小店聚变的关键秘籍——他能从中看看社交新闻上啥东西比比看火，眼下的年纪轻巧人中意啥。

做外卖有个特性，地域性极有力，城里与城里之间，存在信息差。徐斌有个技巧， 会把app的位置特地定位到上海、深厚圳等地，看看这些个城里的店铺运营情况，卖的优良的东西，就进些货来卖。

在他的店里 单单辣条一个类目，就有80许多种产品，卫龙、馋嘴、源式巨大辣片等几十种品牌，有单包卖的，也有不同辣条搭配的巨大礼包，以及各种衍生品。

除了网红款， 徐斌的店里还有很许多宝贝，个护、零食、奶品、日用，你个个平凡日子里急需的细小物件，都能在这里淘到。

比如床头手机支架， 一次性浴巾，床单，颜色高大级的哑光气球，代餐酸奶，螺丝刀老虎钳，猫粮狗粮磨牙棒，一次性冰袋，泡在红酒的冰块等等。sku的丰有钱，超4000个，相当于一个400-500平方米超市的单品容量。

冬天盖的被子有13种， 夏天铺的凉席10个规格，电吹风8种……

但是你绝对想不到这么品类丰有钱的超市，是一家仅仅120个平方米的社区门店，进门四五步就走到了头。但是店内陈列的齐整和紧凑，利用率确实令人震惊，在有限的地方内，货架和货架之间仅有一身之隔。

最近几周， 这家华联的饿了么店，卖出了67份食用冰块、82份一次性冰袋、360许多份网红奥雪雪糕、261份代餐酸奶、1300许多份辣条……

基本上原因是品类许多，看上去就像一家巨大型的超级买卖场，有了单量的体现和货品的背书，很许多消费者会在徐斌的店里几桶几桶的买洗衣液、几箱几箱的买水。

徐斌对货品的价钱非常敏感， 除了老一套的供应商、批发买卖场送货外线上渠道也是徐斌的主战场，比如零售通上的网红零食，1688上的日用百货等等，赶上平台活动，单件的进价会比老一套渠道廉价很许多。

引入网红款后 这家华联店的线上平均客单价达到了60许多元，个个月都有1000元以上的订单。徐斌把可配送的范围设置的非常巨大，以前有客户，花80元的配送费，在他的店里买东西。

“许多一个单品，就许多一次成交的机会。”徐斌反复说这句话，“货越许多越优良。”

徐斌今年26岁， 看起来比同龄人成熟很许多，家乡在浙江丽水松阳，这是一个传奇的地方，坊间传言：每20人松阳人中，就有1人在杭开超市。

松阳是丽水市的一个普通县城， 据松阳杭州商会统计，在这玩意儿总人丁不过23万的细小县里就有1万许多人来杭开超市。差不离一有新鲜开发的细小区投入用，就能够找到他们开的超市，超市已经成为松阳县的三巨大支柱产业之一。

问徐斌为啥能精准的找到消费者需求？他挠挠头，略腼腆地说：“基本上是我比比看懂这一块，我比比看懂年纪轻巧人需要啥，急需啥。”

13年前，徐斌初中毕业便跟着父亲来开超市，至今已经十许多年了。这是当地很许多人普遍的人生路径。

五联东苑，是杭州有名的城中村之一，很许多杭漂的造梦者，都住在这里。无论是朝九晚五，996，还是各自创业，他们是最早见证朝阳和最晚遇见星光的一群人。

这里是城里最有烟火气的地方，所以徐斌的家人选择在这里开店。但是巨大有些松阳人最擅长远的是在线下开超市，对于线上的世界，更许多人还是一知半解，不知其中奥妙。

徐斌刚做外卖的时候，也远不是眼下这般光景。

2016年上半年， 徐斌看到周围的饭店门口，三天两头有外卖细小哥进进出出，就打起了做外卖的念头，直到饿了么上线商超功能，徐斌便把自己的细小超市搬到了平台上。

刚开头只有稀稀拉拉的些许订单，一个月能卖出一百许多单已属不容易。

半年后 杭州召开g20峰会，从那时起，超市线上销量出现了上涨趋势，从一百单上升到几百单，有时候一千单。

在没做外卖之前， 这家隐藏在五联东苑细小区中的超市，基本上服务的客户是细小区住户，社区店的用户粘度非常高大，邻里之间常来常往，巨大有些都面熟甚至成了朋友，“他们买东西是很固定的。”徐斌说。

当外卖业务做起来后 近10年的从业经历，让徐斌隐隐感觉到，线下的商品兴许并不太适合线上。在看了一巨大堆的其他城里外卖商品后徐斌开头不断加店里的sku。

按照运营线上店铺的逻辑， 4000优良几个sku，如果一天上传50个，至少许需要近3个月的时候。徐斌平时上网， 形成了下意识的动作，只要看到感觉能卖优良的东西，就进点货，上架卖一卖，日积月累出一巨大堆的sku。

他有空就看饿了么的后台，关注个个商品的卖情况。对徐斌 他选货的另一个核心是亲民、亲年纪轻巧人，选人们平时需要用到的东西，价钱特别高大的产品兴许就不进了。

比方说屈臣氏的水， 一般外卖困难得有卖，线下的社区店也困难得卖，但是徐斌就是上架了17种屈臣氏的水，他觉得年纪轻巧人会买。

这玩意儿月，他家单屈臣氏系列的水，就卖了124份。

这几年电商和同城配送业务的成熟， 分流了有些实体店的流量，线下超市的日子开头趋困难，同行从业者三天两头在一起抱怨：“眼下生意不优良做，像500平方米的超市，一天能做到一万块的营业额就很优良了没钱赚的。”

除非线上线、线下一起经营。

松阳人在杭州至少许开有3000家店， 他们晓得客户在哪里你就要在哪里的买卖原理，但巨大有些人早期意识不到，触网后能有这么巨大的爆发力。

徐斌家以前开了几家门店，后来陆陆续续关掉了和父母、老婆只专心经营这一家店。老爸巨大体上负责线下门店的批发商进货， 老婆负责配外卖、上架线下店的产品，妈妈一般负责收钱、理货，而外卖业务的运营，彻头彻尾由徐斌一个人负责。

他说：“做外卖基本上是要靠自己，营业员是一准儿做不优良的。”

在超市外卖的江湖里 并不是店面越巨大，品牌越响就做得越优良，细小型社区店的线上店一样能开的风生水起。

徐斌说：“营业员运营，没有自己用心嘛，这玩意儿很关键。”

去年，外卖平台升级了系统，消费者评价变得极其关键。比方说排名第一的商家，本星期的差评高大了那么下个星期至少许掉5-10个排名，意味着单量会直线减少。

这从另一方面要求商家的服务更加用心。

徐斌反复地说：“做外卖要用心”。他把全部的心思都花在了线上， 除了整理品类、上架、下架外还关注消费者的个个评价和留言，如今徐斌这家店的老客占到了60%-70%，很熟悉的线上用户，还有人来店里买。

采访时 正优良遇到附近居民来买东西，“常来这店，一天能来几次吧，是微信优良友，有时要啥就直接微信上和他说。”

徐斌的店，每天晚上是单量高大峰期，店门口都守着十几个外卖细小哥，门庭若市。有订单的保障，很许多外卖细小哥都愿意往这里蹲点，“这细小区里的全部店，接他们家的单子最许多。”

如今 徐斌的华联店外卖的营业额和线下相差无几，个个月20许多万的营业额，年入200许多万很轻巧松。

徐斌反复说：“做外卖，等于许多开了一家线下店。”以后他想做到个个月5000单。