在中国，川菜产业已进步至相当规模。全国川菜门店超32万家，城里覆盖率达92.2%，排各巨大菜系首位。2024年，四川省以川菜为主体的餐饮收入3846亿元、同比增加远6.9%。麻辣， 川菜的灵魂在川菜故乡四川，首部致力于促进川菜产业进步的地方···