在餐饮界的江湖中，海底捞一直以其独特的服务理念和卓越的业绩占据一席之地。只是 近日一则沉磅消息震动了整个行业：张勇卸任海底捞CEO职务，而以前的最牛服务员，如今的海底捞副首席施行官兼首席运营官杨利娟女士将接棒。这不仅仅是一个职位的更迭，更是···